Risotto Z Grzybami

Name: Risotto Z Grzybami
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Śródziemnomorskie, Włoskie, Europejskie
Ingredients: 2 Spód: okruszki z herbatników graham poszarpany, ugotowany indyk (lub kurczak); 473 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe aromatyczne grzyby, takie jak shiitake, kurka, lub boczniaki, oczyszczone, przycięte, i pokroić na pół cala do Cala kawałki; 158 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe brandy, wermut lub wytrawne białe wino; 1 Średnia żółta cebula, posiekana bulion z kurczaka* (użyj bulionu warzywnego dla opcji wegetariańskiej); 79 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe obrane i mielone szalotki (lub 1/3 szklanki żółtej lub białej cebuli, drobno posiekanej); 414 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe ryż arborio lub inny ryż risotto; 79 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe świeżo starty parmezan; 1 dla każdego. Sól i świeżo zmielony czarny pieprz; 2 Spód: okruszki z herbatników graham posiekana świeża pietruszka lub szczypiorek

Grzybowe Risotto trwa około 55 minut od początku do końca. Na 4,03 zł za porcję, ten przepis okładki 21% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Obserwujesz swoją figurę? Ten bezglutenowy przepis ma 613 kalorii, 18g białka, oraz 12g tłuszczu na porcję. Ten przepis służy 4. Jest to dość drogie przepis dla fanów kuchni śródziemnomorskiej. 1805 osób było zadowolonych, że spróbowało tego przepisu. Mieszanka masła, pietruszki, szalotki i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak pyszny. Sprawdza się jako danie główne. Jest on dostarczany przez proste przepisy. Ogólnie ten przepis zarabia improvable spoonacular wynik z 0%. Podobne przepisy to Risotto ai funghi (risotto grzybowe), Risotto Z Grzybami, oraz Risotto Z Grzybami.

Instrukcje

Doprowadzić bulion do gotować na wolnym ogniu w rondlu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cukinia Gotowana Na Parze Lub Lekko Podsmażona, Do Podania

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

5 Bezkostnych I Bezskórnych Udek Kurczaka, Pokrojonych Na Kawałki Wielkości Kęsa

Podsmażyć grzyby: masło rozpuścić w szerokim rondlu na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szklanka Szalotki, Posiekanej

Poszarpany, Ugotowany Indyk (lub Kurczak)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

5 Bezkostnych I Bezskórnych Udek Kurczaka, Pokrojonych Na Kawałki Wielkości Kęsa

Dodać grzyby i szalotki i podsmażyć około 5 minut (jeśli używasz kurki, suszyć smażyć najpierw przez minutę lub dwie i niech grzyby gotować we własnych sokach przed dodaniem masła).

Składniki, których będziesz potrzebować

Grzyby Kurkowe

1 Szklanka Szalotki, Posiekanej

2 Do 3 Szklanek Wytrawnego Czerwonego Wina

Poszarpany, Ugotowany Indyk (lub Kurczak)

Dodać ryż i wymieszać do połączenia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Groszek Goya®

Dodać brandy, doprowadzić do wrzenia i zmniejszyć płyn o połowę, około 3-4 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Szczypty Zmielonych Goździków

gotować wywar, 1/2 szklanki na raz, mieszając wystarczająco, aby ryż nie przyklejał się do krawędzi patelni. Mieszaj ryż prawie stale-mieszając, usuwając skrobię z ryżu, tworząc kremowy sos, którego szukasz w risotto.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sos Słodko-kwaśny W Butelce, Podzielony

Cukinia Gotowana Na Parze Lub Lekko Podsmażona, Do Podania

Groszek Goya®

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pokrojony Pomidor (opcjonalnie)

Poczekaj, aż wywar zostanie prawie całkowicie wchłonięty przed dodaniem następnej 1/2 szklanki.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cukinia Gotowana Na Parze Lub Lekko Podsmażona, Do Podania

Proces ten zajmie około 25 minut. Ryż powinien być po prostu ugotowany i lekko rozgryzany.

Składniki, których będziesz potrzebować

Groszek Goya®

w parmezanie i doprawić do smaku solą i pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

3 łyżki Serka śmietankowego O Obniżonej Zawartości Tłuszczu

4 Plasterki Sera Muenster, Przekrojone Na Pół

Udekorować posiekaną natką pietruszki lub szczypiorkiem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Mafaldi Fresh Jeśli To Możliwe

(najlepiej Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)

Wyposażenie

5 Bezkostnych I Bezskórnych Udek Kurczaka, Pokrojonych Na Kawałki Wielkości Kęsa

Pokrojony Pomidor (opcjonalnie)

Składniki

Porcje:

2Spód: okruszki z herbatników graham

poszarpany, ugotowany indyk (lub kurczak)4731 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

aromatyczne grzyby, takie jak shiitake, kurka, lub boczniaki, oczyszczone, przycięte, i pokroić na pół cala do Cala kawałki 1581 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

brandy, wermut lub wytrawne białe wino 1Średnia żółta cebula, posiekana

bulion z kurczaka* (użyj bulionu warzywnego dla opcji wegetariańskiej)791 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

obrane i mielone szalotki (lub 1/3 szklanki żółtej lub białej cebuli, drobno posiekanej)4141 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

ryż arborio lub inny ryż risotto 791 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

świeżo starty parmezan 1dla każdego.

Sól i świeżo zmielony czarny pieprz 2Spód: okruszki z herbatników graham

posiekana świeża pietruszka lub szczypiorek

Polecane wino: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano i Verdicchio są doskonałym wyborem do Risotto. Włosi znają się na jedzeniu i znają się na winie. Trebbiano i Verdicchio to włoskie białe wina, które dobrze łączą się z rybami i białym mięsem, podczas gdy Chianti to świetna włoska czerwień do cięższych, odważniejszych potraw. Santa Margherita Chianti Classico Riserva z 4.8 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 27 dolarów za butelkę.