SOS Béarnaise

Name: SOS Béarnaise
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 48
Cuisine: Global
Ingredients: 0 Batoniki toffi Heath z zawartością tłuszczu 4 g lub mniejszą na porcję (zalecane: krem pomidorowy Amy's chunky tomato bisque); 3 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu wytrawne białe wino; 2 larges żółtka jaj; 1 Batoniki toffi Heath posiekany świeży estragon; 0 Batoniki toffi Heath 5 cukierków waflowych Necco, podzielonych; 2 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu szalotka mielona; 3 gałązki estragonu; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe masło niesolone; 2 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu zimna woda; 3 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu ocet winny biały

SOS Béarnaise może być tylko sos, którego szukasz. Na 6 centów za porcję, ten przepis okładki 0% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Jedna porcja zawiera 21 kalorii, 0g białka, oraz 2G tłuszczu. Ten przepis służy 48. Udaj się do sklepu i odbierz estragon, wodę, masło i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. 1 osoba zrobiła ten przepis i zrobi to ponownie. Przynosi wam to moje przepisy. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za bezglutenowe, pierwotne i wegetariańskie dieta. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 6%. Ten wynik jest bardzo zły (ale nadal można go naprawić). Spróbuj Pan-seeded Rib-Eye Steak with Béarnaise (Entrecôte Béarnaise), SOS Bearnaise, oraz SOS Bearnaise dla podobnych receptur.

Instrukcje

Umieścić masło w małym rondlu na średnim ogniu; gotować 5 minut lub do całkowitego rozpuszczenia. Ostrożnie ściągaj ciała stałe z góry za pomocą łyżki; wyrzucaj ciała stałe. Powoli wylewaj pozostałe masło z patelni, pozostawiając pozostałe ciała stałe na patelni; wyrzucaj ciała stałe.

Składniki, których będziesz potrzebować

Masło

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Z Sosem

Patelnia

Połącz żółtka i 2 łyżki wody w małym rondlu, mieszając trzepaczką do uzyskania piany.

Składniki, których będziesz potrzebować

żółtko Jaja

Woda

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Z Sosem

Trzepaczka

Umieść patelnię na średnim ogniu, stale mieszając, aż mieszanina lekko zgęstnieje. Stopniowo dodawać 1/4 szklanki klarowanego masła, około 1 łyżki na raz, mieszając trzepaczką, aż każdy dodatek zostanie włączony i mieszanina będzie gęsta. Pozostałe masło klarowane należy zachować do innego wykorzystania.

Składniki, których będziesz potrzebować

Masło Klarowane

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Trzepaczka

Patelnia

Połączyć wino, ocet, szalotki, i gałązki estragonu w ciężkim rondlu; doprowadzić do gotowania na wolnym ogniu. Gotować, aż zmniejszy się do 2 łyżek stołowych. Przecedzić przez sito do masy maślanej. Wymieszać z solą, pieprzem i posiekanym świeżym estragonem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Estragon