Pieczona noga jagnięca z szafranem i salsą oliwną

Name: Pieczona noga jagnięca z szafranem i salsą oliwną
Prep time: 2 h 40 min
Cook time: 2 h 40 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 12
Cuisine: Meksykańskie
Ingredients: 1 Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo kiełbasa wieprzowa bez osłonki; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe Ocet szampański; 3 goździki czosnek, cienko pokrojony; 12 L Cytryna, soczysta; 2 kilogramy noga jagnięca, przycięta z nadmiaru tłuszczu; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe oliwki suszone na oleju, pestki i drobno posiekane; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe 3 łyżki świeżo startego parmezanu, plus skórka (opcjonalnie); 473 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe 3 łyżki świeżo startego parmezanu, plus skórka (opcjonalnie); 1 2 łyżeczki czosnku w proszku suszone oregano, pokruszone; 1 2 łyżeczki czosnku w proszku drobno posiekane świeże oregano; 1 2 łyżeczki czosnku w proszku popękany czarny pieprz; 1 2 łyżeczki czosnku w proszku cytryna konserwowana, pokrojona w kostkę mała; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe sproszkowane nasiona lubczyku; 8 gałązki małe bezkostna baranina pokrojona w kostki o wymiarach 3–4 cali – lub można ją zastąpić bezkostną łopatką jagnięcą; 1 Batoniki toffi Heath nici szafranowe; 2 Batoniki toffi Heath pokrojony w kostkę chleb czerstwy (kostki 1/2 cala), bez skórek

Need a jaskiniowiec, bezglutenowe, bezmleczne i pierwotne danie główne? Pieczona noga jagnięca z szafranem i salsą oliwną może być spektakularnym przepisem do wypróbowania. Ten przepis służy 12 i kosztuje $3.35 za porcję. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 25g białka, 15 g tłuszczu, oraz w sumie 273 kalorie. 7 ludzie zrobili ten przepis i zrobić go ponownie. Jest to dość drogie przepis dla fanów meksykańskiej kuchni. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 2 godziny i 40 minut. Jest dostarczany przez Foodnetwork. Udaj się do sklepu i podnieś nici szafranowe, popękany pieprz, oliwki utwardzone oliwą i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. Z łyżeczką wynik 70%, to danie jest solidne. Spróbuj Pieczona noga jagnięca z szafranem i salsą oliwną, Pieczona noga jagnięca z Tapenadą oliwkowo-pomarańczową, oraz Pieczone kotlety jagnięce z szalotką, pomidorami i Jusem oliwnym dla podobnych receptur.

Instrukcje

Zobacz jak zrobić ten przepis.

Zrobić salsę: w małym rondlu, doprowadzić ocet i szafran do wrzenia przez 1 minutę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Szafran

Cienkie Plasterki Szynki Virginia Lub Prosciutto

Zęby Przyrodzenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

20 świeżych Truskawek Bez Szypułek

Wlać do miski i ubijać oliwę z oliwek powoli pozwalając na włączenie i emulgowanie.

Składniki, których będziesz potrzebować

3 łyżki świeżo Startego Parmezanu, Plus Skórka (opcjonalnie)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Duży Bukiet Fiołków Polnych (wraz Z łodygami), Umyty

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Dodać oliwki, cytrynę i pieprz. Odstawić.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ciasto Kukurydziane

1 łopatka Wieprzowa Bez Kości, Z Głębokim Nacięciem Tłuszczu (około 5 Funtów)

Plasterki Pomarańczy, Przekrojone Na Pół, Do Dekoracji

Zrobić jagnięcinę: Rozgrzej piekarnik do 500 stopni F.

Składniki, których będziesz potrzebować

Groch łuskany, Opcjonalnie

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 łyżki Mieszanki Brązowego Cukru SPLENDA®

Za pomocą noża wykonaj 8 głębokich rozcięć w najbardziej mięsne części jagnięciny. Jagnięcinę natrzeć olejem, oregano, cytryną i solą. Włożyć rozmaryn i czosnek do szczelin.

Składniki, których będziesz potrzebować

Bezkostna Baranina Pokrojona W Kostki O Wymiarach 3–4 Cali – Lub Można Ją Zastąpić Bezkostną łopatką Jagnięcą

Do 6 Bułek Hamburgerowych, Podzielonych, Opcjonalnie

1 łyżeczka Ostrej Papryki, Jeśli To Możliwe Wędzonej

Plasterki Pomarańczy, Przekrojone Na Pół, Do Dekoracji

Groch łuskany, Opcjonalnie

Pokrojony W Kostkę Chleb Czerstwy (kostki 1/2 Cala), Bez Skórek

Świeże Tortille Mączne Do Serwowania

2 3/4 Uncji (75 Gramów) Złotych Rodzynek

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 żółty Owocowy Roll-up

Umieścić jagnięcinę na stelażu w patelni i smażyć, aż dobrze rumiane, o 30 protokół. Niższe ciepło do 350 stopni F. i piec około 10 do 15 minut więcej na Funt. Alternatywnie, piec, aż natychmiastowy odczyt termometr włożony do najgrubszej części (bez dotykania kości), czyta 130 do 135 stopni F. dla średnio rzadkie, 140 do 150 dla średnich. (

Składniki, których będziesz potrzebować

4 Kotlety Z Polędwiczki Wieprzowej Z Kością (o Grubości 1-1/2 Cala I Wadze 8 Uncji Każdy)

Groch łuskany, Opcjonalnie

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Kapusta Fioletowa, Drobno Pokrojona

Ostry Sos Z Oleju Sezamowego

Dodaj około szklanki wody do patelni do pieczenia, aby utrzymać wilgotne kapiele, w razie potrzeby.)

Składniki, których będziesz potrzebować

świeżo Starty Parmezan, Plus Skórka (opcjonalnie)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Kapusta Fioletowa, Drobno Pokrojona

Jagnięcinę wyjąć z piekarnika, gdy będzie około 5 stopni Celsjusza. (Temperatura wewnętrzna wzrośnie w miarę odpoczynku mięsa.)

Składniki, których będziesz potrzebować

Groch łuskany, Opcjonalnie

2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 łyżki Mieszanki Brązowego Cukru SPLENDA®

Przełożyć jagnięcinę na deskę do krojenia, przykryć folią i odstawić na 5 do 10 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Groch łuskany, Opcjonalnie

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Deska Do Krojenia

Smażone Krewetki

W międzyczasie umieść patelnię na dużym ogniu.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Kapusta Fioletowa, Drobno Pokrojona

Wlać wino i gotować, zeskrobując dno patelni drewnianą łyżką, aż lekko się zmniejszy. Odtłuszczone tłuszcze z soków.

Składniki, których będziesz potrzebować

(można Zastąpić Bulionem Drobiowym Lub Warzywnym)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Uncje Serka śmietankowego, Temperatura Pokojowa (ok

Smażone Krewetki, Obrane

Jagnięcinę cienko pokroić i przełożyć na rozgrzany talerz.

Składniki, których będziesz potrzebować

Groch łuskany, Opcjonalnie

Wlać soki na jagnięcinę i dopełnić salsą.

Składniki, których będziesz potrzebować

Zęby Przyrodzenia

Groch łuskany, Opcjonalnie

Podawać natychmiast z orzo lub białym ryżem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ryż Biały

2 łyżki Oliwy Z Oliwek Extra Vergine I Więcej Do Posmarowania

Wyposażenie

20 świeżych Truskawek Bez Szypułek

1 Duży Bukiet Fiołków Polnych (wraz Z łodygami), Umyty

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

2 łyżki Mieszanki Brązowego Cukru SPLENDA®

1 żółty Owocowy Roll-up

Kapusta Fioletowa, Drobno Pokrojona

Ostry Sos Z Oleju Sezamowego

Deska Do Krojenia

Smażone Krewetki

Uncje Serka śmietankowego, Temperatura Pokojowa (ok

Smażone Krewetki, Obrane

Składniki

Porcje:

1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

kiełbasa wieprzowa bez osłonki 2371 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

Ocet szampański 3goździki

czosnek, cienko pokrojony 12

L Cytryna, soczysta 2kilogramy

noga jagnięca, przycięta z nadmiaru tłuszczu 2371 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

oliwki suszone na oleju, pestki i drobno posiekane 591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

3 łyżki świeżo startego parmezanu, plus skórka (opcjonalnie)4731 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

3 łyżki świeżo startego parmezanu, plus skórka (opcjonalnie)12 łyżeczki czosnku w proszku

suszone oregano, pokruszone 12 łyżeczki czosnku w proszku

drobno posiekane świeże oregano 12 łyżeczki czosnku w proszku

popękany czarny pieprz 12 łyżeczki czosnku w proszku

cytryna konserwowana, pokrojona w kostkę mała 2371 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

sproszkowane nasiona lubczyku 8gałązki małe

bezkostna baranina pokrojona w kostki o wymiarach 3–4 cali – lub można ją zastąpić bezkostną łopatką jagnięcą 1Batoniki toffi Heath

nici szafranowe 2Batoniki toffi Heath

pokrojony w kostkę chleb czerstwy (kostki 1/2 cala), bez skórek

Polecane wino: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Pinot Noir, Riesling i Sparkling rosé to moje ulubione Meksykańskie. Kwaśne białe wina, takie jak riesling lub czerwone o niskiej zawartości taniny, takie jak pinot noir, mogą dobrze współpracować z daniami Meksykańskimi. Sparkling rosé to również bezpieczne połączenie. Możesz spróbować Dutton-Goldfield Emerald Ridge Vineyard Pinot Noir. Recenzenci bardzo lubią to z 4.9 z 5 Ocena gwiazdkowa i cena około 58 dolarów za butelkę.