Poblano, pieczarki i ziemniaki Tacos

Name: Poblano, pieczarki i ziemniaki Tacos
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Meksykańskie
Ingredients: 6 krewetki i żyłki Tortille kukurydziane, rozgrzane i różne dodatki, do serwowania; 340 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. cremini i / lub białe grzyby, przycięte i cienko pokrojone; 2 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala drobno posiekana świeża kolendra; 2 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala drobno posiekana świeża natka pietruszki; 1 2 3/4 szklanki całych migdałów, ze skórką i uprażonych czosnek mielony; 2 Sok z limonek; 6 krewetki i żyłki Sól koszerna; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe Meksykańska crema, creme fraiche lub kwaśna śmietana; 2 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia; 1 łyżka czerwony ocet winny cebula, połówki i cienko pokrojona; 6 krewetki i żyłki Świeżo zmielony pieprz; 4 1 kwarta pełnego mleka o temperaturze pokojowej papryka Poblano chile; 2 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala masło niesolone; 3 1 kwarta pełnego mleka o temperaturze pokojowej Ziemniaki Yukon gold, obrane i pokrojone na 1/2 cala

Przepis Poblano, grzyby i ziemniaki Tacos jest gotowy w około 50 minut i zdecydowanie jest doskonałym bezglutenowe i wegetariańskie opcja dla miłośników kuchni meksykańskiej. Ten przepis sprawia, że 6 porcji z 255 kalorii, 7G białka, oraz 13g tłuszczu każdy. Na 1,74 zł za porcję, ten przepis okładki 19% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. 2 ludzie zrobili ten przepis i zrobi to ponownie. Udaj się do sklepu i odbierz meksykańską cremę, złote ziemniaki yukon, sok z limonki i kilka innych rzeczy, które możesz zrobić dzisiaj. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 69%. Ten wynik jest solidny. Spróbuj Mushroom, Potato, & Poblano Tacos, Poblano I Tacos Z Grzybami, oraz Stek, Pieczarki I Poblano Tacos dla podobnych receptur.

Instrukcje

Piecz poblanos bezpośrednio nad płomieniem palnika gazowego lub pod brojlerem, obracając szczypcami, aż zwęglone na całym, o 10 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

12-15 Pomidorów, Umytych, Bez Skórki Przypominającej Papier

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Dla Pikantności (papryki Poblano Różnią Się Ostrością)

4 Uncje Wysokiej Jakości Sera Dojrzewającego Z Mleka Krowiego, Takiego Jak Beecher's Flagship Cheese, Posiekanego

Przenieść do miski, przykryć płytką i pozostawić na parze, aż ostygnie wystarczająco, aby obsłużyć, o 10 protokół. Zeskrobać zwęgloną skórę nożem do parkowania; usunąć łodygi i nasiona.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cukinia Gotowana Na Parze Lub Lekko Podsmażona, Do Podania

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 żółty Owocowy Roll-up

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Pokroić poblanosy w paski i odstawić.

Składniki, których będziesz potrzebować

12-15 Pomidorów, Umytych, Bez Skórki Przypominającej Papier

Tymczasem umieścić ziemniaki w dużej patelni nonstick i przykryć zimną wodą; doprawić solą. Doprowadzić do dusić na średnim ogniu i gotować, aż tylko miękkie, 5 do 6 protokół; odcedzić. Wytrzyj patelnię do sucha.

Składniki, których będziesz potrzebować

Płatki Mieszanych Warzyw Lub Do Smaku

świeżo Starty Parmezan, Plus Skórka (opcjonalnie)

Pokrojony W Kostkę Chleb Czerstwy (kostki 1/2 Cala), Bez Skórek

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Smażone Krewetki, Obrane

Rozgrzać oliwę z oliwek na patelni na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

3 łyżki świeżo Startego Parmezanu, Plus Skórka (opcjonalnie)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Smażone Krewetki, Obrane

Dodać ziemniaki i gotować, aż złoty i chrupiące, o 4 protokół na stronie.

Składniki, których będziesz potrzebować

Płatki Mieszanych Warzyw Lub Do Smaku

Wyjąć łyżką szczelinową i osuszyć na ręcznikach papierowych. Jeszcze gorący, posypać połową ziół i sól do smaku. Wyrzucić nadmiar oleju i wytrzeć patelnię.

Składniki, których będziesz potrzebować

Namoczone Wiórki Drzewne (mequite, Hikora Lub Olcha), Opcjonalnie

Pokrojony W Kostkę Chleb Czerstwy (kostki 1/2 Cala), Bez Skórek

Świeże Tortille Mączne Do Serwowania

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ball® Lub Kerr® Pint Z Wieczkami I Opaskami

Tortille Mączne (10 Cali), Pokrojone Na ćwiartki

Smażone Krewetki, Obrane

Rozgrzać masło na patelni na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Szklanki Posiekanych Orzechów Pekan (opcjonalnie)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Smażone Krewetki, Obrane

Dodać cebulę i gotować, mieszając od czasu do czasu, aż złoty, o 6 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Świeże Tortille Mączne Do Serwowania

Dodać grzyby i gotować, mieszając od czasu do czasu, aż złoty, 6 do 8 protokół. Wymieszać pozostałe zioła i czosnek; gotować 1 minutę.

Składniki, których będziesz potrzebować

8 Plastrów Salami Genueńskiej, Posiekanych

1 łyżeczka Ostrej Papryki, Jeśli To Możliwe Wędzonej

Namoczone Wiórki Drzewne (mequite, Hikora Lub Olcha), Opcjonalnie

Dodać Prażone poblanos, crema, sok z limonki i kilka łyżek wody; mieszać do ogrzania przez, 1 do 2 protokół. Doprawić solą i pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Papryczki Peperoncini Do Dekoracji

Lekko Rozgniecione Awokado Hass

12-15 Pomidorów, Umytych, Bez Skórki Przypominającej Papier

Ser Oaxacan, Podzielony Na Cienkie Paski (można Zastąpić Mozzarellą)

świeżo Starty Parmezan, Plus Skórka (opcjonalnie)

Ziemniaki i mieszankę grzybową podawać w tortillach z różnymi dodatkami.

Składniki, których będziesz potrzebować

Mrożone Wegetariańskie Kotleciki Z Kurczaka

8 Plastrów Salami Genueńskiej, Posiekanych

Płatki Mieszanych Warzyw Lub Do Smaku

Zdjęcia Andrew Purcell

Wyposażenie

Dla Pikantności (papryki Poblano Różnią Się Ostrością)

4 Uncje Wysokiej Jakości Sera Dojrzewającego Z Mleka Krowiego, Takiego Jak Beecher's Flagship Cheese, Posiekanego

1 żółty Owocowy Roll-up

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Smażone Krewetki, Obrane

Ball® Lub Kerr® Pint Z Wieczkami I Opaskami

Tortille Mączne (10 Cali), Pokrojone Na ćwiartki

Składniki

Porcje:

6krewetki i żyłki

Tortille kukurydziane, rozgrzane i różne dodatki, do serwowania 3401 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

cremini i / lub białe grzyby, przycięte i cienko pokrojone 23 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

drobno posiekana świeża kolendra 23 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

drobno posiekana świeża natka pietruszki 12 3/4 szklanki całych migdałów, ze skórką i uprażonych

czosnek mielony 2

Sok z limonek 6krewetki i żyłki

Sól koszerna 1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

Meksykańska crema, creme fraiche lub kwaśna śmietana 23 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia 1łyżka czerwony ocet winny

cebula, połówki i cienko pokrojona 6krewetki i żyłki

Świeżo zmielony pieprz 41 kwarta pełnego mleka o temperaturze pokojowej

papryka Poblano chile 23 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

masło niesolone 31 kwarta pełnego mleka o temperaturze pokojowej

Ziemniaki Yukon gold, obrane i pokrojone na 1/2 cala

Polecane wino: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Pinot Noir, Riesling i Sparkling rosé to moje ulubione Meksykańskie. Kwaśne białe wina, takie jak riesling lub czerwone o niskiej zawartości taniny, takie jak pinot noir, mogą dobrze współpracować z daniami Meksykańskimi. Sparkling rosé to również bezpieczne połączenie. Jimmy John ' s Vin de Sandwich Pinot Noir z 4.7 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 30 dolarów za butelkę.