Sajgonki krabowo-wieprzowe
Przepis na sajgonki Krabowo-wieprzowe jest gotowy w około 25 godzin i zdecydowanie jest niesamowitym bezglutenowe i bezmleczne opcja dla miłośników Wietnamskiej żywności. Na 1,51 zł za porcję, dostajesz przystawkę, która serwuje 10. Jedna porcja tego dania zawiera mniej więcej 11g białka, 18g tłuszczu, oraz w sumie 343 kalorie. Można się nim cieszyć w każdej chwili, ale jest to szczególnie dobre dla Wiosna. Mieszanka mielonej tłustej wieprzowiny, jajko, Wietnamskie kliny z papieru ryżowego i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak pyszny. 1 osoba była pod wrażeniem tego przepisu. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 36%. Ten wynik nie jest taki niesamowity. Spróbuj Sajgonki z krabem, Sajgonki Krabowe, oraz Pieczone sajgonki z krabem dla podobnych receptur.
Instrukcje
Grzyby przykryć gorącą wodą o 1 cal w misce i moczyć 20 minut (grzyby będą się rozszerzać).
Odcedzić na drobnoziarnistym sitku i dokładnie spłukać, a następnie ponownie odcedzić. Odciąć i wyrzucić twarde części z grzybów, a następnie drobno posiekać. (Powinieneś mieć około 3 łyżki stołowe.)
Wymieszać razem grzyby, wieprzowina, mięso krabowe, ubite całe jajko, kolendra, imbir, szalotka, czosnek, i sól w misce, aż dobrze połączone.
Ułóż tacę papierem woskowym. Nałóż podwójną grubość ręczników papierowych na powierzchnię roboczą i napełnij płytką patelnię ciepłą wodą. Odrzuć wszelkie kliny z papieru ryżowego z otworami. Moczyć 1 klin w ciepłej wodzie, aż będzie giętki, 30 sekund do 1 minuty, a następnie ostrożnie przenieść do ręczników papierowych, układając go z zakrzywioną stroną klina najbliżej Ciebie.
Umieść 1 łyżkę nadzienia w środku zakrzywionego boku około 1/2 cala od krawędzi i wypełnij kształt poziomo w 2 3/4-calowy dziennik. Wchodzisz w lewo i w prawo rogi klina nad wypełnieniem, nakładając się lekko i wyrównując dolne krawędzie. (Klin będzie przypominał otwartą kopertę.)
Nałóż górny róg żółtkiem, a następnie mocno zwiń klin od siebie, upewniając się, że końce pozostają schowane w środku. (Pamiętaj, aby zwinąć kliny szczelnie lub kieszenie powietrzne zapobiegną równomiernemu brązowieniu rolek podczas smażenia.) Umieścić rolkę, szew stronie w dół, na tacy i luźno przykryć folią. Zrób więcej rolek w ten sam sposób, przenosząc do tacy i układając 1/2 cala od siebie. Pozostaw luźno przykryte, aż będą gotowe do usmażenia.
Podgrzać około 1 cala oleju w garnku 5-do 6-quart na umiarkowanie wysokim ogniu, aż zarejestruje 185° na termometrze. Smażyć bułki w partiach po 5 lub 6, zachowując rolki od siebie podczas pierwszej minuty smażenia, aby zapobiec przyklejaniu i mieszaniu od czasu do czasu, aż staną się złote i ugotowane przez, 5 do 6 minut.
Przenieść jako smażone łyżką szczelinową do ręczników papierowych do odsączenia. (Powrót oleju do 365°f między partiami.)
* Spotykane na rynkach azjatyckich i adrianascaravan.com.
Rolki można składać (ale nie smażyć) 1 miesiąc wcześniej i zamrażać na tacy w 1 warstwie, w odległości 1/2 cala, około 2 godzin, a następnie przenosić do hermetycznego pojemnika lub szczelnej plastikowej torby i przechowywać zamrożone. Rozmrozić w lodówce, odsłonięty, w 1 warstwie, 1/2 cala od siebie, a następnie osuszyć przed smażeniem.
Polecane wino: Chardonnay, Muscadet, Riesling
Chardonnay, Muscadet i Riesling to moje najlepsze propozycje dla skorupiaków. Maślany chardonnay jest świetny do przegrzebków, krewetek, krabów i homarów, podczas gdy muscadet jest klasycznym wyborem dla małży, ostryg i małży. Jeśli masz trochę przyprawy w skorupiakach, półwytrawny riesling może zrównoważyć ciepło. Chateau Ste. Michelle Indian Wells Chardonnay wino z 5 na 5 Ocena gwiazdkowa wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 18 dolarów za butelkę.
![Chateau Ste. Michelle Indian Wells Wino Chardonnay]()
Chateau Ste. Michelle Indian Wells Wino Chardonnay
"Nasze Indian Wells Chardonnay zapewnia atrakcyjny tropikalny charakter owoców typowy dla ciepłych miejsc, takich jak Wahluke Slope. Lubię ten dojrzały ananas Chardonnay i toffi maślane smaki i bogatą, kremową konsystencję. Spróbuj z przegrzebkami, krewetkami lub makaronem z bogatymi sosami."- Bob Bertheau