Pikantne małże z kiełbasą Abruzzese
Jedna porcja zawiera 263 kalorie, 9g białka, oraz 11g tłuszczu. Ten jaskiniowiec, bezglutenowy, bezmleczny i pierwotny przepis służy 4 i kosztuje $2.96 za porcję. Tylko kilka osób zrobiło ten przepis, a 1 powiedziałby, że trafił na miejsce. Udaj się do sklepu i podnieś liście pietruszki, sól i pieprz, czosnek i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 20 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 48%. Ten wynik jest solidny. Spróbuj Małże gotowane na parze z pikantną włoską kiełbasą i koprem włoskim, Makaron z małżami, białym winem i pikantną włoską kiełbasą, oraz Le virtù (Abruzzese "siedem cnót" Minestrone) dla podobnych receptur.
Instrukcje
Rozgrzać olej w dużym, ciężkim garnku lub holenderskim piekarniku na średnim ogniu.
Dodać całe ząbki czosnku i niech gotować w spokoju przez kilka minut, aż jedna strona zaczyna się dość brązowy. Następnie wymieszać czosnek i kontynuować gotowanie, aż rumiane ze wszystkich stron, mieszając od czasu do czasu.
Dodać posiekaną szalotkę i gotować, aż przezroczyste, mieszając od czasu do czasu.
Dodać płatki czerwonej papryki i gotować chwilę więcej.
Dodać wino; doprowadzić płyn do wrzenia.
Dodać pomidory i plastry kiełbasy. Obniżyć ogień i gotować garnek, mieszając od czasu do czasu przez 15 minut. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
Dodaj małże do garnka pokrywając go szczelnie dopasowaną pokrywką natychmiast. Nadal gotować małże, potrząsając garnkiem raz na jakiś czas, aż małże się otworzą, około 6-8 minut.
Zdjąć garnek z ognia i dodać natkę pietruszki.
Podawać natychmiast z dobrym chrupiącym chlebem.
Polecane wino: Chardonnay, Muscadet, Riesling
Małże w menu? Spróbuj sparować z Chardonnay, Muscadet i Riesling. Maślany chardonnay jest świetny do przegrzebków, krewetek, krabów i homarów, podczas gdy muscadet jest klasycznym wyborem dla małży, ostryg i małży. Jeśli masz trochę przyprawy w skorupiakach, półwytrawny riesling może zrównoważyć ciepło. Jednym z win, które można spróbować jest Hahn Winery Santa Lucia Highlands Chardonnay. Ma 4,1 z 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 17 dolarów.
![Hahn Winery Santa Lucia Highlands Chardonnay]()
Hahn Winery Santa Lucia Highlands Chardonnay
Bogate i warstwowe, z jedwabistymi nutami brzoskwini, nektarynki, dojrzałej gruszki i wanilii.