Risotto z balsamicznymi przeszklonymi udami kurczaka

Name: Risotto z balsamicznymi przeszklonymi udami kurczaka
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Śródziemnomorskie, Włoskie, Europejskie
Ingredients: 355 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe ryż Arborio niepoddany obróbce cieplnej; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe mocno zapakowane liście rukoli, umyte i osuszone; 2 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala udziec jagnięcy (wyjęty z lodówki i pozostawiony w temperaturze pokojowej na 1 godzinę przed przygotowaniem); 4 udka z kurczaka bez skóry, bez kości, wypłukane i poklepane na sucho; 2 Batoniki toffi Heath posiekany świeży majeranek, podzielony; 2 Batoniki toffi Heath posiekany świeży rozmaryn, podzielony; 2 ząbki czosnku, mielone; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe pomidory winogronowe, połówki; 946 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe niskosodowy rosół z kurczaka; 3 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala oliwa z oliwek, podzielona; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe tarty parmezan, podzielony; 0 Batoniki toffi Heath świeżo zmielony pieprz; 1 małe czerwona cebula, pokrojona w kostkę; 1 Batoniki toffi Heath świeżo starty ser Pecorino-Romano lub do smaku; 2 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala masło niesolone; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe wino białe (np. Chardonnay)

Need a danie główne bezglutenowe? Risotto z balsamicznymi przeszklonymi udami kurczaka może być doskonałym przepisem do wypróbowania. Jedna porcja zawiera 787 kalorii, 33g białka, oraz 40 g tłuszczu. Ten przepis służy 4 i kosztuje $3.3 za porcję. 1 osoba uznała ten przepis za smaczny i satysfakcjonujący. Ten przepis jest typowy dla kuchni śródziemnomorskiej. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Jeśli masz pomidory winogronowe, paprykę, cebulę i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Aby zużyć niesolone masło można śledzić to danie główne z Pudding Czekoladowy Z Mleka Migdałowego jako deser. Biorąc pod uwagę wszystkie czynniki, ten przepis zarabia spoonacular wynik 56%, co jest całkiem dobre. Spróbuj Grzybowo-Tymiankowe Risotto Z Udami Kurczaka, Balsamiczne Udka Z Kurczaka, oraz Garnek Garnek Balsamiczny Udka Z Kurczaka dla podobnych receptur.

Instrukcje

Do dużej miski wrzucić kurczaka z kolejnymi 4 składnikami i po 1 łyżeczce majeranku i rozmarynu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Majeranek

Bezkostna Baranina Pokrojona W Kostki O Wymiarach 3–4 Cali – Lub Można Ją Zastąpić Bezkostną łopatką Jagnięcą

1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Rozgrzać 2 łyżki oliwy z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Butelka (750 Ml) Wina Cotes Du Rhone Lub Innego Wytrawnego Czerwonego Wina

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Smażone Krewetki, Obrane

Dodać kurczaka, zmniejszyć ogień do średniej, i gotować 6 do 7 minut na stronę lub aż termometr włożony do najgrubszej porcji rejestruje 16

Składniki, których będziesz potrzebować

1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ostry Sos Z Oleju Sezamowego

Zdjąć kurczaka z patelni, przykryć luźno folią i odstawić.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Smażone Krewetki

Smażone Krewetki, Obrane

Dodaj pomidora i pozostały płyn marynujący do patelni i gotuj, ciągle mieszając, 2 minuty lub aż skórki pomidorów po prostu zaczną się kurczyć.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 żółte Cebule, Obrane I Posiekane

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Smażone Krewetki, Obrane

Pomidora wyjąć z patelni, przykryć luźno folią i odstawić.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 żółte Cebule, Obrane I Posiekane

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Smażone Krewetki

Smażone Krewetki, Obrane

Doprowadzić bulion do wrzenia w rondlu 3-quart na średnim ogniu. Wyłącz ogrzewanie, przykryj i utrzymuj ciepło.

Składniki, których będziesz potrzebować

Dodatkowa Gęsta śmietana Kremówka, Opcjonalnie

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

20 świeżych Truskawek Bez Szypułek

Rozgrzać pozostałą oliwę z oliwek i masło w tej samej patelni smażonej na średnim ogniu, aż masło się rozpuści.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Butelka (750 Ml) Wina Cotes Du Rhone Lub Innego Wytrawnego Czerwonego Wina

8 Filiżanek Miniaturowych Pianek, Podzielonych

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Smażone Krewetki, Obrane

Dodaj cebulę, i smażyć, często mieszając, 2 minut lub do miękkości i półprzezroczyste. (Nie zeskrobywać dna patelni.)

Składniki, których będziesz potrzebować

Świeże Tortille Mączne Do Serwowania

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Smażone Krewetki, Obrane

Dodać czosnek i smażyć, stale mieszając, 1 minutę więcej.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 łyżeczka Ostrej Papryki, Jeśli To Możliwe Wędzonej

Dodać ryż i gotować, stale mieszając, 2 minuty lub aż ziarna są dobrze pokryte i zewnętrzne turn półprzezroczyste. (Nie pozwól ryż brązowy.)

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Funt Kiełbasy Klonowej, Luzem Lub Wyjęte Z Dużej Osłonki Ogniwowej

Sól Selerowa, Sól Cebulowa, Przyprawa Do Drobiu, Czosnek W Proszku, Papryka I Pieprz

Dodaj białe wino i gotuj 30 sekund lub aż większość z nich odparuje.

Składniki, których będziesz potrzebować

Piersi Bażanta Jeśli)

Dodaj 1 szklankę bulionu z kurczaka i stale mieszaj, aż zostaną wchłonięte.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cukinia Pokrojona W Kostkę 2,5 Cm

Dodaj dodatkowy bulion w przyrostach o 1 szklance, mieszając po każdym dodaniu, aż większość bulionu zostanie wchłonięta. Przestań dodawać bulion, gdy ryż wydaje się być nasycony. (Możesz nie potrzebować wszystkich 5 filiżanek bulionu.) Gotować, często mieszając, 20 do 25 minut lub aż ryż będzie miękki i kremowy, ale nie mushy.

Składniki, których będziesz potrzebować

Dodatkowa Gęsta śmietana Kremówka, Opcjonalnie

Sól Selerowa, Sól Cebulowa, Przyprawa Do Drobiu, Czosnek W Proszku, Papryka I Pieprz

Wymieszaj rukolę, 1/4 szklanki parmezanu, pozostałe zioła i wszelkie zebrane soki z kurczaka.

Składniki, których będziesz potrzebować

3 łyżki Serka śmietankowego O Obniżonej Zawartości Tłuszczu

Piersi Z Kurczaka Z Rożna

1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków

Namoczone Wiórki Drzewne (mequite, Hikora Lub Olcha), Opcjonalnie

Umieść kurczaka na risotto. Zmniejszyć ogień do niskiej, przykryć, i gotować 2 do 3 minut lub aż kurczak jest rozgrzany przez i rukola zwiędła.

Składniki, których będziesz potrzebować

Piersi Z Kurczaka Z Rożna

1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków

Dodaj trochę więcej bulionu z kurczaka, jeśli risotto stanie się zbyt suche.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cukinia Pokrojona W Kostkę 2,5 Cm

Risotto podawać na ciepło, posypane kurczakiem, pomidorem i pozostałym parmezanem.

Składniki, których będziesz potrzebować

3 łyżki Serka śmietankowego O Obniżonej Zawartości Tłuszczu

1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków

2 żółte Cebule, Obrane I Posiekane

Łyżka: zwykła łyżka będzie działać, ale łyżka do risotto zapewni delikatne wyniki, których szukasz. Ryż przechodzi przez otwór łyżki zamiast się puree.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól Selerowa, Sól Cebulowa, Przyprawa Do Drobiu, Czosnek W Proszku, Papryka I Pieprz

Ryż: gdy ryż staje się błyszczący i półprzezroczysty, jest w pełni pokryty oliwą z oliwek i masłem i gotowy do cieczy.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Butelka (750 Ml) Wina Cotes Du Rhone Lub Innego Wytrawnego Czerwonego Wina

8 Filiżanek Miniaturowych Pianek, Podzielonych

Sól Selerowa, Sól Cebulowa, Przyprawa Do Drobiu, Czosnek W Proszku, Papryka I Pieprz

Rosół: trzymaj go gorąco! Aby uzyskać maksymalną absorpcję i kremową konsystencję, upewnij się, że rosół z kurczaka jest nadal gorący, gdy zostanie dodany do risotto.

Składniki, których będziesz potrzebować

Dodatkowa Gęsta śmietana Kremówka, Opcjonalnie