Picarones con Miel
Picarones con Miel może być tylko przystawką, której szukasz. Jedna porcja zawiera 642 kalorie, 8G białka, oraz 19g tłuszczu. Ten przepis służy 8. Na $2.4 za porcję, ten przepis okładki 17% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis jest lubiany przez 1 smakoszy i kucharzy. Udaj się do sklepu i odbierz anyż, olej roślinny, drożdże instant i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 45 minut. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za Wegetariańskie dieta. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 45%. Ten wynik jest dobry. Podobne przepisy to Flan Souffle al Miel, Platanos Maduros con Miel (smażone słodkie plantany), oraz KURCZAK Z LIMONKĄ I MIODEM (POLLO AL LIMON Y MIEL).
Instrukcje
Aby przygotować naparowany miód, użyj obieraczki do warzyw, aby usunąć skórkę (bez pestki) z pomarańczy w szerokie paski; odłóż owoce do innego użycia.
Połącz skórkę pomarańczową z miodem, liśćmi laurowymi, laską cynamonu i anyżem gwiazdkowym w małym rondlu i gotuj na wolnym ogniu na średnim ogniu. Zdjąć patelnię z ognia i pozostawić miód na 1 godzinę. Odcedzić miód, przykryć i przechowywać w temperaturze pokojowej do czasu potrzebnego.
Aby zrobić pikarony, połącz drożdże z ciepłą wodą w małej misce i pozostaw w temperaturze pokojowej na 10 minut, aż się spieni.
Przenieść mieszaninę do miski miksera stojącego wyposażonego w hak do ciasta.
Dodać cukier, jajko, purée z dyni i sól i wymieszać na średniej prędkości, aż dobrze połączone. Powoli dodawać mąkę, około pół szklanki na raz. Nadal mieszać ze średnią prędkością, aż ciasto będzie gładkie i elastyczne, około 8 minut. Ciasto wyłożyć na czystą, suchą powierzchnię roboczą, przykryć czystym, suchym ręcznikiem kuchennym i pozostawić do wzrostu w temperaturze pokojowej, aż podwoi się jego rozmiar, około 1 godziny.
Podgrzać olej do 177° w garnku, za pomocą termometru cukierkowego lub głębokiego smażenia, aby monitorować temperaturę. Wyłożyć blachę do pieczenia pergaminem.
Dziurkuj ciasto pięściami, opróżniając je na tyle, aby obsłużyć i podzielić na 16 równych kulek.
Rzuć każdą kulkę w 6-calową linę (3 cale średnicy) i naciśnij końce razem, aby utworzyć pierścień.
Pozwól pierścieniom odpocząć przez 10 minut.
Smażyć pierścienie partiami, obracając raz, aż będą chrupiące i złociste, około 2 minut na stronę.
Odcedzić na blasze do pieczenia.
Pikarony posypać cukrem cukierniczym i podawać na gorąco, z wlewanym miodem skropionym na wierzch lub w misce do zanurzenia.
Reprinted with permission from the Latin Road Home by Jose Garces, © 2012 Lake Isle Press