Sałatka z łososia i rukoli z sosem koperkowo-jogurtowym

Name: Sałatka z łososia i rukoli z sosem koperkowo-jogurtowym
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Batoniki toffi Heath świeżo zmielony czarny pieprz, podzielony; 1 łodyga selera naciowego, pocięta na 2-calowe kawałki; 2 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala posiekany świeży koperek plus 1/2 szklanki liści, podzielony; 1 Batoniki toffi Heath tarty świeży chrzan; 1 Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo sól koszerna, podzielona; 1 cytryna, połówka: pokroić w połowie na plasterki, skórkę i sok pozostałą połowę (1/2 łyżeczki skórki, 1 łyżka soku), podzielić; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe zwykły jogurt o niskiej zawartości tłuszczu; 1 2 łyżeczki czosnku w proszku oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia; 355 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe rzodkiewki małe, pokrojone w plasterki; 680 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. filety z łososia, obrane ze skóry (grubość ok. 2 cm); 1 bunch szalotki, zieleń pokrojona w kawałki 1/2 cala, białka pozostawione w całości, podzielone; 85 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. szklanka groszku cukrowego, cienko pokrojonego w poprzek; 2 Średnia żółta cebula, posiekana pęczki rukoli, grube łodygi usunięte (o

Sałatka z łososia i rukoli z sosem koperkowo-jogurtowym to bezglutenowe i pescatariańskie danie główne. Ten przepis sprawia, że 4 porcje z 320 kalorii, 38g białka, oraz 15 g tłuszczu każdy. Na $5.09 za porcję, ten przepis okładki 39% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. 1 osoba uznała ten przepis za przepyszny i satysfakcjonujący. Jeśli masz koszerną sól, chrzan, groszek cukrowy i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Aby wykorzystać niskotłuszczowy zwykły jogurt, możesz podążać za tym daniem głównym z Ciasteczka Z Melasą Jogurtową jako deser. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 30 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 90%. Ten wynik jest świetny. Spróbuj Gotowane steki z łososia z sosem jogurtowo-koperkowym, Sałatka makaronowa z gotowanymi krewetkami i sosem cytrynowo-koperkowym, oraz Sałatka Orzo z sosem jogurtowo-koperkowym dla podobnych receptur.

Instrukcje

Napełnij patelnię o dużej powierzchni lub duży garnek z 6 szklankami wody; dodaj seler, białka scallion, i plasterki cytryny do garnka.

Składniki, których będziesz potrzebować

Zielona Cebula

Seler

Cytryna

Woda

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Garnek

Dodać 1/2 łyżeczki soli i 1/2 łyżeczki pieprzu. Doprowadzić do wrzenia na dużym ogniu; przykryć, zmniejszyć ogień i gotować. Gotować do pachnącego (8-10 minut).

Składniki, których będziesz potrzebować

Pieprz

Sól

Dodać łososia (woda powinna tylko przykryć filety) do garnka; przykryć i delikatnie gotować na wolnym ogniu, aż ryba będzie nieprzezroczysta (5-8 minut). Szczypcami lub łopatką do ryb wyjąć łososia z bulionu; odstawić na deskę do krojenia do ostygnięcia.

Składniki, których będziesz potrzebować

łosoś

Bulion

Woda

Ryby

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Deska Do Krojenia

Szpatułka

Szczypce

Garnek

Podczas gdy ryby kłusują, przygotuj dressing: w średniej misce połącz jogurt, posiekany koperek, chrzan, skórkę z cytryny, sok z cytryny, olej, 1/2 łyżeczki soli i 1/4 łyżeczki pieprzu, dobrze ubijając. Ułóż rukolę, groszek, rzodkiewkę i liście koperku na 4 talerzach; top z łososiem i posypać zielenią szalotki.

Składniki, których będziesz potrzebować

Zielona Cebula

Chrzan Pospolity

Sok Z Cytryny

Skórka Cytrynowa

Rukiew Wodna

Groszek Cukrowy

Rzodkiewka

Pieprz

łosoś

Jogurt

Koper

Ryby

Sól

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Trzepaczka

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Skropić sosem; podawać.

Wyposażenie

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Składniki

Porcje:

1Batoniki toffi Heath

świeżo zmielony czarny pieprz, podzielony 1

łodyga selera naciowego, pocięta na 2-calowe kawałki 23 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

posiekany świeży koperek plus 1/2 szklanki liści, podzielony 1Batoniki toffi Heath

tarty świeży chrzan 1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

sól koszerna, podzielona 1

cytryna, połówka: pokroić w połowie na plasterki, skórkę i sok pozostałą połowę (1/2 łyżeczki skórki, 1 łyżka soku), podzielić 1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

zwykły jogurt o niskiej zawartości tłuszczu 12 łyżeczki czosnku w proszku

oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia 3551 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

rzodkiewki małe, pokrojone w plasterki 6801 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

filety z łososia, obrane ze skóry (grubość ok. 2 cm)1bunch

szalotki, zieleń pokrojona w kawałki 1/2 cala, białka pozostawione w całości, podzielone 851 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

szklanka groszku cukrowego, cienko pokrojonego w poprzek 2Średnia żółta cebula, posiekana

pęczki rukoli, grube łodygi usunięte (o

Polecane wino: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir i Sauvignon Blanc są doskonałym wyborem dla łososia. Aby zdecydować się na biały lub czerwony, należy wziąć pod uwagę przyprawy i sosy. Chardonnay jest świetnym przyjacielem maślanych, kremowych potraw, a sauvignon blanc może uzupełniać Dania ziołowe lub cytrusowe. Lekka czerwień o niskiej zawartości taniny, taka jak pinot noir, świetnie komponuje się z pieczonym lub grillowanym łososiem. Możesz spróbować Tyler Winery Santa Barbara County Chardonnay. Recenzenci bardzo to lubią z oceną 4.1 z 5 gwiazdek i ceną około 30 dolarów za butelkę.