Sole Meunière

Name: Sole Meunière
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 6 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu o maśle lub ghee, podzielone; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe o świeżej kędzierzawej pietruszce, mielonej; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe mąka, dowolna, ale wolę mąkę kiełkowaną lub orzechową; 4 sok i skórka z trzech cytryn; 4 krewetki i żyłki dodatkowa cytryna, do podania; 4 krewetki i żyłki nierafinowana sól morska i świeżo popękany pieprz, do smaku; 4 filety z podeszwy Dover, po około 4 uncje

Sole Meunière może być tylko głównym daniem, którego szukasz. Ten przepis sprawia, że 4 porcje z 849 kalorii, 114g białka, oraz 35 g tłuszczu każdy. Na 18,73 zł / porcja, ten przepis okładki 42% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. 300 osób uznało ten przepis za pyszny i satysfakcjonujący. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 15 minut. Mieszanka dodatkowej cytryny, soku z cytryny, nierafinowanej soli morskiej i świeżo popękanego pieprzu oraz garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak pyszny. Aby zużyć cytrynę, możesz podążać za tym daniem głównym z Ciasteczka cytrynowe z lukrem cytrynowym Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za pescatarian dieta. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 93%. Ten wynik jest super. Podobne przepisy to Sole Meunière, Sole à la Meunière, oraz Sole Meunière.

Instrukcje

Filety posmarować mąką, aż będą dobrze pokryte.

Składniki, których będziesz potrzebować

Naturalne Skrócenie

Rozgrzać 4 łyżki masła lub ghee w patelni żeliwnej nad średnim płomieniem, aż masło zacznie się spieniać i brązowy (ten proces spieniania nie nastąpi, jeśli używasz ghee lub masło klarowane).Zmniejszyć ogień do średnio-niskiego, następnie umieścić mąki filety soli w gorącym maśle i smażyć z każdej strony około dwóch minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ghee

6 Ząbków Czosnku, 4 Rozgniecione, Pozostałe 2 Pokrojone W Cienkie Plasterki

Sola

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pecorino O Grubości 1/4 Cala

Usuń ryby z patelni i talerz je.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cukierki O Smaku Ośmiornicy Brite

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pecorino O Grubości 1/4 Cala

Podgrzać dodatkowe dwie łyżki masła na patelni do rozpuszczenia, następnie dodać skórkę z cytryny, sok z cytryny i mielonej pietruszki na patelni ubijając razem, aby połączyć przez około jedną minutę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Krewetki, Ogon, Usunięte Skorupy, Oczyszczone

Srebrne Nonpareile

1 Funt świeżego Mafaldi, Jeśli To Możliwe

6 Ząbków Czosnku, 4 Rozgniecione, Pozostałe 2 Pokrojone W Cienkie Plasterki

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Duży Bukiet Fiołków Polnych (wraz Z łodygami), Umyty

Pecorino O Grubości 1/4 Cala

Polać rybę sosem, doprawić solą i pieprzem, udekorować cytryną.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Por, Oczyszczony I Pokrojony W Dużą Kostkę, Tylko Biała Część

Klin Cytrynowy

Propozycja Podania: Podawać Z Makaronem

Cukierki O Smaku Ośmiornicy Brite

Wyposażenie

Pecorino O Grubości 1/4 Cala

1 Duży Bukiet Fiołków Polnych (wraz Z łodygami), Umyty

Składniki

Porcje:

62 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu

o maśle lub ghee, podzielone 1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

o świeżej kędzierzawej pietruszce, mielonej 1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

mąka, dowolna, ale wolę mąkę kiełkowaną lub orzechową 4

sok i skórka z trzech cytryn 4krewetki i żyłki

dodatkowa cytryna, do podania 4krewetki i żyłki

nierafinowana sól morska i świeżo popękany pieprz, do smaku 4

filety z podeszwy Dover, po około 4 uncje

Polecane wino: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Ryba w menu? Spróbuj sparować z Pinot Grigio, Gruener Veltliner i Pinot Noir. Ryby są tak różnorodne jak wino, więc trudno wybrać wina, które pasują do każdej ryby. Ostre białe wino, takie jak Pinot grigio lub Grüner Veltliner, pasuje do każdej białej ryby o delikatnym smaku. Mięsiste, silnie aromatyzowane ryby, takie jak łosoś i tuńczyk, poradzą sobie nawet z lekkim czerwonym winem, takim jak pinot noir. Jedno wino, którego możesz spróbować to Loveblock Pinot Gris. Ma 4,6 z 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 24 dolarów.