Pizza Smażona Na Głębokim Tłuszczu
Smażona Pizza może być tylko Morze Śródziemne przepis, którego szukasz. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 35g białka, 509G tłuszczu, oraz w sumie 5013 kalorii. Ten przepis służy 4 i kosztuje $5.71 za porcję. Ten przepis jest lubiany przez 216 smakoszy i kucharzy. Udaj się do sklepu i odbierz koszerną sól, oliwę z oliwek, wodę i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. Aby zużyć mąkę chlebową, możesz podążać za tym daniem głównym z Chleb Kokosowy Bananowy jako deser. Sprawdza się jako drogie danie główne. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za Wegetariańskie dieta. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 92%. Ten wynik jest super. Spróbuj Chrupiąca Pizza Smażona Na Głębokim Tłuszczu, Smażona Pizza śniadaniowa z kiełbasą, jajkami, parmezanem i holenderskim, oraz Naprawdę Głębokie Danie Pizza (Cake Pan Pizza) dla podobnych receptur.
Instrukcje
Mąkę, sól i drożdże połączyć w dużej misce.
Ubijać do uzyskania jednorodności.
Dodaj wodę i mieszaj rękami, aż ciasto się połączy i nie pozostanie sucha mąka. Zagnieść lekko przez około 30 sekund, następnie przykryć miskę szczelnie folią i odstawić w temperaturze pokojowej na 8 do 16 godzin.
Ciasto wyłożyć na lekko posypaną mąką deskę i za pomocą posypanych mąką rąk podzielić na cztery części. Uformuj każdy kawałek w kulkę i umieść na mące, pozostawiając kilka centymetrów przestrzeni między każdą kulką. Przykryć folią lub wilgotnym, czystym ręcznikiem do naczyń.
Niech wzrosną na dwie godziny.
Tymczasem z grubsza zmiksuj pomidory w robocie kuchennym, blenderze, blenderze ręcznym lub ręcznie. Doprawić do smaku solą. Z grubsza rozerwać mozzarellę na 1/2-do 1-calowych kawałków i wycisnąć nadmiar serwatki.
Gdy ciasto wzrosło, rozgrzej brojlery do wysokiej temperatury za pomocą stojaka ustawionego około 6 cali poniżej elementu brojlerów.
Umieść 10-calową patelnię z żeliwa lub stali nierdzewnej pod brojlerem.
Dodaj olej do szerokiego pieca wok lub holenderski i podgrzać na dużym ogniu do 177°, jak zarejestrowano na termometrze natychmiastowego odczytu lub głębokiego smażenia. Wyreguluj płomień, aby utrzymać tę temperaturę.
Na lekko posypanej mąką misce rozciągnij lub zwiń jedną kulkę ciasta na dysk o średnicy około 10 cali. Korzystając z opuszkami palców, zrób kilkanaście do 18 małych otworów w rozciągniętym cieście, pozostawiając nienaruszony zewnętrzny 1-cal.
Ostrożnie opuść ciasto na gorący olej, używając siatki drucianej lub dużej metalowej szpatułki, aby utrzymać je w zanurzeniu. Smażyć, aż puffy i lekko chrupiące na dolnej stronie, o 45 sekund. Ostrożnie odwróć ciasto szczypcami i gotuj, aż druga strona będzie chrupiąca, o 45 sekund dłużej. Ostrożnie usuń gorącą patelnię spod brojlerów i ustaw na płycie kuchennej. Odwróć ciasto z powrotem i przenieść do podgrzewanej patelni.
Na ciasto rozłóż kilka łyżek sosu pomidorowego, pozostawiając odsłonięte brzegi bąbelków. Rozrzucić kilka kawałków mozzarelli i kilka liści bazylii na pizzy.
Skropić 1 łyżką oliwy z oliwek.
Przenieś do brojlerów i gotuj, aż krawędzie zostaną zwęglone (stanie się to znacznie szybciej niż w przypadku normalnej pizzy), około 45 sekund.
Podawać pizzę natychmiast. Powtórz kroki 5-7 z pozostałymi pizzami.