Puttanesca z basu w paski z smażonymi ziemniakami Fingerling

Jeśli masz około 1 godziny i 10 minut do spędzenia w kuchni, Striped Bass Puttanesca z Seared Fingerling Potatoes może być świetnym przepisem bezglutenowym, bezmlecznym i pescatarian do wypróbowania. Ten przepis jest przeznaczony dla 4 osób i kosztuje 8,55 USD za porcję. Jedna porcja zawiera 1066 kalorii, 54 g białka i 50 g tłuszczu. Ten przepis przypadł do gustu 1 smakoszom i kucharzom. Ten przepis z Foodnetwork wymaga ząbków czosnku, koszernej soli i pieprzu, oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia i białego wina. Tylko nielicznym osobom to danie główne naprawdę smakowało. Jest to drogi przepis dla miłośników kuchni śródziemnomorskiej. Ogólnie rzecz biorąc, ten przepis uzyskał niesamowity wynik łyżką wynoszący 86%. Podobne przepisy obejmują fondue z smażonego basu w paski All'amatriciana, smażonego dzikiego basu z szałwią pomidorową i fondue z smażonego dzikiego basu z szałwią pomidorową.

Instrukcje

Na dużej patelni, na średnim ogniu, rozgrzej oliwę z oliwek.

Składniki, których będziesz potrzebować

Steki Z Nowojorskiego Stripsu

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Dodaj płatki czosnku i czerwonej papryki i gotuj, aż zacznie wydzielać zapach, 1 minutę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cebula Hiszpańska, Pokrojona W Kostkę O Wymiarach 2,5 Cm

Mrożone Wegetariańskie Kruszone Mięso

Dodaj anchois, kapary i oliwki i smaż, aż anchois zaczną rozpuszczać się w oleju, około 5 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Starty Parmezan, Do Podania

1 Szklanka Złotych Rodzynek, Grubo Zmielonych

Ciasto Kukurydziane

1 1/2 Funta Sera Tallegio, Posiekanego

Wlać wino i podstawowy sos pomidorowy i doprowadzić do wrzenia.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Duża Słodka Cebula, Grubo Posiekana

(można Zastąpić Bulionem Drobiowym Lub Warzywnym)

Dodaj filety rybne, upewniając się, że są zanurzone w sosie i delikatnie gotuj na wolnym ogniu, aż ryba będzie ugotowana, a miąższ będzie mlecznobiały i lekko łuszczący się, około 10 minut. Doprawić solą i pieprzem, do smaku.

Składniki, których będziesz potrzebować

Steki Z Rostbefu Nowojorskiego Z Kością, Jeśli Chcesz

Cukierki O Smaku Ośmiornicy Brite

4 Pomidory Rzymskie, Wydrążone, Przekrojone Na Pół I Pokrojone W Kostkę

W międzyczasie przekrój każdy paluszek wzdłuż na pół i umieść w średniej misce. Dobrze wymieszaj z solą i pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Steki Z Rostbefu Nowojorskiego Z Kością, Jeśli Chcesz

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Dodatkowe Kandyzowane Wiśnie

Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na dużym ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Steki Z Nowojorskiego Stripsu

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Dodaj ziemniaki, przekrojoną stroną do dołu i gotuj, aż dobrze się zarumienią, około 5 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pokrojone W Plastry Obrane Ziemniaki, Ugotowane

Podawać ziemniaki z puttanescą i udekorować bazylią i świeżo zmielonym czarnym pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Do 3 łyżek Posiekanych Krążków Papryczki Bananowej Lub Posiekanej Ostrej Papryczki Dowolnego Rodzaju

Pokrojone W Plastry Obrane Ziemniaki, Ugotowane

1 Czerwona Cebula, Mała Kostka

W dużym garnku o grubym dnie lub w holenderskim piekarniku rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Steki Z Nowojorskiego Stripsu

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Kostka Masła, Plus 3 łyżki Roztopionego Masła Do Posmarowania

Dodaj czosnek i smaż, aż zacznie pachnieć, ale nie będzie rumiany, od 1 do 2 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Mrożone Wegetariańskie Kruszone Mięso

Dodaj pomidory, zagotuj i gotuj, aż lekko zgęstnieje, około 15 minut. Dodajemy cukier, doprawiamy solą do smaku.

Składniki, których będziesz potrzebować

Do 6 średnich Zielonych Pomidorów Pokrojonych Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Z Migdałami (po 1,45 Uncji), Posiekanymi

Plus 2 łyżki Lodowatej Wody

Pozostaw dodatkowy sos do całkowitego ostygnięcia, a następnie zamknij w szczelnych pojemnikach. Przechowywać w lodówce do 1 tygodnia i zamrażać do 1 miesiąca.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 Pomidory Rzymskie, Wydrążone, Przekrojone Na Pół I Pokrojone W Kostkę

Wyposażenie

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Dodatkowe Kandyzowane Wiśnie

1 Kostka Masła, Plus 3 łyżki Roztopionego Masła Do Posmarowania

Składniki

Porcje:

anchois, grubo posiekane lub tłuczone widelcem 3

anchois, grubo posiekane lub tłuczone widelcem 1mała Gromada

bazylia, Łodyga, do dekoracji 1mała Gromada

bazylia, Łodyga, do dekoracji 5kgs

posiekane pomidory 441 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

1 szklanka złotych rodzynek, grubo zmielonych 541 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

Jukon 454papryka habanero

fingerling ziemniaki, parboiled przez około 12 do 15 minut, odsączone i schłodzone 12goździki

czosnek, cienko pokrojony 4larges

ząbki czosnku, cienko pokrojone 4krewetki i żyłki

Sól koszerna 4krewetki i żyłki

Sól koszerna i świeżo zmielony czarny pieprz 1011 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

pestkowe marokańskie oliwki suszone w oleju, z grubsza posiekane 2Spód: okruszki z herbatników graham

steki z nowojorskiego stripsu 5Spód: okruszki z herbatników graham

oliwa z oliwek, plus dodatkowo do dekoracji 0warzywo (np. szpinak)

Cebula hiszpańska, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm 680papryka habanero

filety basowe w paski, skórowane 3warzywo (np. szpinak)

z migdałami (po 1,45 uncji), posiekanymi 1201 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

piersi bażanta jeśli)

Polecane wino: Pinot Noir, Pinot Grigio, Gruener Veltliner

Pinot Noir, Pinot Grigio i Gruener Veltliner to moje ulubione gatunki basu pasiastego. Ryby są tak różnorodne jak wino, dlatego trudno wybrać wino, które będzie pasować do każdej ryby. Rześkie białe wino, takie jak pinot grigio lub Grüner Veltliner, będzie pasować do każdej białej ryby o delikatnym smaku. Mięsne, mocno aromatyzowane ryby, takie jak łosoś i tuńczyk, radzą sobie nawet z jasnoczerwonym winem, takim jak pinot noir. Jednym z win, którego możesz spróbować, jest Weinert Cavas de Weinert. Ma 4,7 z 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 26 dolarów.

Weinert Cavas de Weinert

Głęboki rubinowy odcień z fioletowymi iskierkami podkreśla jego stabilną i energiczną strukturę. Bogactwo garbników gwarantuje trwałość, ale dominują dyskretne, dojrzałe owoce. Zbalansowane, pełne wino, które na długim finiszu przypomina aromat dębu. Mieszanka Cabernet Sauvignon, Malbec i Merlot.