Pieczone piersi z kaczki z sosem z czerwonego wina i kandyzowanymi Kumkwatami

Name: Pieczone piersi z kaczki z sosem z czerwonego wina i kandyzowanymi Kumkwatami
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 5 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu udziec jagnięcy (wyjęty z lodówki i pozostawiony w temperaturze pokojowej na 1 godzinę przed przygotowaniem); 22 pieprz czarny cały, rozgniatany; 12 nasiona kolendry, rozgniatane; 1 kilogramy Połówki piersi kaczki piżmowej ze skórą; 6 krewetki i żyłki Kumkwat kandyzowany; 710 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe niskosolny rosół z kurczaka; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe świeży sok pomarańczowy; 6 krewetki i żyłki Dodatkowe zgniecione całe czarne ziarna pieprzu; 532 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe owocowe czerwone wino, takie jak Beaujolais; 177 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe posiekana szalotka (ok. 3 duże)

Pieczone piersi z kaczki z sosem z czerwonego wina i kandyzowanymi Kumkwatami mogą być tylko głównym daniem, którego szukasz. Jedna porcja tego dania zawiera mniej więcej 48g białka, 11g tłuszczu, oraz w sumie 414 kalorii. Ten jaskiniowiec, bezglutenowy, bezmleczny i pierwotny przepis służy 6 i kosztuje $8.6 za porcję. 1 osoba uznała ten przepis za przepyszny i satysfakcjonujący. Udaj się do sklepu i odbierz ocet balsamiczny, ziarna pieprzu, połówki piersi piżmowej kaczki i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. Aby zużyć sok pomarańczowy można śledzić to danie główne z Śliwkowy Sherbert z sokiem pomarańczowym i winem śliwkowym jako deser. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 81%. Ten wynik jest spektakularny. Podobne przepisy to Piersi z kaczki z musztardą i kandyzowanymi Kumkwatami, Piersi z kaczki piżmowej w sosie granatowo-winnym, oraz Piernikowe drobiazgi z kandyzowanymi Kumkwatami i żurawiną w winie.

Instrukcje

Połącz Beaujolais, posiekane szalotki, ocet balsamiczny, zmiażdżone ziarna pieprzu i zmiażdżone nasiona kolendry w średnim rondlu. Gotować, aż zmniejszy się do 1 1/2 szklanki, o 12 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ocet Balsamiczny

Całe Nasiona Kolendry

Pieprz

Beaujolais

Szalotka

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Z Sosem

Dodać sok pomarańczowy i gotować 5 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sok Pomarańczowy

Dodać bulion z kurczaka i gotować, aż zmniejszy się do 3 szklanki, o 15 protokół. Szczep. Czy sos z wyprzedzeniem może być wykonany 2 dni wcześniej. Kryj się i wyluzuj.

Składniki, których będziesz potrzebować

Rosół Z Kurczaka

SOS

Rozgrzej piekarnik do 121°. za pomocą ostrego noża, score skóry piersi kaczki po przekątnej, aby utworzyć 3/4-calowy szeroki wzór diamentu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pierś Z Kaczki

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Nóż

Piekarnik

Kaczkę posypać solą i pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól I Pieprz

Cała Kaczka

Ciepło 1 duże i 1 średnia patelnia na średnim ogniu.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Miejsce 2 piersi kaczki, skórą w dół, w dużej patelni i pozostałe piersi kaczki w średniej patelni. Gotować, aż skóra będzie brązowy i chrupiące, o 8 protokół. Skręcić; gotować, aż brązowy i termometr włożony do centrum rejestry 54° średnio rzadkie, o 6 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pierś Z Kaczki

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Termometr Kuchenny