Sałatka z homara, kukurydzy i ziemniaków z estragonem

Sałatka z homara, kukurydzy i ziemniaków z estragonem to bezglutenowe, bezmleczne i pescatariańskie przepis z 4 porcjami. Jedna porcja zawiera 433 kalorie, 38g białka, oraz 16G tłuszczu. Na 5,07 zł za porcję, ten przepis okładki 37% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Sprawdza się jako kosztowna przystawka do 4 Lipca. Udaj się do sklepu i odebrać sól, musztarda dijon, scallion, i kilka innych rzeczy, aby to dzisiaj. 1 osoba uznała ten przepis za przepyszny i satysfakcjonujący. Przynosi ci to Epikurious. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 5 godzin. Biorąc pod uwagę wszystkie czynniki, ten przepis zarabia spoonacular wynik 72%, co jest solidne. Spróbuj Sałatka z homara, kukurydzy i ziemniaków z estragonem, Sałatka z homara, kukurydzy i ziemniaków z estragonem, oraz Sałatka z homara i kukurydzy z estragonem Vinaigrette dla podobnych receptur.

Instrukcje

Zanurz 2 żywe homary na główkę w 8-litrowym garnku wrzącej osolonej wody. Przykryć i ugotować homary na umiarkowanie wysokim ogniu 9 minut od czasu wejścia do wody, a następnie przenieść szczypcami do zlewu do ostygnięcia. Powrót wody do wrzenia i gotować pozostałe 2 homary w ten sam sposób. Pozostawić gotującą się wodę w garnku.

Składniki, których będziesz potrzebować

Homar

Woda

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Szczypce

Garnek

Dusić ziemniaki w wodzie do gotowania homara, aż po prostu miękkie, 15 do 20 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ziemniak

Homar

Woda

Przełożyć łyżką szczelinową na durszlak, rezerwując wrzącą wodę w garnku.

Składniki, których będziesz potrzebować

Woda

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

łyżka Szczelinowa

Durszlak

Garnek

Ugotuj kukurydzę w tej samej wodzie, aż będzie chrupiąca, około 3 minut, a następnie odcedz.

Składniki, których będziesz potrzebować

Woda

Kukurydza

Gdy homary są chłodne, usuń mięso ze szponów, stawów i ogonów, rezerwując muszle do innego użytku.

Składniki, których będziesz potrzebować

Homar

Muszle Makaronu

Mięso

Pokroić mięso na 1-calowe kawałki.

Składniki, których będziesz potrzebować

Mięso

Pokroić ziemniaki na kawałki 3/4 cala i pokroić kukurydzę z kolb.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ziemniak

Kukurydza

Wymieszać sok z cytryny, estragon, musztardę i sól do połączenia, a następnie dodać olej w cienkim strumieniu, ubijając.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sok Z Cytryny

Estragon

Musztarda

Sól

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Trzepaczka

Tuż przed podaniem, wymieszać mięso homara, ziemniaki, kukurydza, vinaigrette, pomidory, frisée, i scallion w dużej misce i doprawić solą i pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól I Pieprz

Mięso Homara

Vinaigrette

Ziemniak

Zielona Cebula

Pomidor

Kukurydza

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Puszka Fasolki Szparagowej Po Francusku, Odsączona

Homar można ugotować 1 dzień wcześniej

Składniki, których będziesz potrzebować

Homar

Wyposażenie

Puszka Fasolki Szparagowej Po Francusku, Odsączona

Składniki

Porcje:

4736 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

pomidory winogronowe lub cherry, o połowę mniejsze 1(może być lub przeglądać)

Musztarda Dijon 3

kłosy kukurydza 2(zima)

posiekany świeży estragon 2376 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

grubo posiekane frisée (Francuskie kręcone endywia)3(zima)

świeży sok z cytryny 3kilogramy

żywe homary lub 1 1/2 funta gotowanego świeżego mięsa homara 596 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia 454Orzechy dowolne (posiekane)

czerwone ziemniaki 1(może być lub przeglądać)

(duża tuba)796 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

pokrojona szalotka

Polecane wino: Chablis, Chardonnay

Chablis i Chardonnay to świetny wybór dla homarów. Chablis jest idealny do homara, ale chardonny z innych regionów też na pewno trafi na miejsce. Jednym z win, które można spróbować jest Louis Jadot Chablis Montee de Tonnerre Premier Cru. Ma 5 z 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 52 dolarów.