Steak Au Poivre

Stek Au poivre może być tylko głównym daniem, którego szukasz. Obserwujesz swoją figurę? Ten bezglutenowy przepis ma 281 kalorii, 13g białka, oraz 22g tłuszczu na porcję. Na 1,58 zł za porcję, ten przepis okładki 8% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis służy 4. Tylko kilka osób zrobiło ten przepis, a 1 powiedziałby, że trafił na miejsce. valentin day będzie jeszcze bardziej wyjątkowy z tym przepisem. Mieszanka pieprzu, soli, crème fraîche i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak pyszny. Aby zużyć masło można śledzić to danie główne z Ciasto Z Masłem Cynamonowym jako deser. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 27%. Ten wynik nie jest taki niesamowity. Spróbuj Steak Au Poivre: Stek Pieprzowy Z Sosem Brandy, Steak au poivre, oraz Steak Au Poivre dla podobnych receptur.

Instrukcje

Wyjmij steki z lodówki 20 minut wcześniej. Przygotuj stojak chłodzący (lub małą przewróconą płytę - nad dużą płytą).

Składniki, których będziesz potrzebować

Pomidory Rzymskie, Wydrążone, Przekrojone Na Pół I Pokrojone W Kostkę

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pomarańczowy Kawałek Do Pieczenia M&m

Przykryj steki z obu stron rozgniecionym pieprzem. Poklep go mocno, aby przyklejał się do ciała. Posolić steki z obu stron. (Pamiętaj, aby pieprz, a następnie sól, albo pieprz nie przykleja się do steków.)

Składniki, których będziesz potrzebować

Rzepa, Obrana I Pokrojona W Plasterki O Grubości 1/8 Cala

Pomidory Rzymskie, Wydrążone, Przekrojone Na Pół I Pokrojone W Kostkę

Plus 2 łyżki Lodowatej Wody

Rozgrzać olej na patelni na dużym ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 1/2 Funta Sera Tallegio, Posiekanego

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Dodać 1 łyżeczkę masła. Obracaj patelnię, gdy masło topi się, a kiedy zacznie się spieniać, obniż ciepło do średniego.

Składniki, których będziesz potrzebować

3 Małe Rzepy, Obrane I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/8 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Ułożyć steki na patelni i gotować przez 4 minuty, obracając je na patelni i łyżką soki do gotowania nad nimi. Odwróć je szczypcami lub łopatką i gotuj 4 minuty po drugiej stronie, obracając i fastrygując jak wcześniej. Steki stanąć na ich stronach, za pomocą szczypiec, aby pomóc, i gotować je 2 minut na ich brzegach.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pomidory Rzymskie, Wydrążone, Przekrojone Na Pół I Pokrojone W Kostkę

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

4 Duże Precle Oblane Jogurtem

4 Uncje Wysokiej Jakości Sera Dojrzewającego Z Mleka Krowiego, Takiego Jak Beecher's Flagship Cheese, Posiekanego

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Wyjmij steki do regału chłodzącego i poluzuj je luźno folią aluminiową.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pomidory Rzymskie, Wydrążone, Przekrojone Na Pół I Pokrojone W Kostkę

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 Szklanki Pokruszonych Krakersów Graham Honey Maid®

Pomarańczowy Kawałek Do Pieczenia M&m

Umieść naczynie do serwowania i rondel do ogrzania w piekarniku, obróconym do 66° / 80°C.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

6 łyżek Przygotowanej Tapenady Z Oliwek

Wlać wino do patelni saute i doprowadzić do wrzenia, mieszając i skrobanie dno patelni z drewnianą szpatułką, aż wino jest syropy.

Składniki, których będziesz potrzebować

(można Zastąpić Bulionem Drobiowym Lub Warzywnym)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

4 Duże Precle Oblane Jogurtem

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Resztę masła pokroić w kostkę, które powinno być dobrze schłodzone.

Składniki, których będziesz potrzebować

3 Małe Rzepy, Obrane I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/8 Cala

Dodaj bulion cielęcy do patelni i gotuj przez 2 minuty. Jeśli używasz crème fraîche, wymieszaj go. Następnie mieszamy pokrojone w kostkę masło kawałek po kawałku. SOS przełożyć przez drobny sitko do rozgrzanej sosówki. Jeśli używasz musztardy, wymieszaj ją teraz. Smak soli i pieprzu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Steki Z Rostbefu Nowojorskiego Z Kością, Jeśli Chcesz

Creme Fraiche

Bulion Cielęcy

8 Cienkich Plastrów Szynki Virginia Lub Prosciutto

3 Małe Rzepy, Obrane I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/8 Cala

4 Pomidory Rzymskie, Wydrążone, Przekrojone Na Pół I Pokrojone W Kostkę

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Z Kością, Ze Skórą, Udka I Nogi Z Kurczaka

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Steki układamy na rozgrzanym półmisku, polewamy sosem, a resztę sosu podajemy na boku.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pomidory Rzymskie, Wydrążone, Przekrojone Na Pół I Pokrojone W Kostkę

4 Pomidory Rzymskie, Wydrążone, Przekrojone Na Pół I Pokrojone W Kostkę

Smak

Książka, korzystając z bazy danych USDA Nutrition

Opublikowane przez Knopf.Joël Robuchon urodził się w 1945 roku w Poitiers we Francji. W 1981 roku otworzył własną restaurację w Paryżu, Jamin, która zdobyła trzy gwiazdki Michelin do 198

Był to najszybszy wzrost w historii przewodnika. Mianowany w 1989 roku przez Gault Millau" szefem kuchni stulecia", obecnie pracuje jako konsultant i prowadzi restauracje L ' Atelier na całym świecie.

Wyposażenie

Pomarańczowy Kawałek Do Pieczenia M&m

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

4 Duże Precle Oblane Jogurtem

4 Uncje Wysokiej Jakości Sera Dojrzewającego Z Mleka Krowiego, Takiego Jak Beecher's Flagship Cheese, Posiekanego

2 Szklanki Pokruszonych Krakersów Graham Honey Maid®

6 łyżek Przygotowanej Tapenady Z Oliwek

Z Kością, Ze Skórą, Udka I Nogi Z Kurczaka

Składniki

Porcje:

4krewetki i żyłki

Rozgnieciony pieprz-czarny, szary lub zielony 60papryka habanero

łyżki zimnego masła 1porcja startego parmezanu

crème fraîche (opcjonalnie)1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

(10 cl.) wytrawne białe wino 1porcja startego parmezanu

musztarda (opcjonalnie)2Spód: okruszki z herbatników graham

olej neutralny 4krewetki i żyłki

Sól 220papryka habanero

steki, 1/2 funta każdy, z filetu, zadu lub polędwicy, i bez żadnego rodzaju tłustego owijania 1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

(10 cl.) brązowy bulion cielęcy (lub z kostki bulionowej)

Polecane wino: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon i Pinot Noir to moje najlepsze dania do steków. W końcu wołowina i czerwone wino to klasyczne połączenie. Ogólnie rzecz biorąc, szczuplejsze steki dobrze komponują się z lekkimi lub średnimi czerwonymi, takimi jak pinot noir lub merlot, podczas gdy grubsze steki poradzą sobie z odważną czerwienią, taką jak cabernet sauvingnon. Jedno wino można spróbować jest Matanzas Creek Alexander Valley Merlot. Ma 4,3 z 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 28 dolarów.