Stek frytki na patyczkach

Name: Stek frytki na patyczkach
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Amerykańskie
Ingredients: 2 krewetki i żyłki gruba sól morska (np. Maldon) do smaku; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe wytrawne czerwone wino; 1 porcja startego parmezanu mielone mieszane zioła (opcjonalnie jako dekoracja); 2 krewetki i żyłki sól koszerna i popękany czarny pieprz (w razie potrzeby); 2 krewetki i żyłki olej (do smażenia); 2 Spód: okruszki z herbatników graham 1 łyżka plus 1 łyżeczka soli koszernej, dodatkowo do przyprawiania mięsa; 907 papryka habanero ziemniaki russet; 680 papryka habanero stek (portehouse lub Rib Eye, najlepiej) pokrojony w kostkę 1/4 cala; 2 Spód: okruszki z herbatników graham masło niesolone (podzielone)

Stek Frites na patyczkach może być dobrym przepisem, aby rozwinąć swoje pole receptury przystawki. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 79g białka, 61 g tłuszczu, oraz w sumie 1233 kalorii. Ten przepis służy 2. Na $9.49 za porcję, ten przepis okładki 48% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis jest lubiany przez 19 smakoszy i kucharzy. Jeśli masz ocet winny, olej, zioła i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za bezglutenowe i przyjazne dla fodmap dieta. Ten przepis jest typowy dla kuchni amerykańskiej. To będzie hit w Twoim valentin day wydarzenie. Jest dostarczany przez SippitySup. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 40 minut. Z łyżeczką wynik 92%, to danie jest znakomite. Podobne przepisy to Stek Frites, Stek Frites, oraz stek au poivre i frites.

Instrukcje

Umieść średni rondel na średnim ogniu i dodaj 1 łyżkę masła i szalotki. Doprawić solą i pieprzem i gotować, aż szalotki zmiękną, ale jeszcze nie kolorowe, o 3 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól I Pieprz

Szalotka

Masło

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Z Sosem

Dodać ocet i gotować, mieszając od czasu do czasu, aż odparuje, a następnie dodać wino.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ocet

Wino

Niech wino dojdzie do wrzenia, a następnie obniżyć ogień i niech SOS zmniejszyć o połowę.

Składniki, których będziesz potrzebować

SOS

Wino

Zdjąć patelnię z ognia i wymieszać z pozostałym masłem; odstawić.Przygotować ziemniaki: szorować ziemniaki, obrać je, jeśli chcesz, a następnie pokroić je wzdłuż na płyty, 3/8 cala grubości.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ziemniak

Masło

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Wytnij płyty wzdłuż na pałki 3/8 cala.

Umieść kostki steku w średniej misce; wrzucić z dużą szczyptą lub po dwie każda sól i pieprz. Przełożyć kostki podzielone równomiernie na 4 przygotowane szaszłyki. Nie ściskaj ich zbyt mocno. Pozostaw miejsce na krawędzie do char. Odstawić.Najpierw podsmaż ziemniaki: rozgrzej olej w głębokiej frytkownicy (lub wysokim, głębokim garnku) do 325 stopni. Wyłóż arkusz z ręcznikami papierowymi, aby wchłonąć olej z gotowanych ziemniaków.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól I Pieprz

Ziemniak

Stek

Stado

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ręczniki Papierowe

Frytkownica

Garnek

Szaszłyki

Dodatkowe Kandyzowane Wiśnie

Patelnia

Rozgrzać grill do góry. Grillować mięso na szaszłykach przez 2 do 3 minut z każdej strony, aż zwęglone Na zewnątrz i gotowane do średnio rzadkich w środku (lub do pożądanej doneness). Przenieść do półmiska, przykryć luźno folią i niech mięso odpocznie podczas wykończenia frytki.Daj ziemniakom drugą smażyć: pracując z około połową ziemniaków na raz, smażyć na oleju 365 stopni, aż złoty kolor będzie brązowy i chrupiący, około 4 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ziemniak

Frytki

Mięso

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Szaszłyki

Sambal (pasta Czosnkowo-chili)

Folia Aluminiowa

Osuszyć je na wyłożonej papierowym ręcznikiem blasze do pieczenia; wrzucić do koszernej soli.Delikatnie podgrzać sos i umieścić w naczyniu do serwowania.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól Koszerna

SOS

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Blacha Do Pieczenia

Frytki i steki podawać razem, posypać solą morską i udekorować mielonymi ziołami (opcjonalnie).

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól Morska

Frytki

Zioła

Stek

SOS podawać z boku do mżawki.Jak to: jak Ładowanie...

Składniki, których będziesz potrzebować

SOS

Wyposażenie

Dodatkowe Kandyzowane Wiśnie

Sambal (pasta Czosnkowo-chili)

Folia Aluminiowa

Blacha Do Pieczenia

Składniki

Porcje:

2krewetki i żyłki

gruba sól morska (np. Maldon) do smaku 1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

wytrawne czerwone wino 1porcja startego parmezanu

mielone mieszane zioła (opcjonalnie jako dekoracja)2krewetki i żyłki

sól koszerna i popękany czarny pieprz (w razie potrzeby)2krewetki i żyłki

olej (do smażenia)2Spód: okruszki z herbatników graham

1 łyżka plus 1 łyżeczka soli koszernej, dodatkowo do przyprawiania mięsa 907papryka habanero

ziemniaki russet 680papryka habanero

stek (portehouse lub Rib Eye, najlepiej) pokrojony w kostkę 1/4 cala 2Spód: okruszki z herbatników graham

masło niesolone (podzielone)

Polecane wino: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Steki można łączyć z Merlotem, Cabernet Sauvignon i Pinot Noir. W końcu wołowina i czerwone wino to klasyczne połączenie. Ogólnie rzecz biorąc, szczuplejsze steki dobrze komponują się z lekkimi lub średnimi czerwonymi, takimi jak pinot noir lub merlot, podczas gdy grubsze steki poradzą sobie z odważną czerwienią, taką jak cabernet sauvingnon. Robert Mondavi Napa Merlot z 4 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 30 dolarów za butelkę.