Polędwica Wołowa Burgund: Boeuf Bourguignon

Name: Polędwica Wołowa Burgund: Boeuf Bourguignon
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 2 łyżki roztopionego masła boczek posiekany; 355 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe sklep kupił wołowinę; 3 Bukiet lub 4 gałązki szałwii i świeżego tymianku, wiązane sznurkiem kuchennym; 12 ostrza świeży szczypiorek, pokrojony lub drobno posiekany; 340 opakowania JELLO instant czekoladowy pudding fudge makaron jajeczny szeroki, gotowany na opakowaniu; 3 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu mąka uniwersalna; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe posiekane świeże liście pietruszki, 2 garści; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe cebula perłowa mrożona, rozmrożona i osuszona; 4 krewetki i żyłki Sól i pieprz; 907 opakowania JELLO instant czekoladowy pudding fudge chuda polędwica o grubości 1 cala, przycięta i pokrojona w kostkę na 1 cal; 2 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu masło niesolone, pokrojone na małe kawałki; 3 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu masło niesolone, podzielone; 16 1 kwarta pełnego mleka o temperaturze pokojowej 16 białych grzybów, średniej wielkości, przetartych wilgotną szmatką do czyszczenia, cienko pokrojonych; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe wino burgundzkie

Polędwica wołowa Burgund: Boeuf Bourguignon wymaga z grubsza 35 minut od początku do końca. Ten przepis sprawia, że 4 porcje z 751 kalorii, 62g białka, oraz 34g tłuszczu każdy. Na 6,41 zł / porcja, ten przepis okładki 47% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. 183 osoby były pod wrażeniem tego przepisu. Mieszanka boczku, polędwicy, mąki i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak przepyszny. Sprawdza się jako danie główne. Jest dostarczany przez Foodnetwork. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 97%. Ten wynik jest niesamowity. Jeśli podoba Ci się ten przepis, możesz również polubić przepisy takie jak Wołowina burgundzka Aka Boeuf Bourguignon a Lan Ivo, Boeuf Bourguignon (Gulasz Wołowy Po Burgundzku), oraz Boeuf En Daube-Klasyczny Francuski Gulasz Wołowy Burgundzki (Bourguignon).

Instrukcje

Podgrzej dużą głęboką patelnię z ciężkim dnem i pokrywą na średnim ogniu.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Dodać boczek do patelni i brązowy.

Składniki, których będziesz potrzebować

Boczek

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Usuń chrupiące kawałki boczku z łyżką szczelinową.

Składniki, których będziesz potrzebować

Kawałki Boczku

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

łyżka Szczelinowa

Dodać 1 1/2 łyżki masła do patelni i roztopić w boczek kapie.

Składniki, których będziesz potrzebować

Kapanie Z Boczku

Masło

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Na patelnię dodajemy pieczarki i układamy równomiernie z masłem i skropionym boczkiem. Doprawić plastry grzybów solą i pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Kapanie Z Boczku

Sól I Pieprz

Grzyby

Masło

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Pieczarki Saute 2 do 3 minut i dodać cebulę na patelnię. Kontynuuj gotowanie cebuli i grzybów 2 do 3 minut dłużej, a następnie przenieś na talerz i przywróć patelnię do ognia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Grzyby

Cebula

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Dodać pozostałe masło do patelni i roztopić, następnie dodać mięso do bardzo gorącej patelni i równomiernie brązowy ze wszystkich stron, utrzymując mięso w ruchu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Masło

Mięso

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Dodać mąkę do rumianego mięsa na patelni i gotować mąkę 2 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Mąka Uniwersalna

Mięso

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Dodać wino do patelni powoli mieszając. Gdy wino wpadnie do bańki i zeskrobujesz kapiele z patelni, dodaj do garnka bulion i bukiet świeżej szałwii i gałązek tymianku. Przykryj patelnię. Gdy ciecz się zagotuje, zmniejsz ciepło do średniego. Gotować pod przykryciem 5 minut, zdjąć pokrywkę i dodać grzyby, cebulę i boczek z powrotem do garnka. Gotować na wolnym ogniu, aż sos lekko zgęstnieje. Dostosuj przyprawy i usuń bukiet ziół. Wrzucić makaron z gorącym jajkiem z masłem i ziołami.

Składniki, których będziesz potrzebować

świeży Tymianek

Makaron Jajeczny

świeża Szałwia

Grzyby

Przyprawy

Masło

Cebula

Boczek

Zioła

SOS

Stado

Wino

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Garnek

Umieść łóżko z makaronem w płytkiej misce i wlać wołowinę burgund na makaron i podawać. ;

Składniki, których będziesz potrzebować

Makarony

Wołowina

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Cukierki Peachie-o

Wyposażenie

Składniki

Porcje:

32 łyżki roztopionego masła

boczek posiekany 3551 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

sklep kupił wołowinę 3

Bukiet lub 4 gałązki szałwii i świeżego tymianku, wiązane sznurkiem kuchennym 12

ostrza świeży szczypiorek, pokrojony lub drobno posiekany 340opakowania JELLO instant czekoladowy pudding fudge

makaron jajeczny szeroki, gotowany na opakowaniu 32 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu

mąka uniwersalna 591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

posiekane świeże liście pietruszki, 2 garści 2371 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

cebula perłowa mrożona, rozmrożona i osuszona 4krewetki i żyłki

Sól i pieprz 907opakowania JELLO instant czekoladowy pudding fudge

chuda polędwica o grubości 1 cala, przycięta i pokrojona w kostkę na 1 cal 22 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu

masło niesolone, pokrojone na małe kawałki 32 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu

masło niesolone, podzielone 161 kwarta pełnego mleka o temperaturze pokojowej

16 białych grzybów, średniej wielkości, przetartych wilgotną szmatką do czyszczenia, cienko pokrojonych 2371 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

wino burgundzkie

Polecane wino: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Stek w menu? Spróbuj sparować z Merlotem, Cabernet Sauvignon i Pinot Noir. W końcu wołowina i czerwone wino to klasyczne połączenie. Ogólnie rzecz biorąc, szczuplejsze steki dobrze komponują się z lekkimi lub średnimi czerwonymi, takimi jak pinot noir lub merlot, podczas gdy grubsze steki poradzą sobie z odważną czerwienią, taką jak cabernet sauvingnon. La Jota Howell Mountain Merlot z 4.2 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 99 dolarów za butelkę.