Risotto Z Grzybami

Name: Risotto Z Grzybami
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Śródziemnomorskie, Włoskie, Europejskie
Ingredients: 473 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe Ryż Arborio; 2 słonina wieprzowa; 2 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala 2 szklanki posiekanych orzechów pekan (opcjonalnie); 454 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. świeże pieczarki portobello i crimini, pokrojone w plasterki; 28 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. suszone borowiki, wytarte z ziarna; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe wytrawne białe wino; 2 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala świeży tymianek, posiekany; 2 ząbki czosnku, mielone, podzielone; 2 Średnia żółta cebula, posiekana rosół z kurczaka o niskiej zawartości sodu; 3 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala oliwa z oliwek, podzielona; 1 cebula, pokrojona w kostkę, podzielona; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe parmezan świeży, tarty; 2 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala pietruszka włoska świeża, posiekana; 6 krewetki i żyłki Świeża pietruszka włoska, do dekoracji; 6 krewetki i żyłki Sól i pieprz; 1 2 łyżeczki czosnku w proszku olej truflowy

Przepis grzybowe Risotto może zaspokoić swoje śródziemnomorskie pragnienie w przybliżeniu 45 minut. Ten przepis służy 6. Jedna porcja zawiera 498 kalorii, 17g białka, oraz 18g tłuszczu. Na 4,17 zł za porcję, ten przepis okładki 27% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Mieszanka ryżu arborio, borowiki, grzyby portobello i crimini oraz garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak smaczny. Aby zużyć oliwę z oliwek można śledzić to danie główne z Smażony Banan, Granolan i jogurt Parfait jako deser. Ten przepis od Foodnetwork ma 45 fanów. Sprawdza się jako dość drogie danie główne. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za bezglutenowe dieta. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 82%. Ten wynik jest niesamowity. Spróbuj Risotto ai funghi (risotto grzybowe), Risotto Z Grzybami, oraz Risotto Z Grzybami dla podobnych receptur.

Instrukcje

Podgrzać rosół z kurczaka w średnim rondlu i ogrzać na małym ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cukinia Pokrojona W Kostkę 2,5 Cm

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

20 świeżych Truskawek Bez Szypułek

Podgrzać 1 łyżkę oleju na dużej patelni na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Świeże Tortille Mączne Do Serwowania

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Smażone Krewetki, Obrane

Dodać 1/2 cebuli i 1 ząbek czosnku, gotować, mieszając, aż przezroczyste, o 5 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 łyżeczka Ostrej Papryki, Jeśli To Możliwe Wędzonej

2 3/4 Szklanki Całych Migdałów, Ze Skórką I Uprażonych

Świeże Tortille Mączne Do Serwowania

Dodać świeże grzyby, zioła i masło.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Funtowe Opakowanie Makaronu Penne

2 Szklanki Posiekanych Orzechów Pekan (opcjonalnie)

Namoczone Wiórki Drzewne (mequite, Hikora Lub Olcha), Opcjonalnie

Saute przez 3 do 5 minut, aż lekko rumiane, doprawić solą i pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

12 Cienkich Plastrów W Pełni Ugotowanej Szynki (ok.

Skropić olejem truflowym, a następnie dodać suszone grzyby borowiki, które odtworzono w 1 szklance ciepłego bulionu z kurczaka. Doprawić ponownie solą i świeżym popękanym pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Suszone Borowiki

Popękany Pieprz

Cukinia Pokrojona W Kostkę 2,5 Cm

Olej Truflowy

Sól Do Obramowania Szkła

Saute 1 minutę, a następnie zdjąć z ognia i odstawić.

Rondel zalać pozostałymi 2 łyżkami oleju.

Składniki, których będziesz potrzebować

Świeże Tortille Mączne Do Serwowania

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

20 świeżych Truskawek Bez Szypułek

Podsmaż pozostałą 1/2 cebulę i ząbek czosnku.

Składniki, których będziesz potrzebować

(podarte Na Kawałki, Jeśli Chcesz)

Świeże Tortille Mączne Do Serwowania

Dodać ryż i mieszać szybko, aż będzie dobrze powlekane i nieprzezroczyste, 1 minutę. Ten krok gotuje skrobiową powłokę i zapobiega przywieraniu ziaren. Wymieszać z winem i gotować, aż prawie wszystko odparuje.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Funt Kiełbasy Klonowej, Luzem Lub Wyjęte Z Dużej Osłonki Ogniwowej

Sól Selerowa, Sól Cebulowa, Przyprawa Do Drobiu, Czosnek W Proszku, Papryka I Pieprz

(można Zastąpić Bulionem Drobiowym Lub Warzywnym)

Teraz, z chochlą, dodaj 1 szklankę ciepłego bulionu i gotuj, mieszając, aż ryż wchłonie płyn.

Składniki, których będziesz potrzebować

Dodatkowa Gęsta śmietana Kremówka, Opcjonalnie

Sól Selerowa, Sól Cebulowa, Przyprawa Do Drobiu, Czosnek W Proszku, Papryka I Pieprz

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Chochla

Dodaj pozostały bulion, 1 szklanka na raz. Nadal gotować i mieszać, pozwalając ryż wchłonąć każdy dodatek bulionu przed dodaniem więcej. Risotto powinno być lekko jędrne i kremowe, a nie papkowate.

Składniki, których będziesz potrzebować

Dodatkowa Gęsta śmietana Kremówka, Opcjonalnie

Sól Selerowa, Sól Cebulowa, Przyprawa Do Drobiu, Czosnek W Proszku, Papryka I Pieprz

Przenieść grzyby do mieszanki ryżu. Wymieszać z parmezanem, krótko gotować do rozpuszczenia. Przed podaniem polać oliwą truflową i posiekaną natką pietruszki.

Składniki, których będziesz potrzebować

3 łyżki Serka śmietankowego O Obniżonej Zawartości Tłuszczu

Olej Truflowy

8 Plastrów Salami Genueńskiej, Posiekanych

1/4 Szklanki Tłuszczu Wieprzowego

Sól Selerowa, Sól Cebulowa, Przyprawa Do Drobiu, Czosnek W Proszku, Papryka I Pieprz

Wyposażenie

20 świeżych Truskawek Bez Szypułek

Smażone Krewetki, Obrane

Chochla

Składniki

Porcje:

4731 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

Ryż Arborio 2

słonina wieprzowa 23 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

2 szklanki posiekanych orzechów pekan (opcjonalnie)4541 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

świeże pieczarki portobello i crimini, pokrojone w plasterki 281 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

suszone borowiki, wytarte z ziarna 1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

wytrawne białe wino 23 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

świeży tymianek, posiekany 2

ząbki czosnku, mielone, podzielone 2Średnia żółta cebula, posiekana

rosół z kurczaka o niskiej zawartości sodu 33 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

oliwa z oliwek, podzielona 1

cebula, pokrojona w kostkę, podzielona 1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

parmezan świeży, tarty 23 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

pietruszka włoska świeża, posiekana 6krewetki i żyłki

Świeża pietruszka włoska, do dekoracji 6krewetki i żyłki

Sól i pieprz 12 łyżeczki czosnku w proszku

olej truflowy

Polecane wino: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Włoski działa naprawdę dobrze z Chianti, Trebbiano i Verdicchio. Włosi znają się na jedzeniu i znają się na winie. Trebbiano i Verdicchio to włoskie białe wina, które dobrze łączą się z rybami i białym mięsem, podczas gdy Chianti to świetna włoska czerwień do cięższych, odważniejszych potraw. Można spróbować Barone Ricasoli Colledila Chianti Classico Gran Selezione. Recenzenci bardzo lubią to z 4.5 z 5 gwiazdek i cena około 85 dolarów za butelkę.