Smażone kalmary z pikantnym majonezem anchois

Name: Smażone kalmary z pikantnym majonezem anchois
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 filety do 5 filetów z anchois; 454 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. świeże, czyste kalmary; 1 Batoniki toffi Heath cayenne; 1 jajko w temperaturze pokojowej; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe mąka uniwersalna; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe 1/2 szklanki świeżego soku z cytryny (około 2 dużych cytryn); 1 Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo Rude ziemniaki, około 6 uncji każdy; 2 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala krewetki, ogon, usunięte skorupy, oczyszczone; 1 2 łyżeczki czosnku w proszku drobno posiekane liście pietruszki; 177 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe lekka oliwa z oliwek lub olej roślinny; 946 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe lekka oliwa z oliwek lub olej roślinny

Smażone kalmary z pikantnym majonezem anchois może być tylko bezmleczny i pescatarian przepis, którego szukałeś. Ten przepis zawiera 4 porcje z 784 kalorii, 25g białka, oraz 57g tłuszczu każdy. Za 5,67 zł za porcję, ten przepis okładki 26% Twoje dzienne zapotrzebowanie na witaminy i minerały. Tylko kilku osobom bardzo spodobał się ten hor d ' oeuvre. 2 osoby cieszyły się, że wypróbowały ten przepis. Jest dostarczany przez Foodnetwork. Od przygotowania do talerza ten przepis trwa około 20 minut. Jeśli masz pod ręką liście pietruszki, jajko, sól koszerną i kilka innych składników, możesz to zrobić. Ogólnie rzecz biorąc, ten przepis zarabia solidny wynik spoonacular 58%. Spróbuj Smażone kalmary z majonezem Peperoncini, Tatsutage smażony kurczak z pikantnym majonezem Yuzu, oraz Majonez Anchois dla podobnych przepisów.

Instrukcje

W robocie kuchennym połącz jajko, anchois, sok z cytryny, pietruszkę i cayenne. Mieszaj do uzyskania gładkości. Przy pracującym silniku powoli dodawaj olej, aby zrobić majonez.

Składniki, których będziesz potrzebować

Krewetki, Ogon, Usunięte Skorupy, Oczyszczone

4 łyżeczki Proszku żelatyny żurawinowej

Starty Parmezan, Do Podania

1 Plaster Boczku O Grubości 2,5 Cm, Drobno Posiekany

1/4 Szklanki Tłuszczu Wieprzowego

Takie Jak M&m's

8 Płaskich Chlebków Naan, Pokrojonych Na ćwiartki

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pomidory Heirloom, Posiekane, Opcjonalnie

Przełóż sos do miski i wstaw do lodówki, szczelnie przykryty, do 2 dni, aż będzie gotowy do podania.

Składniki, których będziesz potrzebować

1-1/4 Szklanki Białego Wina Lub Bulionu Z Kurczaka

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Mały Bakłażan (ok. 0,5 Kg), Obrany I Pokrojony W Kostkę

Pokrój kalmary na 1/4-calowe pierścienie. Jeśli macki są duże, przekrój je na pół lub ćwiartki wzdłuż. Przechowywać w lodówce, aż będzie gotowy do użycia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Kałamarnica

Wlej olej do 3-litrowego rondla z grubym dnem, o prostych bokach, o średnicy około 8 cali. Aby olej nie bulgotał podczas smażenia kalmarów, patelnia nie powinna być pełna więcej niż 1/3.

Składniki, których będziesz potrzebować

Kałamarnica

8 Płaskich Chlebków Naan, Pokrojonych Na ćwiartki

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

(po 70% Tabliczek) Gorzka Czekolada, Posiekana

Placki Naan, Pokrojone Na ćwiartki

Rozgrzej olej do 360 stopni F na termometrze do głębokiego tłuszczu. (aby sprawdzić temperaturę bez termometru, wrzuć do oleju mały kawałek chleba wielkości grzanki. Powinien natychmiast wypłynąć na powierzchnię i lekko zrumienić się w ciągu około 45 sekund.)

Składniki, których będziesz potrzebować

Grzanki

12 Cienkich Plastrów W Pełni Ugotowanej Szynki (około 3/4 Funta)

8 Płaskich Chlebków Naan, Pokrojonych Na ćwiartki

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ostry Sos Z Oleju Sezamowego

Połącz mąkę i okruchy krakersów graham w misce. Podziel kalmary na 2 lub 3 partie, aby ułatwić smażenie. Wrzuć każdą partię do mieszanki mąki, aby równomiernie pokryć. Wstrząśnij kalmarami w sitku, aby zrzucić nadmiar powłoki. Za pomocą szczypiec lub łyżki cedzakowej delikatnie opuść każdą partię kalmarów do gorącego oleju i smaż na złoty kolor przez około 2 minuty.

Składniki, których będziesz potrzebować

1/2 Szklanki świeżego Soku Z Cytryny (około 2 Dużych Cytryn)

Kałamarnica

Owies (szybki Lub Zwykły)

Gruby Czerwony Cukier

8 Płaskich Chlebków Naan, Pokrojonych Na ćwiartki

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Z Kością, Ze Skórą, Udka I Nogi Z Kurczaka

Ball® Lub Kerr® Pint Z Wieczkami I Opaskami

4 Uncje Wysokiej Jakości Sera Dojrzewającego Z Mleka Krowiego, Takiego Jak Beecher's Flagship Cheese, Posiekanego

1 Mały Bakłażan (ok. 0,5 Kg), Obrany I Pokrojony W Kostkę

Wyjmij łyżką cedzakową i osusz na ręcznikach papierowych.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ball® Lub Kerr® Pint Z Wieczkami I Opaskami

Tortille Mączne (10 Cali), Pokrojone Na ćwiartki

Posyp solą. Ugotowane kalmary można utrzymywać w cieple w niskim piekarniku podczas kontynuowania. Sprawdź temperaturę oleju (360 stopni F) i powtórz z pozostałymi kalmarami.

Składniki, których będziesz potrzebować

Kałamarnica

(albo Zwykłe)

8 Płaskich Chlebków Naan, Pokrojonych Na ćwiartki

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Cukierki W Czekoladzie

Podawać na gorąco ze schłodzonym majonezem sardeli.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 łyżeczki Proszku żelatyny żurawinowej

Starty Parmezan, Do Podania

Wyposażenie

Pomidory Heirloom, Posiekane, Opcjonalnie

1 Mały Bakłażan (ok. 0,5 Kg), Obrany I Pokrojony W Kostkę

(po 70% Tabliczek) Gorzka Czekolada, Posiekana

Placki Naan, Pokrojone Na ćwiartki

Ostry Sos Z Oleju Sezamowego

Z Kością, Ze Skórą, Udka I Nogi Z Kurczaka

Ball® Lub Kerr® Pint Z Wieczkami I Opaskami

4 Uncje Wysokiej Jakości Sera Dojrzewającego Z Mleka Krowiego, Takiego Jak Beecher's Flagship Cheese, Posiekanego

Tortille Mączne (10 Cali), Pokrojone Na ćwiartki

Cukierki W Czekoladzie

Składniki

Porcje:

4filety

do 5 filetów z anchois 4541 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

świeże, czyste kalmary 1Batoniki toffi Heath

cayenne 1

jajko w temperaturze pokojowej 2371 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

mąka uniwersalna 2371 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

1/2 szklanki świeżego soku z cytryny (około 2 dużych cytryn)1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

Rude ziemniaki, około 6 uncji każdy 23 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

krewetki, ogon, usunięte skorupy, oczyszczone 12 łyżeczki czosnku w proszku

drobno posiekane liście pietruszki 1771 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

lekka oliwa z oliwek lub olej roślinny 9461 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

lekka oliwa z oliwek lub olej roślinny

Polecane wino: Wino Musujące, Sparkling Rose

Smażone kalmary naprawdę dobrze komponują się z winem musującym i musującym różem. Jeśli serwujesz wybór przystawek, nie możesz się z nimi pomylić. Oba są bardzo przyjazne dla żywności i uzupełniają różnorodne smaki. Jednym z win, które można spróbować, jest Viva Diva Moscato Colada. Ma 4,9 na 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 11 dolarów.

Viva Diva Moscato Colada

Słodkie wino Moscato nasycone naturalnym smakiem kokosa i ananasa. Kolor Jasnopomarańczowy. Owocowy, typowy dla kokosa i ananasa z lekkimi nutami Moscato. Doskonały jako aperitif lub mieszanie z koktajlami.