Risotto z grzybami i squashem

Need a przystawka bezglutenowa? Risotto z grzybami i squashem może być świetnym przepisem do wypróbowania. Ten przepis służy 6. Na $5.3 za porcję, ten przepis okładki 28% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 11g białka, 19g tłuszczu, oraz w sumie 516 kalorii. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 1 godzina i 40 minut. Ten przepis jest lubiany przez 1 smakoszy i kucharzy. Ten przepis jest typowy dla kuchni śródziemnomorskiej. Mieszanka masła, oliwy z oliwek, czosnku i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak smaczny. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 64%. Ten wynik jest dobry. Spróbuj Risotto z grzybami i dyni, Risotto z pieczarkami i pieczoną dynią maślaną, oraz Red Kuri Squash And Wild Mushroom Risotto dla podobnych receptur.

Instrukcje

Porcinis namoczyć w 5 szklankach gorącej wody, 30 minut. Przecedzić do rondla, wyciskając płyn z porcinis; porcinis posiekać i odstawić.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 łyżeczka Wędzonej Soli Hikorowej

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Sól Koszerna, Podzielona, Plus Więcej Do Posypania

Usunąć łodygi shiitake i przenieść do osobnego rondla.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Sól Koszerna, Podzielona, Plus Więcej Do Posypania

Dodaj 5 szklanek wody, liść laurowy, 1/2 laski cynamonu, ziarna pieprzu i 1/2 łyżeczki soli. Doprowadzić do wrzenia i gotować 3 protokół, następnie zdjąć z ognia i odstawić do zaparzenia, 30 protokół. Przecedzić do rondla płynem do namaczania porcini, wyciskając płyn z łodyg shiitake; wyrzucić ciała stałe.

Składniki, których będziesz potrzebować

Stoli Vanilla (opcjonalnie, Aby Dać Kopa)

Ziemniaki Rdzawe, Pokrojone Na 1-calowe Kawałki

3 łyżki Plus 1-1/2 łyżeczki Roztopionego Masła

1 łyżeczka Wędzonej Soli Hikorowej

1 Uncja Kiełków Bambusa, Poćwiartowanych

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Sól Koszerna, Podzielona, Plus Więcej Do Posypania

W międzyczasie posiekaj czapki z grzybami shiitake i mieszane grzyby.

Składniki, których będziesz potrzebować

Grzyby Shiitake

Grzyby Mieszane

Rozgrzać 3 łyżki masła i 1 łyżka oliwy z oliwek na bardzo dużej patelni na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Funty Mieszanych Odmian świeżych Grzybów

2 Oliwki Nadziewane Pimiento

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

Dodać czosnek, płatki czerwonej papryki i pozostałą 1/2 laski cynamonu i gotować, mieszając, 1 minutę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Oliwa Z Oliwek Plus 3 Do 4 łyżek Stołowych

Stoli Vanilla (opcjonalnie, Aby Dać Kopa)

1 Pomarańcza, Skórka

Dodaj czapki shiitake i mieszane grzyby w równej warstwie i gotować, niezakłócony, aż zbrązowieje, o 5 protokół. Wymieszać i kontynuować gotowanie, aż grzyby będą miękkie, o 3 więcej minut. Doprawić solą i wyrzucić laskę cynamonu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Grzyby Mieszane

Stoli Vanilla (opcjonalnie, Aby Dać Kopa)

Cienkie Krążki Słodkiej Czerwonej Papryki

1 Uncja Kiełków Bambusa, Poćwiartowanych

Przynieś bulion grzybowy na wolnym ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cienkie Krążki Słodkiej Czerwonej Papryki

Opakowanie Groszku Groszkowego, Rozmrożonego Lub 1 Puszka (15-1/2 Uncji) Groszku Czarnookiego, Odsączonego

Podgrzać 2 łyżki masła i pozostałą 1 łyżkę oliwy z oliwek w dużym rondlu na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Funty Mieszanych Odmian świeżych Grzybów

2 Oliwki Nadziewane Pimiento

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Sól Koszerna, Podzielona, Plus Więcej Do Posypania

Dodać squash, cebula, porcinis i 1/2 łyżeczki soli; gotować, mieszając, 5 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Nóż Do Obierania

20 Cienkich Plastrów Cukinii

1 Uncja Kiełków Bambusa, Poćwiartowanych

Dodaj ryż i tosty, stale mieszając, 2 minuty.

Składniki, których będziesz potrzebować

W Razie Potrzeby Do Smarowania Tostów

Z Sosem Wasabi I Imbirem (polecamy: Sos Hoboken Eddie's Hukilau Hanna)

Dodać wino i dusić, mieszając, aż do wchłonięcia, 1 minutę.

Składniki, których będziesz potrzebować

(można Zastąpić Bulionem Drobiowym Lub Warzywnym)

Dodaj 3 szklanki gorącego bulionu, powrót do gotować na wolnym ogniu i gotować, mieszając, aż większość płynu wchłonie, 8 do 10 więcej minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Opakowanie Groszku Groszkowego, Rozmrożonego Lub 1 Puszka (15-1/2 Uncji) Groszku Czarnookiego, Odsączonego

Dodaj 3 więcej szklanek bulionu i mieszaniny grzybów; doprowadzić do duszenia i gotować, mieszając, aż ryż jest al DENTE, 10 do 15 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cienkie Krążki Słodkiej Czerwonej Papryki

Opakowanie Groszku Groszkowego, Rozmrożonego Lub 1 Puszka (15-1/2 Uncji) Groszku Czarnookiego, Odsączonego

Z Sosem Wasabi I Imbirem (polecamy: Sos Hoboken Eddie's Hukilau Hanna)

Wyjąć z ognia i wymieszać z pozostałą 1 łyżką masła, startym serem i natką pietruszki.

Składniki, których będziesz potrzebować

Rosół Z Kurczaka Lub Bulion Warzywny (lub Więcej W Razie Potrzeby)

2 Oliwki Nadziewane Pimiento

Sos żurawinowy, Do Podania

W razie potrzeby dodaj więcej bulionu. Doprawić solą i podawać z większą ilością sera.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sos żurawinowy, Do Podania

Opakowanie Groszku Groszkowego, Rozmrożonego Lub 1 Puszka (15-1/2 Uncji) Groszku Czarnookiego, Odsączonego

1 Uncja Kiełków Bambusa, Poćwiartowanych

Zdjęcia Con Poulos

Wyposażenie

Sól Koszerna, Podzielona, Plus Więcej Do Posypania

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

Składniki

Porcje:

4736 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

ryż arborio 1

Worek 16 uncji Świeże/mrożone warzywa mieszane (marchew/kukurydza/fasola szparagowa/groszek)3

pieprz czarny 227Orzechy dowolne (posiekane)

Dynia maślana, obrana, posiekana i pokrojona w kostkę 1

laska cynamonu, połamana na pół 14Orzechy dowolne (posiekane)

suszone borowiki 2376 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

wytrawne białe wino 1186 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

posiekana świeża natka pietruszki 1oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia, 2 obroty patelni i trochę do skropienia

czosnek drobno posiekany 6Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Sól koszerna 454Orzechy dowolne (posiekane)

grzyby mieszane (takie jak ostrygi i cremini)2(zima)

oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia 11 kwarta pełnego mleka o temperaturze pokojowej

cebula drobno posiekana 1186 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

starty starzony ser gouda lub parmezan, plus Ogolony ser do serwowania 0(może być lub przeglądać)

oliwa z oliwek plus 3 do 4 łyżek stołowych 227Orzechy dowolne (posiekane)

grzyby shiitake 6(zima)

masło niesolone

Polecane wino: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano i Verdicchio to świetny wybór dla Włochów. Włosi znają się na jedzeniu i znają się na winie. Trebbiano i Verdicchio to włoskie białe wina, które dobrze łączą się z rybami i białym mięsem, podczas gdy Chianti to świetna włoska czerwień do cięższych, odważniejszych potraw. Caposaldo Chianti z 5 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 13 dolarów za butelkę.