Pieczone piersi z kaczki z pomarańczowym sosem Chipotle

Need a bezglutenowe i bezmleczne danie główne? Pieczone piersi z kaczki z pomarańczowym sosem Chipotle mogą być doskonałym przepisem do wypróbowania. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 27g białka, 89g tłuszczu, oraz w sumie 995 kalorii. Na $3.89 za porcję, ten przepis okładki 24% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis służy 6. Ten przepis od Epicurious ma 1 fanów. Jeśli masz pieprz, syrop klonowy, sok z limonki i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Aby zużyć sok pomarańczowy można śledzić to danie główne z Śliwkowy Sherbert z sokiem pomarańczowym i winem śliwkowym jako deser. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 1 godzina. Z łyżeczką wynik 61%, to danie jest całkiem dobre. Podobne przepisy to Kolacja Dziś Wieczorem: Pieczone Piersi Z Kaczki Z Pomarańczowym Sosem Chipotle, Piersi z kaczki w Muskacie i soku pomarańczowym, oraz Piersi Z Kaczki W Sosie Żurawinowo-Miodowym.

Instrukcje

Gotować wszystkie składniki sosu w 2-do 3-quart ciężki rondel na umiarkowanym ogniu, skimming piany od czasu do czasu, aż syropy i zredukowane do około 1 szklanki, 30 do 40 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

SOS

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Z Sosem

Odstawić podczas kaczki broils.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cała Kaczka

Usuń stojak z patelni brojlerów, a następnie dodaj 1 szklankę wody do patelni brojlerów i wymień stojak. Rozgrzej brojlera z patelni 5 do 6 cali od ciepła.

Składniki, których będziesz potrzebować

Woda

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Brojlerów

Brojler

Patelnia

Piersi kaczki osuszyć i osuszyć w odstępach 1-calowych ostrym nożem (nie kroić na mięso), a następnie posypać solą i pieprzem. Piersi z kaczki Broil, boki skóry w dół, 4 minuty dla kaczki Long Island lub 8 minut dla piżma, a następnie odwrócić i dusić, aż termometr włożony poziomo do środka piersi rejestruje 54° (patrz uwaga kucharzy, poniżej), 8 do 10 minut więcej dla średnio rzadkich.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól I Pieprz

Pierś Z Kaczki

Long Island Iced Tea

Cała Kaczka

Mięso

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Termometr Kuchenny

Nóż

Przenieść do deski do krojenia i odstawić 5 minut.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Deska Do Krojenia

Dodać soki zgromadzone na desce do krojenia do sosu i gotować na wolnym ogniu, aż lekko zgęstnieje, 1 do 2 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

SOS

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Deska Do Krojenia

Trzymając ostry nóż pod kątem 45 stopni, pokrój każdą pierś kaczki na cienkie plasterki i podawaj z sosem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pierś Z Kaczki

SOS

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Nóż

* USDA zaleca gotowanie piersi kaczki do temperatury wewnętrznej 170 ° F, aby zapewnić, że wszelkie szkodliwe bakterie zostaną zabite, ale ponieważ wolimy mięso średnio rzadkie, gotujemy je tylko do 54°. W Przeciwnym Razie kaczka staje się twarda i Liberia.* Sos można przygotować 2 dni wcześniej i schłodzić, przykryć. Podgrzać przed dodaniem soków z kaczki.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pierś Z Kaczki

SOS

Cała Kaczka

Mięso