Sałatka z homara i pomidorów

Name: Sałatka z homara i pomidorów
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 2 łyżeczki czosnku w proszku udziec jagnięcy (wyjęty z lodówki i pozostawiony w temperaturze pokojowej na 1 godzinę przed przygotowaniem); 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe lekko zapakowane liście bazylii; 1 Głowa Sałata Bostońska, rozdarta na kawałki wielkości kęsa; 2 1 kwarta pełnego mleka o temperaturze pokojowej czerwone pomidory, rdzeniowane i pokrojone w 8 klinów; 2 1 kwarta pełnego mleka o temperaturze pokojowej żółtych pomidorów, rdzeniowanych i pokrojonych w 8 klinów; 2 kilogramy homary; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe szczelnie zapakowane mâche lub mesclun; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia; 1 Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo pęknięty czarny pieprz; 1 łyżka czerwony ocet winny pomidor śliwkowy, rdzeniowy i grubo posiekany; 1 mała głowa radicchio, rozdarty na kawałki wielkości ugryzienia; 1 2 łyżeczki czosnku w proszku 1 łyżka plus 1 łyżeczka soli koszernej, dodatkowo do przyprawiania mięsa; 8 krewetki i żyłki Sól; 4 szalotka, cienko pokrojona

Sałatka z homara i pomidorów może być tylko głównym daniem, którego szukasz. Ten jaskiniowiec, bezglutenowy, bezmleczny i pierwotny przepis służy 8 i kosztuje 3,08 zł za porcję. Jedna porcja zawiera 218 kalorii, 15g białka, oraz 14g tłuszczu. 1 osoba wypróbowała i polubiła ten przepis. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Jeśli masz ściśle mâche, szalotki, pomidory pamiątkowe i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Aby zużyć ocet balsamiczny można śledzić to danie główne z Chude Lody Truskawkowe jako deser. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 64%. Ten wynik jest całkiem niezły. Podobne przepisy to Heirloom pomidor Gazpacho z homarem, Sałatka pomidorowa z pomidorem Granita, oraz Sałatka Pomidorowa Heirloom.

Instrukcje

Doprowadzić duży garnek wody do wrzenia. Zanurz homary w główcepierwsze i gotować, aż na Czerwono, o 10 protokół. Za pomocą szczypiec przenieś homary do dużej miski. Gdy ostygnie wystarczająco, aby obsłużyć, odkręć pazury i rozłupać je na całej długości.

Składniki, których będziesz potrzebować

Na 1 Ananasa (w Zależności Od Wielkości), Obranego I Pokrojonego Na 1/2-calowe Kawałki, Opłucz I Zachowaj ładne Liście Do Dekoracji

Końcówki Do Ciast – Okrągłe Końcówki Nr 4

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

4 Uncje Wysokiej Jakości Sera Dojrzewającego Z Mleka Krowiego, Takiego Jak Beecher's Flagship Cheese, Posiekanego

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Słonina Wieprzowa

Usuń mięso z pazurów i golonek i pokrój mięso z pazurów na 1-calowe kawałki. Odkręć ogony homara. Dużym, ciężkim nożem przeciąć ogony na pół wzdłuż środka. Wyciągnij i wyrzuć czarne żyły jelitowe. Poluzuj mięso ogona, ale pozostaw je w skorupie. Przykryć wszystkie mięso homara folią i przechowywać w lodówce.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ogony Homara

1 łyżka Zielonej Cebuli, Drobno Posiekanej

2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Pomidory, Umyte, Bez Skórki Przypominającej Papier

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

żółta Cebula, Pokrojona W ósemki

1 żółty Owocowy Roll-up

W małym rondlu, połączyć oliwę z oliwek, bazylii, szalotki i pieprzu i doprowadzić do wrzenia. Przykryć i dusić na małym ogniu przez 5 minut, a następnie przecedzić olej do małej miski.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pęczek Ziół: świeża Kolendra, Majeranek Lub Oregano I Tymianek

1 Butelka (750 Ml) Wina Cotes Du Rhone Lub Innego Wytrawnego Czerwonego Wina

Dodatkowa Gęsta śmietana Kremówka

1 Czerwona Cebula, Mała Kostka

Bita śmietana Lub Lody Waniliowe I Dodatkowe Prażone Orzechy Pekan (opcjonalnie)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

20 świeżych Truskawek Bez Szypułek

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

W mini robocie, puree pomidor śliwkowy. Przecier pomidorowy przecedzić do oliwy z oliwek. Wmieszać ocet balsamiczny i czerwony i doprawić sos pomidorowy solą.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 1/2 Szklanki Kefalotyri Lub Kasseri, Startego

Pomidor śliwkowy

1 Butelka (750 Ml) Wina Cotes Du Rhone Lub Innego Wytrawnego Czerwonego Wina

Sproszkowane Nasiona Lubczyku

2 żółte Cebule, Obrane I Posiekane

Pokrojony W Kostkę Chleb Czerstwy (kostki 1/2 Cala), Bez Skórek

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pomidory Heirloom, Posiekane, Opcjonalnie

W dużej misce, wrzucić sałatę Boston, radicchio i mche z homara-claw i golonka mięsa.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sałata Maślana

Woda Plus 2 łyżki Soli

Na 1 Ananasa (w Zależności Od Wielkości), Obranego I Pokrojonego Na 1/2-calowe Kawałki, Opłucz I Zachowaj ładne Liście Do Dekoracji

2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Dodaj wszystko, ale 2 łyżki sosu pomidorowego i wrzucić dobrze. Ułóż sałatkę na talerzach i ułóż pomidorowe kliny obok. Wierzch każdej sałatki z połową ogona homara, pokrój bok do góry.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ogony Homara

2 żółte Cebule, Obrane I Posiekane

Posmaruj mięso ogona zarezerwowanym sosem pomidorowym i podawaj od razu.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 żółte Cebule, Obrane I Posiekane

2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Wyposażenie

4 Uncje Wysokiej Jakości Sera Dojrzewającego Z Mleka Krowiego, Takiego Jak Beecher's Flagship Cheese, Posiekanego

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Słonina Wieprzowa

żółta Cebula, Pokrojona W ósemki

1 żółty Owocowy Roll-up

20 świeżych Truskawek Bez Szypułek

Pomidory Heirloom, Posiekane, Opcjonalnie

Składniki

Porcje:

12 łyżeczki czosnku w proszku

udziec jagnięcy (wyjęty z lodówki i pozostawiony w temperaturze pokojowej na 1 godzinę przed przygotowaniem)2371 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

lekko zapakowane liście bazylii 1Głowa

Sałata Bostońska, rozdarta na kawałki wielkości kęsa 21 kwarta pełnego mleka o temperaturze pokojowej

czerwone pomidory, rdzeniowane i pokrojone w 8 klinów 21 kwarta pełnego mleka o temperaturze pokojowej

żółtych pomidorów, rdzeniowanych i pokrojonych w 8 klinów 2kilogramy

homary 2371 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

szczelnie zapakowane mâche lub mesclun 1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia 1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

pęknięty czarny pieprz 1łyżka czerwony ocet winny

pomidor śliwkowy, rdzeniowy i grubo posiekany 1mała głowa

radicchio, rozdarty na kawałki wielkości ugryzienia 12 łyżeczki czosnku w proszku

1 łyżka plus 1 łyżeczka soli koszernej, dodatkowo do przyprawiania mięsa 8krewetki i żyłki

Sól 4

szalotka, cienko pokrojona

Polecane wino: Chablis, Chardonnay

Chablis i Chardonnay to moje ulubione homary. Chablis jest idealny do homara, ale chardonny z innych regionów też na pewno trafi na miejsce. Możesz spróbować Domaine Louis Michel et Fils Chablis. Recenzenci bardzo lubią to z 4.5 z 5 gwiazdek i cena około 30 dolarów za butelkę.