Poważnie włoski: Zuppa di Farro

Name: Poważnie włoski: Zuppa di Farro
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Śródziemnomorskie, Włoskie, Europejskie
Ingredients: 1 całość do nabijania szynki; 1 Średnia żółta cebula, posiekana dobrej jakości bulion wołowy; 473 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe farro; 1 warzywo (np. szpinak) suszony tymianek lub 2 gałązki świeżego tymianku; 1 goździki średnie czosnek obrany i zmiażdżony; 3 Spód: okruszki z herbatników graham steki z nowojorskiego stripsu; 1 ( bakłażany) cebula pokrojona w kostkę; 57 papryka habanero pancetta lub guanciale, pokrojone w kostkę; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe pomidory śliwkowe w puszkach, rozgniecione i posiekane; 10 1 opakowanie budyniu instant JELL-O o smaku dyni i przypraw korzennych Sól i pieprz do smaku

Przepis na poważnie włoski: Zuppa di Farro jest gotowa w około 45 minut i zdecydowanie jest super bezmleczne opcja dla miłośników kuchni śródziemnomorskiej. Jedna porcja zawiera 226 kalorii, 8G białka, oraz 7G tłuszczu. Na 1,16 zł za porcję, ten przepis okładki 9% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis służy 10. Ten przepis od Serious Eats ma 38 fanów. Jeśli masz pomidory śliwkowe, oliwę z oliwek, tymianek i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Kilka osób naprawdę lubi tę przystawkę. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 50%. Ten wynik jest solidny. Podobne przepisy to Zuppa di Farro (włoska zupa Farro), Zuppa Toscana: włoska zupa na, oraz Zuppa Toscańska Włoska Zupa Kiełbasowa.

Instrukcje

Umieścić farro w dużej misce i przykryć jedną kwartę zimnej wody.

Składniki, których będziesz potrzebować

Farro

Pasternak, Obrany I Pokrojony Na Kawałki O Grubości 1,25 Cm

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Winegret Z Wermutu

Niech farro moczyć przez dwie godziny, a następnie spuścić go, odrzucając wodę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Farro

Pasternak, Obrany I Pokrojony Na Kawałki O Grubości 1,25 Cm

Rozgrzać olej w dużym garnku i dodać ząbek czosnku.

Składniki, których będziesz potrzebować

(podarte Na Kawałki, Jeśli Chcesz)

1 1/2 Funta Sera Tallegio, Posiekanego

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Mała Szalotka Pokrojona W Cienkie Półksiężyce

Niech czosnek skwierczy i gotować w oleju, aż zacznie się złocisty brąz, a następnie usunąć go.

Składniki, których będziesz potrzebować

Mrożone Wegetariańskie Kruszone Mięso

1 1/2 Funta Sera Tallegio, Posiekanego

Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę i pancettę do oleju, dobrze mieszając. Doprawić tę mieszankę szczyptą soli i wymieszać, smażyć na małym ogniu, aż cebula i pancetta zmiękną i staną się przezroczyste na brzegach. Wymieszać z ziołami i smażyć przez kolejną minutę. Nie pozwól, aby mieszanina brązowieje.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Duże Szczypty Garam Masala

Świeże Tortille Mączne Do Serwowania

Namoczone Wiórki Drzewne (mequite, Hikora Lub Olcha), Opcjonalnie

Plus 2 łyżki Lodowatej Wody

1 1/2 Funta Sera Tallegio, Posiekanego

Dodaj pomidory do garnka i wymieszaj, następnie dodaj farro, 4 szklanki wywaru i 1 szklankę wody. Doprowadzić mieszaninę do delikatnego gotowania na wolnym ogniu, a następnie przykryć zupę i obniżyć ogień. Gotuj zupę pod przykryciem przez 45 minut, mieszając co 10 do 15 minut. Gdy wilgoć się wchłania, dodaj więcej wywaru do garnka, filiżanki lub tak naraz, utrzymując ziarna luźne i zawieszone w cieczy.

Składniki, których będziesz potrzebować

1/2 Funta Ostrego Cheddara, Pokrojonego W Kostkę

1/4 łyżeczki Pieprzu Cayenne W Proszku, Opcjonalnie

Farro

Cukinia Gotowana Na Parze Lub Lekko Podsmażona, Do Podania

Pasternak, Obrany I Pokrojony Na Kawałki O Grubości 1,25 Cm

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Mała Szalotka Pokrojona W Cienkie Półksiężyce

Kiedy farro jest delikatny, zupa jest gotowy. Pozostawić do ostygnięcia na około 30 minut w garnku.

Składniki, których będziesz potrzebować

Farro

1/4 łyżeczki Pieprzu Cayenne W Proszku, Opcjonalnie

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Mała Szalotka Pokrojona W Cienkie Półksiężyce

Wyjąć około 2 szklanki zupy do pojemnika blendera i puree go gładko. Zmiksować przecieraną mieszaninę do zupy i w razie potrzeby dodać więcej bulionu. Zupa nie powinna być gęsta lub ponura, ale luźna i płynna.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cukinia Gotowana Na Parze Lub Lekko Podsmażona, Do Podania

1/4 łyżeczki Pieprzu Cayenne W Proszku, Opcjonalnie

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Przed podaniem odstawić zupę na ciepło, udekorować natką pietruszki, łyżką oliwy z oliwek i tarką z sera.

Składniki, których będziesz potrzebować

Steki Z Nowojorskiego Stripsu

1/4 Szklanki Tłuszczu Wieprzowego

Pokroić W Kostkę O Wymiarach 2,5 Cm

1/4 łyżeczki Pieprzu Cayenne W Proszku, Opcjonalnie

Resztki porady: przechowuj dodatkową zupę do trzech dni. Zupa będzie nadal wchłaniać wilgoć, gdy siedzi, więc być może będziesz musiał rozcieńczyć ją do odpowiedniej konsystencji z wodą lub dodatkowym zapasem przed przegrzaniem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cukinia Gotowana Na Parze Lub Lekko Podsmażona, Do Podania

Pasternak, Obrany I Pokrojony Na Kawałki O Grubości 1,25 Cm

1/4 łyżeczki Pieprzu Cayenne W Proszku, Opcjonalnie