Placek Śliwkowy Bezowy
Nigdy nie możesz mieć zbyt wielu przepisów na desery, więc spróbuj śliwkowego ciasta Bezowego. Jedna porcja zawiera 93 kalorie, 2G białka, oraz 0g tłuszczu. Ten przepis służy 8 i kosztuje 63 centów za porcję. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 4 godziny. Mieszanka śmietany Tatar, białka jaj, instant tapioca i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis tak przepyszne. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za bezglutenowe, bezmleczne i wegetariańskie dieta. 33 osób wypróbowało i polubiło ten przepis. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 34%. Ten wynik nie jest taki niesamowity. Podobne przepisy to Cytrynowy placek bezowy, opowieści rodzinne i samouczek bezy, Śliwkowy Sherbert z sokiem pomarańczowym i winem śliwkowym, oraz Tarta Śliwkowa Tatin Z Grzanym Sorbetem Śliwkowym.
Instrukcje
Rozgrzej piekarnik do 425° F.
Śliwki umieścić w misce. Skosztuj ich, aby poczuć, jak słodkie są; jeśli są cierpko cierpkie, dodaj pełną 1/2 szklanki cukru, ale jeśli są słodsze, dodaj tylko 1/4 szklanki.
Dodaj tapiokę, Wrzuć mieszaninę razem, aż owoce są równomiernie pokryte, i odstawić na 10 minut.
Równomiernie rozprowadzić mieszaninę śliwek wewnątrz schłodzonej, przygotowanej skorupy ciasta i umieścić w piekarniku o temperaturze 218°. Obróć ciasto po dziesięciu minutach i piec przez dodatkowe pięć przed opuszczeniem piekarnika do 350°. Jeśli śliwki zaczną się palić, umieść namiotowy, luźny kawałek folii aluminiowej na nadzieniu.
Piec przez kolejne 20-25 minut, aż nadzienie zacznie bąbelkować.
Wyjąć ciasto z piekarnika i pozostawić do ostygnięcia.
Gdy ciasto ostygnie, umieścić białka, śmietanę z kamienia nazębnego, i sait w misce miksera wyposażonego w mocowanie trzepaczką.
W małym rondlu umieść cukier i wodę i wymieszaj, aby nie było suchych plam, uważając, aby nie rozpryskać cukru na krawędziach garnka. Doprowadzić mieszaninę cukru do wrzenia i nadal gotować, aż osiągnie 235°, często popijając boki garnka szczotką zanurzoną w wodzie. Gdy cukier zbliża się do pożądanej temperatury, zacznij ubijać jajka, aby były pieniste, ale nadal dość mokre. Powoli zanurz cukier w misce miksera, gdy działa na niskiej do średniej prędkości, następnie zwiększ prędkość i ubijaj, aż beza utrzyma mocne szczyty, około 4 minut.
Wierzch ciasta z bezy i za pomocą łyżki kształtować go na pożądany wygląd.
Umieść ciasto pod brojlerem w piekarniku i obserwuj uważnie, jak powierzchnia bezy karmelizuje się i zmienia kolor na złoty. Stanie się to szybko, więc pamiętaj, aby uważnie go obserwować i wyciągnąć go, gdy osiągnie pożądany poziom ciemności.