Sous-Vide 101: pikantne kotlety wieprzowe z sosem BBQ

Name: Sous-Vide 101: pikantne kotlety wieprzowe z sosem BBQ
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 łyżka suszonego oregano musztarda brunatna; 0 Batoniki toffi Heath 1 całe świeże jalapeno; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe Do podania smażone ostrygi lub pokrojony w kostkę gotowany kurczak; 2 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu 4 funty brunatnych ziemniaków w całości (około 8); 3 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu cukier ciemnobrązowy, podzielony; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe melasa ciemna; 1 Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo kolendra mielona; 1 Batoniki toffi Heath Koper mielony; 1 Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo 2 do 3 łyżek posiekanych krążków papryczki bananowej lub posiekanej ostrej papryczki dowolnego rodzaju; 2 Batoniki toffi Heath 2 łyżki stołowe plus 1/2 szklanki wody, podzielone; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe opakowanie szynki delikatesowej pokrojonej w cienkie plasterki; 1 1 łyżka suszonego oregano Rude ziemniaki, około 6 uncji każdy; 1 1 łyżka suszonego oregano chlii powder; 1 małe cebula, starta na dużych otworach tarki pudełkowej; 1 kilogramy kotlety wieprzowe z kością, każdy o grubości około cala); 2 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu Sos Worcestershire

Przepis Sous-Vide 101: pikantne potarte kotlety wieprzowe z sosem BBQ jest gotowy w około 45 minut i jest zdecydowanie spektakularny bezglutenowe i bezmleczne opcja dla miłośników amerykańskiej żywności. Na 4,57 zł za porcję, ten przepis okładki 41% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 63g białka, 21 g tłuszczu, oraz w sumie 606 kalorii. Ten przepis służy 4. Sprawdza się jako dość drogie danie główne. 75 ludzie zrobili ten przepis i zrobić go ponownie. Udaj się do sklepu i podnieś kotlety wieprzowe, proszek chlii, sól koszerna i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. Aby użyć proszku ałunu, możesz podążać za tym daniem głównym z Ciasto Żurawinowe jako deser. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 92%. Ten wynik jest niesamowity. Podobne przepisy to Kotlety wieprzowe Sous Vide z smakiem jabłkowo-imbirowym, Polędwiczki Wieprzowe Sous Vide, oraz Sous-Vide bułeczki wieprzowe z majonezem wieprzowym i ogórkami szybko kiszonymi.

Instrukcje

Połącz chili w proszku, 1 łyżka brązowego cukru, sól, cayenne, kolendra, koper włoski i pieprz razem w małej misce i wymieszać, aby połączyć. Odstawić 1 łyżkę stołową. Pozostałą mieszaninę równomiernie pocierać na każdej powierzchni kotletów wieprzowych. Kotlety schabowe uszczelnić w jednej warstwie w worku próżniowym i gotować w piekarniku wodnym ustawionym na 140 stopni przez co najmniej 45 minut i do 6 godzin.

Składniki, których będziesz potrzebować

Oliwa Z Oliwek Plus 3 Do 4 łyżek Stołowych

Pakiet Milk Duds

Kotlety Wieprzowe

2 (puszki 14 Uncji) Bulion Z Kurczaka O Niskiej Zawartości Sodu

2 Funty Różnorodnych Grzybów Leśnych Lub Dowolnych, Które Lubisz, Bez łodyżek I Pokrojonych W Plasterki

1 Tubka Gotowego Ciasta Na Pizzę Kupionego W Sklepie

1 Pasek Skórki Z Cytryny

5 Cukierków Waflowych Necco, Podzielonych

2 3/4 Uncji (75 Gramów) Złotych Rodzynek

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Cukierki Peachie-o

Posiekana Cebula (2 Cebule)

Tymczasem, połączyć rosół z kurczaka, ketchup, melasa, cebula, sos Worcestershire, musztarda, ocet, ostry sos, a pozostałe łyżka przypraw wymieszać w małym rondlu. Doprowadzić do gotowania na wolnym ogniu na średnim ogniu. Zmniejszyć do niskiej i gotować, aż zgęstnieje i błyszczący, o 20 protokół. Odstawić.

Składniki, których będziesz potrzebować

Marynowana Fasolka Szparagowa

Do Podania Smażone Ostrygi Lub Pokrojony W Kostkę Gotowany Kurczak

2 łyżki Stołowe Plus 1/2 Szklanki Wody, Podzielone

Do Podania Chleb Pita Podgrzany Zgodnie Z Instrukcją

4 Szklanki Mąki Pszennej

Opakowanie Szynki Delikatesowej Pokrojonej W Cienkie Plasterki

4 Kromki Tostu Teksańskiego Lub Innego Białego Pieczywa, Tostowane

1/4 Funta Woskowych Ziemniaków Pokrojonych W Kostkę O Wymiarach 1/4 Cala

3 Szklanki Wiórków Dębowych Lub Orzechowych Lub 6 Dużych Kawałków Namoczonych W Zimnej Wodzie Przez Co Najmniej 1 Godzinę I Maksymalnie 4 Godziny

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Opcjonalnie Posiekane, Glazurowane Orzechy Pekan

Wyjąć kotlety schabowe z worka próżniowego i osuszyć papierowymi ręcznikami. Lekki gorący grill. Gdy gotujemy gotować, górną część każdego kotleta posmarować 1 łyżką sosu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Kotlety Wieprzowe

Propozycja Podania: Podawać Z Makaronem

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

8 Sztuk 1-uncjowych, Pojedynczo Pakowanych Paluszków Serowych

1/2 Szklanki Startego Sera Cheddar Do Tacos

Przełożyć do grilla, sosem i gotować przez 1 minutę. Meanwhil, umyj górną stronę sosem. Klapki i gotować 1 minutę dłużej.

Składniki, których będziesz potrzebować

Propozycja Podania: Podawać Z Makaronem

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/2 Szklanki Startego Sera Cheddar Do Tacos

Przelać kotlety na talerz i posmarować obie strony większą ilością sosu. Przykryć folią i pozostawić na 5 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Propozycja Podania: Podawać Z Makaronem

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pieczone Paski Słodkiej Czerwonej Papryki I Dodatkowy Posiekany Szczypiorek, Opcjonalnie

Usuń folię, pędzel z większą ilością sosu i podawać, przekazując dodatkowy sos na stole.

Składniki, których będziesz potrzebować

Propozycja Podania: Podawać Z Makaronem

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pieczone Paski Słodkiej Czerwonej Papryki I Dodatkowy Posiekany Szczypiorek, Opcjonalnie

Wyposażenie

Cukierki Peachie-o

Posiekana Cebula (2 Cebule)

Opcjonalnie Posiekane, Glazurowane Orzechy Pekan

8 Sztuk 1-uncjowych, Pojedynczo Pakowanych Paluszków Serowych

1/2 Szklanki Startego Sera Cheddar Do Tacos

Pieczone Paski Słodkiej Czerwonej Papryki I Dodatkowy Posiekany Szczypiorek, Opcjonalnie

Składniki

Porcje:

11 łyżka suszonego oregano

musztarda brunatna 0Batoniki toffi Heath

1 całe świeże jalapeno 2371 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

Do podania smażone ostrygi lub pokrojony w kostkę gotowany kurczak 22 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu

4 funty brunatnych ziemniaków w całości (około 8)32 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu

cukier ciemnobrązowy, podzielony 591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

melasa ciemna 1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

kolendra mielona 1Batoniki toffi Heath

Koper mielony 1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

2 do 3 łyżek posiekanych krążków papryczki bananowej lub posiekanej ostrej papryczki dowolnego rodzaju 2Batoniki toffi Heath

2 łyżki stołowe plus 1/2 szklanki wody, podzielone 1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

opakowanie szynki delikatesowej pokrojonej w cienkie plasterki 11 łyżka suszonego oregano

Rude ziemniaki, około 6 uncji każdy 11 łyżka suszonego oregano

chlii powder 1małe

cebula, starta na dużych otworach tarki pudełkowej 1kilogramy

kotlety wieprzowe z kością, każdy o grubości około cala)22 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu

Sos Worcestershire

Polecane wino: Chardonnay, Pinot Noir, Riesling

Kotlety schabowe świetnie komponują się z Chardonnay, Pinot Noir i Riesling. Chardonnay pasuje do prostych kotletów lub kotletów w sosie maślanym lub śmietanowym, wytrawny riesling uzupełnia słodkie dodatki, takie jak musztarda MIODOWA lub jabłka, a pinot noir jest bezpiecznym wyborem dla dań wieprzowych w ogóle. La Crema Russian River Chardonnay z oceną 4.1 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 28 dolarów za butelkę.