Smażony kurczak

Name: Smażony kurczak
Prep time: 5 h 40 min
Cook time: 5 h 40 min
Total time: 5 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: Południowe
Ingredients: 2 warzywo (np. szpinak) chile de arbol powder, or 2 tablespoons hot sauce, plus 2 teaspoons chile de arbol powder, or cayenne pepper; 946 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe maślanka plus 2 szklanki; 2 kgs chickens each), each cut up into 8 pieces; 500 papryka habanero mąka uniwersalna; 1 porcja startego parmezanu półksiężycowe plasterki ogórka angielskiego; 6 trochę posiekanej cukinii Sól koszerna i świeżo zmielony pieprz; 1 porcja startego parmezanu ramię; 6 trochę posiekanej cukinii Olej z orzeszków ziemnych, do smażenia w głębokim tłuszczu; 1 porcja startego parmezanu słodka papryka

Smażony kurczak zajmuje około 5 godzin i 40 minut od początku do końca. Za 2,96 USD za porcję ten przepis pokrywa 45% dziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis służy 6 osobom. Jedna porcja tego dania zawiera około 71 g białka , 71 g tłuszczu i łącznie 1247 kalorii . To niedrogi przepis dla fanów kuchni południowej. Ten przepis z Foodnetwork wymaga proszku chile de arbol, maślanki, proszku cebulowego i oleju arachidowego. Ten przepis zachwycił 38 osób. Kilku osobom naprawdę smakowało to danie główne. Ogólnie rzecz biorąc, ten przepis uzyskał niesamowity wynik łyżką wynoszący 93% . Podobne przepisy to jamajski kurczak Jerk, smażony banan i smażona komosa ryżowa z makadamią i orzechami kokosowymi , Cook the Book: Chicken Kara-age, AKA Japanese Fried Chicken i Cook the Book: Chicken Kara-age, AKA Japanese Fried Chicken .

Instrukcje

Zobacz, jak zrobić ten przepis.

W dużej misce lub naczyniu do pieczenia wymieszaj 1 litr maślanki, 2 łyżki soli, 2 łyżeczki chile de arbol w proszku lub ostrego sosu i odrobinę pieprzu, jeśli to konieczne.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ziemniaki, Obrane I Pokrojone W 1/4-calową Kostkę

Po 1 Zmielonej Gałce Muszkatołowej, Zielu Angielskim I Goździkach

2 łyżki Stołowe Plus 1/2 Szklanki Wody, Podzielone

Rzepa, Obrana I Pokrojona W Plasterki O Grubości 1/8 Cala

Plus 2 łyżki Lodowatej Wody

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 Szklanki świeżo Startego Ostrego Cheddara

1/4 Szklanki Shaohsingu, Czyli Chińskiego Wina Ryżowego

Winegret Z Wermutu

Dodaj kawałki kurczaka, obróć, przykryj i wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny lub na noc.

Składniki, których będziesz potrzebować

Muszelki Cannelloni

Do miski włóż pozostałe 2 szklanki maślanki. W dużej misce wymieszaj mąkę, sproszkowany czosnek i cebulę, paprykę i 2 łyżeczki sproszkowanego chilli de arbol (lub cayenne). Podzielić mieszaninę mąki na 2 płytkie talerze i obficie doprawić solą i pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Steki Z Rostbefu Nowojorskiego Z Kością, Jeśli Chcesz

Ziemniaki, Obrane I Pokrojone W 1/4-calową Kostkę

Po 1 Zmielonej Gałce Muszkatołowej, Zielu Angielskim I Goździkach

1 Plaster Boczku O Grubości 2,5 Cm, Drobno Posiekany

Uncje Płynu świeżej Wody

Mrożone Wegetariańskie Kruszone Mięso

Cukierki Ratujące życie

2 Saszetki Goya Sazon Z Kolendrą I Annatto

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Winegret Z Wermutu

Odcedź kurczaka na durszlaku i osusz go. Zanurzaj kawałki po kilka na raz w mieszance mąki i usuń nadmiar, następnie zanurz w maślance i poczekaj, aż nadmiar odcieknie. Na drugi talerz wsyp mąkę i usuń jej nadmiar.

Składniki, których będziesz potrzebować

Po 1 Zmielonej Gałce Muszkatołowej, Zielu Angielskim I Goździkach

Mały Bakłażan, Obrany I Pokrojony W Kostkę

Cukierki Ratujące życie

Surowe Warzywa Do Maczania (seler, Zielona Papryka, Marchewka Itp.)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

4 Złote Ziemniaki Z Yukonu, Umyte I Pokrojone W 3/4-calową Kostkę

Połóż kawałki kurczaka na kawałku woskowanego papieru lub na czystym talerzu i rozgrzej olej.

Składniki, których będziesz potrzebować

Muszelki Cannelloni

1 1/2 Funta Sera Tallegio, Posiekanego

Wlej około 3 cali oleju na głęboką żeliwną patelnię; olej nie powinien sięgać wyżej niż do połowy wysokości ścianek garnka.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 1/2 Funta Sera Tallegio, Posiekanego

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

1 Mała Szalotka Pokrojona W Cienkie Półksiężyce

Postaw garnek na średnim ogniu i podgrzej olej do temperatury 375 stopni F na termometrze do głębokiego smażenia. Pracując partiami, dodawaj kawałki kurczaka do gorącego oleju, 3 lub 4 na raz i smaż, od czasu do czasu obracając kawałki, aż uzyskają równomiernie złoty kolor i będą ugotowane, około 20 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Muszelki Cannelloni

1 1/2 Funta Sera Tallegio, Posiekanego

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ostry Sos Z Oleju Sezamowego

1 Mała Szalotka Pokrojona W Cienkie Półksiężyce

Wyjąć z oleju łyżką cedzakową i przełożyć na kratkę do odsączenia; powtórz, aby ugotować pozostałe kawałki.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 1/2 Funta Sera Tallegio, Posiekanego

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ball® Lub Kerr® Pint Z Wieczkami I Opaskami

Podawać na gorąco.

Wyposażenie

2 Szklanki świeżo Startego Ostrego Cheddara

1/4 Szklanki Shaohsingu, Czyli Chińskiego Wina Ryżowego

Winegret Z Wermutu

4 Złote Ziemniaki Z Yukonu, Umyte I Pokrojone W 3/4-calową Kostkę

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

1 Mała Szalotka Pokrojona W Cienkie Półksiężyce

Ostry Sos Z Oleju Sezamowego

Ball® Lub Kerr® Pint Z Wieczkami I Opaskami

Składniki

Porcje:

2warzywo (np. szpinak)

chile de arbol powder, or 2 tablespoons hot sauce, plus 2 teaspoons chile de arbol powder, or cayenne pepper 9461 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

maślanka plus 2 szklanki 2kgs

chickens each), each cut up into 8 pieces 500papryka habanero

mąka uniwersalna 1porcja startego parmezanu

półksiężycowe plasterki ogórka angielskiego 6trochę posiekanej cukinii

Sól koszerna i świeżo zmielony pieprz 1porcja startego parmezanu

ramię 6trochę posiekanej cukinii

Olej z orzeszków ziemnych, do smażenia w głębokim tłuszczu 1porcja startego parmezanu

słodka papryka

Polecane wino: Riesling, Wino Musujące, Zinfandel

Riesling, wino musujące i Zinfandel to moje ulubione dania z kurczaka smażonego. Ogólnie rzecz biorąc, istnieje kilka zasad, które pomogą Ci połączyć wino z południowymi potrawami. Przyjazny dla żywności riesling lub białe wino musujące będzie pasować do wielu smażonych potraw, a zinfandel świetnie komponuje się z daniami z grilla. Riesling SA Prum Essence z oceną 4,3 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym wyborem. Kosztuje około 14 dolarów za butelkę.

SA Prum Esencja Riesling

Kolor blado złoty. Aromatyczny, o zapachu moreli i brzoskwini. Wytrawne o aromatach świeżych owoców, doskonale zrównoważone pikantną kwasowością i mineralnym charakterem. Ciesz się samo lub z szeroką gamą lekkich przekąsek i dań z owoców morza.