Salsa Borracha

Name: Salsa Borracha
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Meksykańskie
Ingredients: 8 ancho chiles; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe pokruszony ser añejo lub feta; 1 ząbek czosnku, mielony; 4 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu 1 butelka (750 ml) wina Cotes du Rhone lub innego wytrawnego czerwonego wina; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe świeży sok pomarańczowy; 4 krewetki i żyłki Sól i świeżo zmielony czarny pieprz; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe golden tequila

Nigdy nie możesz mieć zbyt wielu przepisów na przystawki, więc spróbuj salsy Borrachan. Ten bezglutenowy, pierwotny i wegetariański przepis służy 4 i kosztuje 2,43 zł za porcję. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 9g białka, 20 g tłuszczu, oraz w sumie 460 kalorii. Udaj się do sklepu i odbierz oliwę z oliwek, sok pomarańczowy, złotą tequilę i kilka innych rzeczy, które możesz zrobić dzisiaj. 1 osoba uznała ten przepis za aromatyczny i satysfakcjonujący. Ten przepis jest typowy dla kuchni meksykańskiej. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Przynosi ci to Epikurious. Ogólnie ten przepis zarabia łyżeczka solidna wynik 75%. Spróbuj Salsa Borracha, Salsa Borracha, oraz Salsa Borracha (Pijana Salsa) dla podobnych receptur.

Instrukcje

Gotować chiles w suchej patelni sauté na dużym ogniu, obracając themconstantly, przez 2 protokół, lub aż lekko tosty. Połów i nakarm chiles. Rozdrzyj je na małe kawałki i przenieś Części do blendera.

Składniki, których będziesz potrzebować

Papryka Chili

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Patelnia

Do blendera dodać sok pomarańczowy, tequilę, czosnek i 2 łyżki oliwy z oliwek. Puree, aż salsa jest blisko.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sok Pomarańczowy

Oliwa Z Oliwek

Tequila

Czosnek

Zęby Przyrodzenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Podgrzać pozostałe 2 łyżki oliwy z oliwek w sauté panover na dużym ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Oliwa Z Oliwek

Dodaj salsę i gotować przez 5 protokół, lub dopochwowo zagęszczony. Doprawić salsę solą i pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól I Pieprz

Zęby Przyrodzenia

Niech to będzie całkowicie fajne. (Salsa może być wykonana 1 dzień wcześniej. Przykryć sos i przechowywać w lodówce.)

Składniki, których będziesz potrzebować

Zęby Przyrodzenia

SOS

Podawać salsę z pokruszonym serem añejo.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ser Enchilado

Zęby Przyrodzenia

Przedruk za zgodą Fresh Mexico: 100 przepisów na prawdziwy meksykański smak by Marcela Valladolid, © 2011 Clarkson Potter a division of Random House, Inc.Marcela Valladolid jest gospodarzem Relatos con Sabor (opowieści ze smakiem) Discovery Travel and Living, który jest emitowany w każdym kraju Ameryki Łacińskiej i na Discovery Familia w Stanach Zjednoczonych. Wychowana w Tijuanie w Meksyku, uczęszczała do Los Angeles Culinary Institute, a później do szkoły gotowania Ritz-Escoffier w Paryżu. Była redaktorką/testerką receptur w magazynie Bon Appétit, stała się szeroko znana po pojawieniu się jako uczestniczka programu The Apprentice: Martha Stewart. Ona i jej syn dzielą swój czas między Tijuanę i San Diego.

Wyposażenie

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Patelnia

Składniki

Porcje:

ancho chiles 591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

pokruszony ser añejo lub feta 1

ząbek czosnku, mielony 42 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu

1 butelka (750 ml) wina Cotes du Rhone lub innego wytrawnego czerwonego wina 1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

świeży sok pomarańczowy 4krewetki i żyłki

Sól i świeżo zmielony czarny pieprz 1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

golden tequila

Polecane wino: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Meksykańskie można połączyć z Pinot Noir, Riesling i musujące różowe. Kwaśne białe wina, takie jak riesling lub czerwone o niskiej zawartości taniny, takie jak pinot noir, mogą dobrze współpracować z daniami Meksykańskimi. Sparkling rosé to również bezpieczne połączenie. Stoltz Organic Pinot Noir z 5 na 5 gwiazdek wydaje się być dobrym meczem. Kosztuje około 26 dolarów za butelkę.