Stek po florencku

Stek po florencku
Stek po florencku może być dobrym przepisem na rozszerzenie pudełka z przepisami na danie główne. Z tego przepisu składa się 6 porcji zawierających 592 kalorie , 43 g białka i 37 g tłuszczu każda. Za 5,78 USD za porcję ten przepis pokrywa 46% dziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Mieszanka szparagów, liści bazylii, liści pietruszki i garści innych składników wystarczy, aby ten przepis był tak smaczny. Można się nim delektować o każdej porze, ale szczególnie nadaje się na Walentynki . Ten przepis przypadł do gustu 5 smakoszom i kucharzom. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 1 godziny i 25 minut . Jest dostarczany przez Foodnetwork. Jest to dobra opcja, jeśli przestrzegasz diety bezglutenowej, bezmlecznej, paleolitycznej i pierwotnej . Biorąc pod uwagę wszystkie czynniki, ten przepis uzyskał 93% wyniku , co jest wynikiem niesamowitym. Jeśli podoba Ci się ten przepis, mogą Ci się spodobać także takie przepisy jak Stek po florencku , Stek po florencku w balsamico-marynowanym rozmarynie i Stek po florencku z balsamikiem i marynatą w rozmarynie .

Instrukcje

1
Natrzyj ząbkami czosnku mięso i kości steków.
Składniki, których będziesz potrzebować
(podarte Na Kawałki, Jeśli Chcesz)(podarte Na Kawałki, Jeśli Chcesz)
1 Papryczka Chipotle, Grubo Posiekana1 Papryczka Chipotle, Grubo Posiekana
4 Kotlety Z Polędwiczki Wieprzowej Z Kością (o Grubości 1-1/2 Cala I Wadze 8 Uncji Każdy)4 Kotlety Z Polędwiczki Wieprzowej Z Kością (o Grubości 1-1/2 Cala I Wadze 8 Uncji Każdy)
2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala
2 3/4 Uncji (75 Gramów) Złotych Rodzynek2 3/4 Uncji (75 Gramów) Złotych Rodzynek
2
Posyp steki solą i pieprzem.
Składniki, których będziesz potrzebować
Papryczki Peperoncini Do DekoracjiPapryczki Peperoncini Do Dekoracji
1 Papryczka Chipotle, Grubo Posiekana1 Papryczka Chipotle, Grubo Posiekana
3
Wstawić do lodówki i poczekać, aż przyprawy przenikną do mięsa, na około 1 godzinę.
Składniki, których będziesz potrzebować
4 Małe Cukinie Pokrojone Na Kawałki O Grubości 1/4 Cala4 Małe Cukinie Pokrojone Na Kawałki O Grubości 1/4 Cala
2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala
4
Wyjmij z lodówki co najmniej 20 minut przed grillowaniem, pozwalając, aby mięso osiągnęło temperaturę pokojową.
Składniki, których będziesz potrzebować
2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala
5
Postaw patelnię grillową na dużym ogniu lub przygotuj grilla (średnio-wysoki ogień). Grilluj steki, aż będą ugotowane do pożądanego stopnia wysmażenia, obracając raz, około 5 minut z każdej strony w przypadku rzadkich, 7 minut z każdej strony w przypadku średnio wysmażonych. Kluczem do uzyskania świetnych śladów po grillowaniu jest położenie steku na dole i nie przesuwanie go. Po przewróceniu nie przesuwaj steków.
Składniki, których będziesz potrzebować
1 Papryczka Chipotle, Grubo Posiekana1 Papryczka Chipotle, Grubo Posiekana
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
1 żółta Papryka, Pokrojona Na Trzy Części1 żółta Papryka, Pokrojona Na Trzy Części
Płatki WarzywnePłatki Warzywne
6
Przed pokrojeniem steki należy odczekać co najmniej 10 minut, w przeciwnym razie cały sok rozleje się po całej desce do krojenia. Przeprowadź nóż wzdłuż kości i odetnij mięso od kości. Mięso pokroić w 1-calowe plastry.
Składniki, których będziesz potrzebować
1 Papryczka Chipotle, Grubo Posiekana1 Papryczka Chipotle, Grubo Posiekana
4 Kotlety Z Polędwiczki Wieprzowej Z Kością (o Grubości 1-1/2 Cala I Wadze 8 Uncji Każdy)4 Kotlety Z Polędwiczki Wieprzowej Z Kością (o Grubości 1-1/2 Cala I Wadze 8 Uncji Każdy)
2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Deska Do KrojeniaDeska Do Krojenia
1 żółty Owocowy Roll-up1 żółty Owocowy Roll-up
7
Przełożyć plastry na talerz. Wyciśnij cytrynę na steki.
Składniki, których będziesz potrzebować
1 Papryczka Chipotle, Grubo Posiekana1 Papryczka Chipotle, Grubo Posiekana
Plasterki Pomarańczy, Przekrojone Na Pół, Do DekoracjiPlasterki Pomarańczy, Przekrojone Na Pół, Do Dekoracji
8
Skropić oliwą i natychmiast podawać z grillowanymi warzywami.
Składniki, których będziesz potrzebować
1 Cały Pieczony Kurczak Kupiony W Sklepie (około 2 Funtów)1 Cały Pieczony Kurczak Kupiony W Sklepie (około 2 Funtów)
Bita śmietana Lub Lody Waniliowe I Dodatkowe Prażone Orzechy Pekan (opcjonalnie)Bita śmietana Lub Lody Waniliowe I Dodatkowe Prażone Orzechy Pekan (opcjonalnie)
9
Postaw patelnię grillową na średnim ogniu lub przygotuj grilla (średnio-wysoki).
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
1 żółta Papryka, Pokrojona Na Trzy Części1 żółta Papryka, Pokrojona Na Trzy Części
10
Posmaruj warzywa 1/4 szklanki oleju, aby lekko je pokryły.
Składniki, których będziesz potrzebować
1 Cały Pieczony Kurczak Kupiony W Sklepie (około 2 Funtów)1 Cały Pieczony Kurczak Kupiony W Sklepie (około 2 Funtów)
Bita śmietana Lub Lody Waniliowe I Dodatkowe Prażone Orzechy Pekan (opcjonalnie)Bita śmietana Lub Lody Waniliowe I Dodatkowe Prażone Orzechy Pekan (opcjonalnie)
11
Warzywa posypać solą i pieprzem. Pracując partiami, grilluj warzywa, aż będą miękkie i lekko zwęglone, około 8 do 10 minut w przypadku papryki; 7 minut w przypadku żółtej dyni, cukinii, bakłażana i grzybów; 4 minuty na szparagi i zieloną cebulę. Warzywa ułożyć na talerzu. Kluczem do uzyskania świetnych śladów po grillowaniu jest niezbyt częste przesuwanie warzyw po umieszczeniu ich na gorącym grillu.
Składniki, których będziesz potrzebować
Papryczki Peperoncini Do DekoracjiPapryczki Peperoncini Do Dekoracji
Squash żółtySquash żółty
2 średnie Cukinie Pokrojone Wzdłuż Na Cienkie Plasterki2 średnie Cukinie Pokrojone Wzdłuż Na Cienkie Plasterki
Filiżanka Pokrojonej W Paski Gotowanej Piersi Z IndykaFiliżanka Pokrojonej W Paski Gotowanej Piersi Z Indyka
1 Cały Pieczony Kurczak Kupiony W Sklepie (około 2 Funtów)1 Cały Pieczony Kurczak Kupiony W Sklepie (około 2 Funtów)
8 Uncji Pokrojonej W Kostkę Szynki Prosciutto, Szynki Iberyjskiej Lub Innej Wysokiej Jakości Szynki8 Uncji Pokrojonej W Kostkę Szynki Prosciutto, Szynki Iberyjskiej Lub Innej Wysokiej Jakości Szynki
8 Plastrów Salami Genueńskiej, Posiekanych8 Plastrów Salami Genueńskiej, Posiekanych
Makaron Orzo Lub W Kształcie RyżuMakaron Orzo Lub W Kształcie Ryżu
6 łyżek Startego Ostrego Sera Cheddar6 łyżek Startego Ostrego Sera Cheddar
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Płatki WarzywnePłatki Warzywne
12
W międzyczasie w małej misce wymieszaj pozostałe 2 łyżki oliwy, ocet balsamiczny, czosnek, natkę pietruszki, bazylię i rozmaryn.
Składniki, których będziesz potrzebować
Udziec Jagnięcy (wyjęty Z Lodówki I Pozostawiony W Temperaturze Pokojowej Na 1 Godzinę Przed Przygotowaniem)Udziec Jagnięcy (wyjęty Z Lodówki I Pozostawiony W Temperaturze Pokojowej Na 1 Godzinę Przed Przygotowaniem)
Bezkostna Baranina Pokrojona W Kostki O Wymiarach 3–4 Cali – Lub Można Ją Zastąpić Bezkostną łopatką JagnięcąBezkostna Baranina Pokrojona W Kostki O Wymiarach 3–4 Cali – Lub Można Ją Zastąpić Bezkostną łopatką Jagnięcą
1/4 Szklanki Tłuszczu Wieprzowego1/4 Szklanki Tłuszczu Wieprzowego
1 łyżeczka Ostrej Papryki, Jeśli To Możliwe Wędzonej1 łyżeczka Ostrej Papryki, Jeśli To Możliwe Wędzonej
1 Czerwona Cebula, Mała Kostka1 Czerwona Cebula, Mała Kostka
Bita śmietana Lub Lody Waniliowe I Dodatkowe Prażone Orzechy Pekan (opcjonalnie)Bita śmietana Lub Lody Waniliowe I Dodatkowe Prażone Orzechy Pekan (opcjonalnie)
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
1 Duży Bukiet Fiołków Polnych (wraz Z łodygami), Umyty1 Duży Bukiet Fiołków Polnych (wraz Z łodygami), Umyty
2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego
13
Dodać sól i pieprz do smaku.
Składniki, których będziesz potrzebować
Papryczki Peperoncini Do DekoracjiPapryczki Peperoncini Do Dekoracji
14
Warzywa posypać mieszanką ziół.
Składniki, których będziesz potrzebować
1 Cały Pieczony Kurczak Kupiony W Sklepie (około 2 Funtów)1 Cały Pieczony Kurczak Kupiony W Sklepie (około 2 Funtów)
15
Podawaj warzywa, ciepłe lub w temperaturze pokojowej.
Składniki, których będziesz potrzebować
1 Cały Pieczony Kurczak Kupiony W Sklepie (około 2 Funtów)1 Cały Pieczony Kurczak Kupiony W Sklepie (około 2 Funtów)

Składniki

4541 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.pęczek szparagów, przyciętepęczek szparagów, przycięte33 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 calaudziec jagnięcy (wyjęty z lodówki i pozostawiony w temperaturze pokojowej na 1 godzinę przed przygotowaniem)udziec jagnięcy (wyjęty z lodówki i pozostawiony w temperaturze pokojowej na 1 godzinę przed przygotowaniem)12grzyby creminigrzyby cremini1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreoposiekane świeże liście bazyliiposiekane świeże liście bazylii1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreoposiekane świeże liście bazyliiposiekane świeże liście bazylii1Batoniki toffi Heathdrobno posiekane świeże liście rozmarynudrobno posiekane świeże liście rozmarynu2largesząbki czosnku, połówkiząbki czosnku, połówki2ząbki czosnku, mieloneząbki czosnku, mielone12zielona cebula, korzenie odciętezielona cebula, korzenie odcięte3Japoński bakłażan (łącznie 12 uncji), pokrojony wzdłuż w prostokąty o grubości 1/2 calaJapoński bakłażan (łącznie 12 uncji), pokrojony wzdłuż w prostokąty o grubości 1/2 cala3Japoński bakłażan (łącznie 12 uncji), pokrojony wzdłuż w prostokąty o grubości 1/2 calaJapoński bakłażan (łącznie 12 uncji), pokrojony wzdłuż w prostokąty o grubości 1/2 cala6krewetki i żyłkiSól koszerna i świeżo zmielony czarny pieprzSól koszerna i świeżo zmielony czarny pieprz1cytryna, połówkacytryna, połówka541 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe1 butelka (750 ml) wina Cotes du Rhone lub innego wytrawnego czerwonego wina1 butelka (750 ml) wina Cotes du Rhone lub innego wytrawnego czerwonego wina2Batoniki toffi Heath1 butelka (750 ml) wina Cotes du Rhone lub innego wytrawnego czerwonego wina1 butelka (750 ml) wina Cotes du Rhone lub innego wytrawnego czerwonego wina1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreoposiekane świeże liście włoskiej pietruszkiposiekane świeże liście włoskiej pietruszki3papryka czerwona, nasiona i połówkipapryka czerwona, nasiona i połówki6krewetki i żyłkiSól i świeżo zmielony czarny pieprzSól i świeżo zmielony czarny pieprz3T-bone steaks (each about 1 1/2 pounds, and 1 1/2- to 1 3/4-inches thick)T-bone steaks (each about 1 1/2 pounds, and 1 1/2- to 1 3/4-inches thick)3żółty squash (około 1 funt ogółem), pokrojone wzdłuż na 1/2-calowe prostokąty grubościżółty squash (około 1 funt ogółem), pokrojone wzdłuż na 1/2-calowe prostokąty grubości3cukinia (w sumie około 12 uncji), pokrojona wzdłuż w prostokąty o grubości 1/2 calacukinia (w sumie około 12 uncji), pokrojona wzdłuż w prostokąty o grubości 1/2 cala
TrudnośćEkspert
Gotowe W1 h, 25 m.
Porcje6
Ocena Zdrowia100
Magazyn