Pieczona miecznik z sosem z czerwonej papryki

Name: Pieczona miecznik z sosem z czerwonej papryki
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Tb 1 duży bakłażan, obrany i pokrojony w 1/2-calowe rundy (potrzebujesz co najmniej 8 rund); 4 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Świeżo zmielony czarny pieprz; 59 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki odsączone małe kapary, wypłukane; 79 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki mielona świeża pietruszka płaska; 4 goździki czosnek, mielony, plus 6 dużych goździków, grubo pokrojonych; 4 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Sól koszerna; 2 Tbs świeży sok z cytryny; 79 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia; 1 szczypta Duże pokruszone czerwone płatki chile; 340 Orzechy dowolne (posiekane) słoik pieczonej czerwonej papryki (około 2 duże papryki), odsączone, suszone i pokrojone w cienkie paski; 4 steki z miecznika (2-lb. ogółem), każdy o grubości około 1 cala, obszyty dowolną skórą lub ciemnym mięsem; 6 Tbs masło niesolone

Pieczony miecznik z sosem z czerwonej papryki maślanej jest bezglutenowe, pierwotne i pescatariańskie danie główne. Jedna porcja zawiera 586 kalorii, 35g białka, oraz 47 g tłuszczu. Na $5.55 za porcję, ten przepis okładki 34% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis służy 4. 1 osoba była zadowolona, że wypróbowali ten przepis. Udaj się do sklepu i odebrać oliwę z oliwek, czosnek, masło, i kilka innych rzeczy, aby to dzisiaj. Aby zużyć sok z cytryny można śledzić to danie główne z Ciasteczka cytrynowe z lukrem cytrynowym Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Z łyżeczką wynik 68%, to danie jest solidne. Podobne przepisy to Ogonek homara z rumianym sosem maślanym, Pieczony łosoś w sosie ze słodkiej czerwonej papryki, oraz Pieczona miecznik à la Niçoise.

Instrukcje

Wskazówka: jeśli używasz brojlerów, gotuj rybę przez 4 minuty z pierwszej strony i przez 6 minut po przekręceniu. Jeśli używasz grilla, odwróć to.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cippolini, Mała Włoska Słodka Cebula O Płaskim Kształcie, Obrana I Pokrojona W Cienkie Plasterki

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pełnoziarniste Bułki Obiadowe, Do Podania

Kasztany Wodne, Julienne

Podgrzać brojlery ze stojakiem jak najbliżej źródła ciepła, jak to możliwe, lub podgrzać grill gazowy, pokryte, do wysokiej. Ułóż steki rybne w 9x13-calowym niereactivedish.

Składniki, których będziesz potrzebować

Podwójnie Cięty Stek Z Kością Z żeberka (o Grubości Około 2 1/2 Cala; Około 2 1/2 Funta), Pozbawiony Nadmiaru Tłuszczu

Cippolini, Mała Włoska Słodka Cebula O Płaskim Kształcie, Obrana I Pokrojona W Cienkie Plasterki

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pełnoziarniste Bułki Obiadowe, Do Podania

Kasztany Wodne, Julienne

Połącz olej, mielony czosnek, płatki chile, połowę pietruszki, sok z cytryny i hojną ilość pieprzu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sos Pieprzowo-cytrynowy

Oliwa Z Oliwek Plus 3 Do 4 łyżek Stołowych

1 Szalotka, Starta Lub Posiekana

Rosół Z Kurczaka Lub Bulion Warzywny (lub Więcej W Razie Potrzeby)

8 (U-12) Krewetek

4 łyżki Masła, Pokrojonego W Kostkę O Wielkości 1/2 Cala

Wlej tę mieszankę na rybę i użyj palców, aby pokryć nią steki. Roztopić masło w 12-calowej patelni niereaktywnej na średnim ogniu i, gdy gorące i bulgotanie, zmniejszyć ogień do średnio niskiego. Masło gotować delikatnie, aż mleko zacznie się zmieniać na jasnobrązowe, około 2 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Oliwki Nadziewane Pimiento

Podwójnie Cięty Stek Z Kością Z żeberka (o Grubości Około 2 1/2 Cala; Około 2 1/2 Funta), Pozbawiony Nadmiaru Tłuszczu

Cippolini, Mała Włoska Słodka Cebula O Płaskim Kształcie, Obrana I Pokrojona W Cienkie Plasterki

2 Szklanki Posiekanych Mieszanych Serów, Takich Jak Sery Do Tacos

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

Dodaj pokrojony czosnek i gotować, mieszając od czasu do czasu, aż zmieni kolor na złoty, Inny 2 do 3 protokół; nie pozwól, aby smażyć czosnek lub masło. Wymieszaj paprykę i kapary, a następnie przenieś patelnię do zimnego palnika.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Główka Sałaty Czerwonolistnej, Pokrojona Na 2-calowe Kawałki

2 Oliwki Nadziewane Pimiento

3 łyżki Musztardy, Najlepiej Dijon

1 Pomarańcza, Skórka

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

Posyp obie strony ryby solą i umieść steki rybne na zimnej patelni brojlerów lub na gorącym grillu. Dusić lub grillować ryby, obracając raz, aż złoty z obu stron i gotowane przez, ale nadal soczyste, o 10 minut w sumie.

Składniki, których będziesz potrzebować

Podwójnie Cięty Stek Z Kością Z żeberka (o Grubości Około 2 1/2 Cala; Około 2 1/2 Funta), Pozbawiony Nadmiaru Tłuszczu

Cippolini, Mała Włoska Słodka Cebula O Płaskim Kształcie, Obrana I Pokrojona W Cienkie Plasterki

1 Uncja Kiełków Bambusa, Poćwiartowanych

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Brojlerów

Kasztany Wodne, Julienne

Przełożyć rybę na rozgrzany talerz. Podgrzać sos na średnim ogniu, aż się skwierczy. Wymieszaj ocet balsamiczny, pozostałą pietruszkę i czarny pieprz do smaku. Gdy jest gorąco, łyżkę tej mieszanki na wierzchu ryby i podawać natychmiast. Steki z halibuta są doskonałym substytutem miecznika.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Duży Bakłażan, Obrany I Pokrojony W 1/2-calowe Rundy (potrzebujesz Co Najmniej 8 Rund)

Steki Z Halibuta

3 łyżki Niesolonego Masła, Pokrojonego Na 6 Kawałków

Miecznik

Rosół Z Kurczaka Lub Bulion Warzywny (lub Więcej W Razie Potrzeby)

Świeżo Mielony Czarny Pieprz (do Smaku)

Cippolini, Mała Włoska Słodka Cebula O Płaskim Kształcie, Obrana I Pokrojona W Cienkie Plasterki

Kalorie

540, tłuszcz

41, Kalorie Tłuszczowe

370, Tłuszcze Nasycone

15, białko

31, Tłuszcz Jednonienasycony

21, węglowodany

820, Cholesterol

105, błonnik

Oceń ten przepis i zobacz opinie

9, Tłuszcz Wielonienasycony

4, sód

Wyposażenie

Pełnoziarniste Bułki Obiadowe, Do Podania

Kasztany Wodne, Julienne

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

Patelnia Brojlerów

Składniki

Porcje:

1Tb

1 duży bakłażan, obrany i pokrojony w 1/2-calowe rundy (potrzebujesz co najmniej 8 rund)4Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Świeżo zmielony czarny pieprz 596 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

odsączone małe kapary, wypłukane 796 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

mielona świeża pietruszka płaska 4goździki

czosnek, mielony, plus 6 dużych goździków, grubo pokrojonych 4Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Sól koszerna 2Tbs

świeży sok z cytryny 796 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia 1szczypta

Duże pokruszone czerwone płatki chile 340Orzechy dowolne (posiekane)

słoik pieczonej czerwonej papryki (około 2 duże papryki), odsączone, suszone i pokrojone w cienkie paski 4

steki z miecznika (2-lb. ogółem), każdy o grubości około 1 cala, obszyty dowolną skórą lub ciemnym mięsem 6Tbs

masło niesolone

Polecane wino: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner i Pinot Noir są doskonałym wyborem dla ryb. Ryby są tak różnorodne jak wino, więc trudno wybrać wina, które pasują do każdej ryby. Ostre białe wino, takie jak Pinot grigio lub Grüner Veltliner, pasuje do każdej białej ryby o delikatnym smaku. Mięsiste, silnie aromatyzowane ryby, takie jak łosoś i tuńczyk, poradzą sobie nawet z lekkim czerwonym winem, takim jak pinot noir. Mark West Pinot Grigio z oceną 4,5 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 13 dolarów za butelkę.