Pieczony Schab Wieprzowy Z Sosem Pan
Przepis na Pieczony schab wieprzowy z sosem patelniowym można przygotować w około 2 godziny i 30 minut . Z tego przepisu składa się 1 porcja zawierająca 2237 kalorii , 314 g białka i 80 g tłuszczu każda. Za 16,96 USD za porcję ten przepis pokrywa 68% dziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Świetnie sprawdza się jako drogie danie główne. 1 osoba była zadowolona, że wypróbowała ten przepis. Udaj się do sklepu i kup bulion wieprzowy, mielony pieprz, tymianek i kilka innych rzeczy, które przygotujesz dzisiaj. Jest dostarczany przez Allrecipes. Ogólnie rzecz biorąc, ten przepis uzyskał solidny wynik łyżką wynoszący 78% . Podobne przepisy obejmują Kotlety schabowe z sosem gruszkowo-Vidalia , Pieczeń wieprzową nadziewaną Andouille z sosem patelni i Pieczony schab wieprzowy z sosem grzybowym .
Instrukcje
Rozgrzej piekarnik do 300 stopni F (150 stopni C).
Rozpuść masło na patelni na średnim ogniu i wymieszaj z czarnym pieprzem, pieprzem cayenne, tymiankiem, oregano, suchą musztardą w proszku i czosnkiem. Gotuj i mieszaj, aż czosnek zacznie pachnieć, około 1 minuty.
Ostrym nożem wykonaj kilka małych nacięć w pieczeni wieprzowej.
Umieścić pieczeń w naczyniu żaroodpornym i posmarować mieszanką przyprawową całą pieczeń oraz miejsca nacięć. Pieczeń otocz selerem, marchewką i cebulą, dopraw do smaku solą i czarnym pieprzem.
Piecz w nagrzanym piekarniku, aż pieczeń wieprzowa się zarumieni, a termometr do mięsa włożony do środka pieczeni wskaże co najmniej 65 stopni C, czyli około 2 godziny. Około 15 minut przed końcem pieczenia zwiększ temperaturę piekarnika do 425°C, aby ułatwić przyrumienienie pieczeni.
Wyjmij pieczeń wieprzową z piekarnika i odstaw na około 10 minut przed pokrojeniem. Sprawdź ponownie temperaturę; temperatura pieczenia powinna wynosić co najmniej 160 stopni F (75 stopni C) przed podaniem.
Gdy pieczeń odpoczywa, umieść brytfannę zawierającą warzywa i tłuszcz z patelni nad palnikiem ustawionym na średni ogień.
Wymieszaj mąkę i gotuj na wolnym ogniu odciek i mąkę przez około 3 minuty, aby usunąć surowy smak z mąki.
Dodawaj po trochu bulion wieprzowy, aż sos zgęstnieje. Odcedzić sos i podawać z pieczenią.