Pieczony drób, boczek z dzika i pieczarkowe Farro z pieczonym koprem włoskim i marchewką

Name: Pieczony drób, boczek z dzika i pieczarkowe Farro z pieczonym koprem włoskim i marchewką
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe posiekany boczek z dzika lub zwykły; 4 krewetki i żyłki Świeżo zmielony czarny pieprz; 5 cały czarny pieprz; 142 opakowania JELLO instant czekoladowy pudding fudge dodatkowa woda; 4 krewetki i żyłki Olej rzepakowy; 3 1 kwarta pełnego mleka o temperaturze pokojowej marchew, pokrojona na 1-calowe kawałki; 1 żebro średnie żeberka selera średniego; 4 smalls kury całe, małe kurczaki lub gołębie; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe suszone porzeczki; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe wytrawne czerwone wino; 473 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe farro; 2 1 kwarta pełnego mleka o temperaturze pokojowej Cebulki kopru włoskiego, pokrojone w kliny i rdzeniowane; 2 gałązki rozmaryn świeży; 2 gałązki świeża szałwia; 2 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu posiekane świeże liście szałwii; 2 całe zielone ziarna pieprzu; 3 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu 1-1/4 szklanki płatków muslix z rodzynkami, daktylami i migdałami; 4 krewetki i żyłki Sól koszerna; 2 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu czysty syrop klonowy (najlepiej klasy B) plus 4 łyżeczki do podania; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe pieczarki w plasterkach; 2 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu 1 butelka (750 ml) wina Cotes du Rhone lub innego wytrawnego czerwonego wina; 1 ( bakłażany) 3 szklanki wiórków dębowych lub orzechowych lub 6 dużych kawałków namoczonych w zimnej wodzie przez co najmniej 1 godzinę i maksymalnie 4 godziny; 1 1 łyżka suszonego oregano 1 łyżka plus 1 łyżeczka soli koszernej, dodatkowo do przyprawiania mięsa; 1 ( bakłażany) szalotka mielona; 1 1 łyżka suszonego oregano 1/4 funta woskowych ziemniaków pokrojonych w kostkę o wymiarach 1/4 cala; 1 Średnia żółta cebula, posiekana 1 pasek skórki z cytryny

Pieczony drób, boczek z dzika i pieczarkowy Farro z pieczonym na patelni koprem włoskim i marchewką to bezmleczne przepis z 4 porcjami. Jedna porcja tego dania zawiera mniej więcej 92g białka, 88 g tłuszczu, oraz w sumie 1703 kalorii. Na 6,25 zł za porcję, ten przepis okładki 58% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Przynosi ci to Epikurious. 1 osoba była pod wrażeniem tego przepisu. Tylko kilka osób naprawdę lubiło to danie główne. Jeśli masz seler, szałwia, sól koszerna i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Aby wykorzystać jeżyny, można śledzić to danie główne z Tort weselny z jeżynami i różami jako deser. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Ogólnie ten przepis zarabia niesamowity spoonacular wynik 83%. Spróbuj Pieczony drób, boczek z dzika i pieczarkowe Farro z pieczonym koprem włoskim i marchewką, Pieczona noga Dzika, oraz Pieczone karczochy, marchew i koper włoski z pieczonym na patelni halibutem dla podobnych receptur.

Instrukcje

W dużym garnku połączyć kości, wodę, marchew, cebulę, seler, rozmaryn, szałwię i pieprz i doprowadzić do wrzenia. Zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu przez około 3 godziny, skimming od czasu do czasu. Odcedzić zapas. Środek 3 1/2 szklanki bulionu do gotowania farro, i rezerwy wszelkie resztki do późniejszego wykorzystania.

Składniki, których będziesz potrzebować

Kości Kurczaka Z Odrobiną Mięsa (grzbiety, Szyje, Skrzydełka Itp.)

Mięsiste Golonki Cielęce O Grubości 2-3 Cali

Cotes Du Rhone Lub Inne Wytrawne Czerwone Wino

średniej Wielkości świeże Pomidory (około , Obrane I Pokrojone Na Szóstki)

Farro

3 Szklanki Wiórków Dębowych Lub Orzechowych Lub 6 Dużych Kawałków Namoczonych W Zimnej Wodzie Przez Co Najmniej 1 Godzinę I Maksymalnie 4 Godziny

1 Duża Paczka Szpinaku Wiejskiego, Umytego I Osuszonego

1 Pasek Skórki Z Cytryny

1/2 Gałązki Rozmarynu

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Świeże Gałązki Pietruszki, Pokrojone W Cienkie Plasterki, Do Dekoracji

Rozgrzej piekarnik do 177°.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Posiekana Cebula (2 Cebule)

Każdą z kur, kurczaków lub gołębi pokroić na pół, a następnie doprawić solą koszerną i świeżo zmielonym czarnym pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Do 3 łyżek Posiekanych Krążków Papryczki Bananowej Lub Posiekanej Ostrej Papryczki Dowolnego Rodzaju

Rude Ziemniaki, Około 6 Uncji Każdy

Mięso Z Dziczyzny

Na dużej patelni na umiarkowanie wysokim ogniu rozgrzać olej. Pracując partiami, dodaj ptaki, skórę bokiem w dół, do patelni i zapieczętuj, aż skóra będzie złotobrązowa i karmelizowana.

Składniki, których będziesz potrzebować

żółta Cebula, Obrana, Przekrojona Na Pół I Pokrojona Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pecorino O Grubości 1/4 Cala

Przełożyć ptaki, tak jak zrobiono, na patelnię do pieczenia lub dużą blachę do pieczenia i piec w piekarniku, aż natychmiastowy odczyt termometru włożonego w najgrubszą część uda (nie dotykać kości) zarejestruje 74°.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 Kotlety Z Polędwiczki Wieprzowej Z Kością (o Grubości 1-1/2 Cala I Wadze 8 Uncji Każdy)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Szczypta Płatków Czerwonej Papryki

Fasola Cannelloni, Odsączona

Ostry Sos Z Oleju Sezamowego

Posiekana Cebula (2 Cebule)

W średnim rondlu na umiarkowanym ogniu, gotować boczek, aż chrupiące.

Składniki, których będziesz potrzebować

1-1/2 Szklanki Startego Sera Cheddar Potrójnie Cheddar KRAFT® Z Nutą PHILADELPHIA®, Podzielonego

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Opcjonalnie Posiekane, Glazurowane Orzechy Pekan

Przełożyć boczek na wyłożony papierowym ręcznikiem talerz i wlać połowę wytopionego tłuszczu z boczku do średniej patelni i odstawić.

Składniki, których będziesz potrzebować

1-1/2 Szklanki Startego Sera Cheddar Potrójnie Cheddar KRAFT® Z Nutą PHILADELPHIA®, Podzielonego

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

8 Sztuk 1-uncjowych, Pojedynczo Pakowanych Paluszków Serowych

Pecorino O Grubości 1/4 Cala

Dodaj szalotka do oryginalnego rondla i sauté, mieszając od czasu do czasu, aż półprzezroczyste następnie dodać farro i sauté, mieszając od czasu do czasu, aż tylko tosty.

Składniki, których będziesz potrzebować

Takie Jak Boćwina, Jarmuż, Rzepak Lub Liście Buraka, łodygi Przycięte

Farro

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Opcjonalnie Posiekane, Glazurowane Orzechy Pekan

Dodaj zarezerwowane 3 1/2 filiżanki zapasów do farro i doprowadzić do gotowania na wolnym ogniu. Kontynuuj gotowanie na wolnym ogniu, aż będzie miękkie i miękkie.

Składniki, których będziesz potrzebować

Farro

1 Duża Paczka Szpinaku Wiejskiego, Umytego I Osuszonego

Podczas Farro jest na wolnym ogniu, podgrzać wytopiony tłuszcz boczku w średnim sauté patelni.

Składniki, których będziesz potrzebować

1/2 łyżeczki Posiekanego świeżego Tymianku Lub Suszonego

Farro

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pecorino O Grubości 1/4 Cala

Dodać grzyby i podsmażyć, mieszając od czasu do czasu, aż płyn uwalniany przez grzyby odparuje, około 5 minut. Doprawić koszerną solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Do 3 łyżek Posiekanych Krążków Papryczki Bananowej Lub Posiekanej Ostrej Papryczki Dowolnego Rodzaju

Rude Ziemniaki, Około 6 Uncji Każdy

8 Plastrów Salami Genueńskiej, Posiekanych

Dodać grzyby i boczek do farro i wymieszać, aby połączyć. Trzymaj ciepło.

Składniki, których będziesz potrzebować

8 Plastrów Salami Genueńskiej, Posiekanych

1-1/2 Szklanki Startego Sera Cheddar Potrójnie Cheddar KRAFT® Z Nutą PHILADELPHIA®, Podzielonego

Farro

W małym rondlu na umiarkowanie małym ogniu, doprowadzić oliwę z oliwek, szałwia, i pieprz na wolnym ogniu. Odetnij ogień i niech olej ostygnie, aż będzie pachnący szałwią i pieprzem. Po ostygnięciu odcedzić olej.

Składniki, których będziesz potrzebować

Kości Kurczaka Z Odrobiną Mięsa (grzbiety, Szyje, Skrzydełka Itp.)

1 Butelka (750 Ml) Wina Cotes Du Rhone Lub Innego Wytrawnego Czerwonego Wina

1/2 Gałązki Rozmarynu

żółta Cebula, Obrana, Przekrojona Na Pół I Pokrojona Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Opcjonalnie Posiekane, Glazurowane Orzechy Pekan

W małym rondlu na umiarkowanym ogniu, przynieść jeżyny, porzeczki, czerwone wino, miód i ocet na wolnym ogniu. Kontynuuj gotowanie na wolnym ogniu, aż mieszanina będzie gęsta i podobna do dżemu, 8 do 12 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Dodatkowa Woda

Porzeczki

Sproszkowane Nasiona Lubczyku

1/4 Funta Woskowych Ziemniaków Pokrojonych W Kostkę O Wymiarach 1/4 Cala

1-1/4 Szklanki Płatków Muslix Z Rodzynkami, Daktylami I Migdałami

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Opcjonalnie Posiekane, Glazurowane Orzechy Pekan

Zdjąć z ognia i odstawić.

Rozgrzej piekarnik do 232°.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Posiekana Cebula (2 Cebule)

Ułóż koper włoski i marchew w osobnych naczyniach do pieczenia lub blachach do pieczenia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cotes Du Rhone Lub Inne Wytrawne Czerwone Wino

2 Funty Różnorodnych Grzybów Leśnych Lub Dowolnych, Które Lubisz, Bez łodyżek I Pokrojonych W Plasterki

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Szczypta Płatków Czerwonej Papryki

Skropić 1 łyżką oliwy z oliwek, a następnie doprawić koszerną solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Pieczeń, obracając od czasu do czasu, do miękkości i dobrze karmelizowane, o 15 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Do 3 łyżek Posiekanych Krążków Papryczki Bananowej Lub Posiekanej Ostrej Papryczki Dowolnego Rodzaju

Rude Ziemniaki, Około 6 Uncji Każdy

1 Butelka (750 Ml) Wina Cotes Du Rhone Lub Innego Wytrawnego Czerwonego Wina

Przelać do dużej miski, skropić syropem klonowym i octem, doprawić koszerną solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem, w razie potrzeby i wrzucić do połączenia.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Do 3 łyżek Posiekanych Krążków Papryczki Bananowej Lub Posiekanej Ostrej Papryczki Dowolnego Rodzaju

Rude Ziemniaki, Około 6 Uncji Każdy

Czysty Syrop Klonowy (najlepiej Klasy B) Plus 4 łyżeczki Do Podania