Ravioli di Castagne e Treviso (kasztan i Radicchio Ravioli)

Nigdy nie możesz mieć zbyt wielu przepisów na dania główne, więc spróbuj Ravioli di Castagne e Treviso (kasztan i Radicchio Ravioli). Ten przepis serwuje 6 i kosztuje 4,41 USD za porcję. Jedna porcja tego dania zawiera około 26g białka, 47g tłuszczu, oraz w sumie 1092 kalorie. 1 osoba była pod wrażeniem tego przepisu. Ten przepis jest typowy dla kuchni śródziemnomorskiej. Udaj się do sklepu i odbierz masło, parmigiano plus 1/4 szklanki, ricottę i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. Aby zużyć oliwę z oliwek można śledzić to danie główne z Smażony Banan, Granolan i jogurt Parfait jako deser. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na wynik 71%. Ten wynik jest solidny. Spróbuj Pasticcio di pappardelle al radicchio rosso di Treviso (pieczona Pappardelle z Treviso Radicchio), Ravioli Kasztanowe, oraz Ravioli Wypełnione Radicchio podobnych receptur.

Instrukcje

Odsączone kasztany włożyć do garnka z mlekiem i zagotować. Mniej ciepła i gotować na wolnym ogniu, aż będzie bardzo miękki, około 1 godziny.

Składniki, których będziesz potrzebować

KASZTANY JADALNE

Mleko

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Garnek

Usunąć kasztany i odstawić płyn do gotowania. Kasztan dokładnie rozgnieść widelcem lub puree, aż będzie gładki w robocie kuchennym. W 12 do 14-calowej patelni saute rozgrzej olej do momentu palenia.

Składniki, których będziesz potrzebować

KASZTANY JADALNE

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Robot Kuchenny

Patelnia

Dodać treviso i gotować do miękkości i dość ciemne, około 8 minut.

W dużej misce wymieszaj razem przecier kasztanowy, gotowane treviso, ricottę i Parmigiano, aż do dokładnego wymieszania.

Składniki, których będziesz potrzebować

Parmigiano Reggiano

KASZTANY JADALNE

Ser Ricotta

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Miska Do Mieszania

Rozwałkować podstawowe ciasto makaronowe na najcieńszym ustawieniu i pokroić ciasto na 2-calowe kwadraty.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ciasto Makaronowe

Ciasto

Rolka

Umieść łyżeczkę nadzienia w środku połowy kwadratów i umieść pozostałe kwadraty na górze, tworząc kwadratowe ravioli. Naciśnij krawędzie ostrożnie, aby zamknąć i odstawić, aż będzie gotowy do jedzenia. Doprowadzić 6 litrów wody do wrzenia i dodać 2 łyżki soli. W 12 lub 14-calowej patelni saute roztop masło na średnim ogniu. Upuść ravioli do wrzącej wody i gotuj do miękkości, około 4 do 5 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ravioli

Masło

Woda

Sól

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Dodać treviso do masła i wymieszać.

Składniki, których będziesz potrzebować

Masło

Wyjmij ravioli z wrzącej wody i ostrożnie umieść na patelni z masłem. Wrzucić delikatnie na średnim ogniu, aż makaron jest dobrze ubrany i podawać natychmiast z tartym Parmigiano na boku.

Składniki, których będziesz potrzebować

Parmigiano Reggiano

Ravioli

Masło

Makarony

Woda

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Kopiec 3 1/2 szklanki mąki w środku dużej drewnianej deski do krojenia. Zrobić dobrze w środku mąki i dodać jajka i oliwę z oliwek. Za pomocą widelca ubić razem jajka i olej i rozpocząć włączenie mąki, począwszy od wewnętrznej krawędzi studni.

Składniki, których będziesz potrzebować

Oliwa Z Oliwek

Mąka Uniwersalna

Jajko

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Deska Do Krojenia

W miarę rozszerzania studni, wypychaj mąkę z podstawy Kopca, aby zachować kształt studni. Ciasto połączy się, gdy połowa mąki zostanie włączona.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ciasto

Mąka Uniwersalna

Baza

Zacznij ugniatać ciasto obiema rękami, używając dłoni. Gdy masz spójną masę, wyjmij ciasto z deski, zeskrobaj i wyrzuć wszelkie resztki. Lekko odśwież deskę i kontynuuj ugniatanie przez 6 minut. Ciasto powinno być elastyczne i trochę lepkie. Zawiń ciasto w plastik i pozostaw na 30 minut w temperaturze pokojowej.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ciasto

Rozdrobnione Sery Mieszane, Takie Jak Sery Do Tacos