Stek z Rib Eye z pieczonym sosem Winogronowo-czerwonym winem i kremowym pasternakiem i ziemniakami

Stek z Rib Eye z pieczonym sosem Winogronowo-czerwonym winem i kremowym pasternakiem i ziemniakami wymaga ok. 1 godzina i 50 minut od początku do końca. Ten przepis służy 4 i kosztuje $3.35 za porcję. Jedna porcja tego dania zawiera mniej więcej 7G białka, 37 g tłuszczu, oraz w sumie 592 kalorie. Mieszanka liści laurowych, wina, łodygi selera i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak przepyszny. 13 ludzie zrobili ten przepis i zrobić go ponownie. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za bezglutenowe dieta. Można się nim cieszyć w każdej chwili, ale jest to szczególnie dobre dla valentin day. Jest dostarczany przez Foodnetwork. Z łyżeczką wynik 54%, to danie jest solidne. Jeśli podoba Ci się ten przepis, możesz również polubić przepisy takie jak Stek z Rib Eye z pieczonym sosem Winogronowo-czerwonym winem i kremowym pasternakiem i ziemniakami, Pieczone ziemniaki, Pasternak i marchewka z sosem chrzanowym, oraz Stek zapiekany z sosem Winogronowo-portowym.

Instrukcje

Rozgrzej piekarnik do 450 stopni F.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Do Dekoracji Kanapek

Ułożyć winogrona na blasze i zalać 2 łyżkami oliwy z oliwek, doprawić 1 łyżeczką soli i 1/2 łyżeczki pieprzu. Piecz, aż winogrona staną się jasnobrązowe i zaczną się kurczyć, o 45 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

1/4 żółtej Cebuli, Pokrojonej W Drobną Kostkę, Około 1/4 Szklanki

Winogrona

1 łopatka Wieprzowa Bez Kości, Z Głębokim Nacięciem Tłuszczu (około 5 Funtów)

(może Zastąpić Fontinę Lub Montasio)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

3 Kawałki Całego Imbiru, Rozgniecionego

W międzyczasie posyp steki solą i pieprzem i odstaw na 15 minut w temperaturze pokojowej.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 łyżka Szalotki Pokrojonej W Paski

(pasta Czosnkowo-chili)

Podgrzej garnek z wodą na dużym ogniu. Gdy woda się zagotuje, dodaj ziemniaki, pasternak, liść laurowy, 2 gałązki tymianku, 1 ząbek czosnku i obficie sól. Gotować, aż warzywa będą przetargu widłowego, a następnie przecedzić. Wyrzucić zioła i wcisnąć ziemniaki, pasternak i czosnek przez ricer do rondla. Delikatnie wymieszać śmietanę i doprawić solą i pieprzem. Trzymaj ciepło na małym ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 łyżka Szalotki Pokrojonej W Paski

Cytryny (1 Pokrojona W Bardzo Cienkie Plasterki, Druga W ćwiartki)

Słonina Wieprzowa

Oliwa Z Oliwek Do Tostów

Pokrojone W Plastry Obrane Ziemniaki, Ugotowane

Mrożone Wegetariańskie Kruszone Mięso

2 3/4 Szklanki Całych Migdałów, Ze Skórką I Uprażonych

2 Tabliczki (po 3-1/2 Uncji Każda) 70% Gorzkiej Czekolady, Posiekanej

Namoczone Wiórki Drzewne (mequite, Hikora Lub Olcha), Opcjonalnie

1/2 Główki Kapusty Włoskiej Drobno Pokrojonej

3 Ząbki Czosnku, 2 Rozgniecione, 1 Odłożony W Całości

(może Zastąpić Fontinę Lub Montasio)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

4 Oczyszczone Całe Kalmary (około 1 Funta)

2/3 Szklanki Cukru (4 1/4 Uncji)

2 Małe Pory Pokrojone Na Kawałki O Długości 1/2 Cala

Na steki, podgrzewać patelnię, aż bardzo gorąco, dodać pozostałe 2 łyżki oliwy z oliwek i umieścić steki na patelni. Gotować około 4 minut na stronie średnio rzadkie.

Składniki, których będziesz potrzebować

1/4 żółtej Cebuli, Pokrojonej W Drobną Kostkę, Około 1/4 Szklanki

(pasta Czosnkowo-chili)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

3 Kawałki Całego Imbiru, Rozgniecionego

Wyjmij steki z patelni na talerz i namiot z folią.

Składniki, których będziesz potrzebować

(pasta Czosnkowo-chili)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

3 Kawałki Całego Imbiru, Rozgniecionego

Smażone Krewetki

Dodaj czerwone wino na patelni do deglaze i zeskrobać wszelkie brązowe kawałki od dołu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sproszkowane Nasiona Lubczyku

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

3 Kawałki Całego Imbiru, Rozgniecionego

Dodaj wywar z kurczaka, pozostały 1 ząbek czosnku, marchew, cebulę, seler, pozostałe 3 gałązki tymianku, pozostały 1 liść laurowy i kość wołową. Gotować na dużym ogniu, aż sos zmniejszy się do syropowej konsystencji, około 10 minut. Odcedzić sos i dodać pieczone winogrona. Pokrój stek z kości i dodaj soki stekowe do sosu.

Składniki, których będziesz potrzebować

(wątroba I Szyja Usunięte)

Kość Wołowa

Słonina Wieprzowa

średniej Wielkości świeże Pomidory (około , Obrane I Pokrojone Na Szóstki)

Mrożone Wegetariańskie Kruszone Mięso

Winogrona

Świeże Tortille Mączne Do Serwowania

2 3/4 Szklanki Całych Migdałów, Ze Skórką I Uprażonych

4 Kotlety Z Polędwiczki Wieprzowej Z Kością (o Grubości 1-1/2 Cala I Wadze 8 Uncji Każdy)

(pasta Czosnkowo-chili)

1/2 Główki Kapusty Włoskiej Drobno Pokrojonej

Na talerz ułożyć łyżkę pasternaku i ziemniaków, polać kilkoma kawałkami steku i polać sosem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Oliwa Z Oliwek Do Tostów

Pokrojone W Plastry Obrane Ziemniaki, Ugotowane

Puszka Włoskich Pomidorów W Puszce, Nieodsączonych

(pasta Czosnkowo-chili)

Wyposażenie

Do Dekoracji Kanapek

3 Kawałki Całego Imbiru, Rozgniecionego

4 Oczyszczone Całe Kalmary (około 1 Funta)

2/3 Szklanki Cukru (4 1/4 Uncji)

2 Małe Pory Pokrojone Na Kawałki O Długości 1/2 Cala

Smażone Krewetki

Składniki

Porcje:

liście laurowe, podzielone 1

kość wołowa 1małe

marchew, pokrojona w kostkę mała 1małe

łodyga selera, pokrojona w kostkę mała 2371 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

(wątroba i szyja usunięte)4731 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

wytrawne czerwone wino 5gałązki

świeży tymianek, podzielony 2goździki

czosnek, rozgnieciony, podzielony 2371 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

szklanki słodko-gorzkiej (60% kakao) chipsów czekoladowych (polecane: Ghiradelli)43 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

oliwa z oliwek, podzielona 1małe

cebula, pokrojona w kostkę mała 4541 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę 4731 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

czerwone winogrona bez pestek, o połowę 2(mequite, hikora lub olcha)

steki oko 4krewetki i żyłki

Sól i świeżo zmielony czarny pieprz

Polecane wino: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Stek świetnie komponuje się z Merlotem, Cabernet Sauvignon i Pinot Noir. W końcu wołowina i czerwone wino to klasyczne połączenie. Ogólnie rzecz biorąc, szczuplejsze steki dobrze komponują się z lekkimi lub średnimi czerwonymi, takimi jak pinot noir lub merlot, podczas gdy grubsze steki poradzą sobie z odważną czerwienią, taką jak cabernet sauvingnon. Beringer Howell Mountain Bancroft Ranch Merlot z 4.2 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 35 dolarów za butelkę.