Parfaity z Cannoli o niskiej zawartości węglowodanów
Low Carb Cannoli Parfaits to deser bezglutenowy. Jedna porcja zawiera 431 kalorii, 5 g białka i 29 g tłuszczu. Ten przepis służy 4 osobom. Za 1,82 USD za porcję ten przepis pokrywa 6% dziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis z Foodnetwork ma 1 fanów. Jeśli masz pod ręką prawdziwy ekstrakt z migdałów, ciężką śmietankę, ciężką śmietankę i kilka innych składników, możesz to zrobić. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 1 godziny i 25 minut. Z wynikiem łyżkowym wynoszącym 15%, to danie jest raczej złe. Jeśli podoba Ci się ten przepis, przejrzyj podobne przepisy: Low Carb Cannoli Parfaits, Healthy Cannoli Dip (bez rafinowanego cukru, o niskiej zawartości tłuszczu, o niskiej zawartości węglowodanów i o wysokiej zawartości białka) i Nadziewane naleśniki Keto Cannoli – Low Carb.
Instrukcje
Zobacz, jak zrobić ten przepis.
Do żaroodpornej miski włóż niesłodzoną czekoladę i rozpuść ją nad garnkiem z gotującą się wodą.
Wymieszaj substytut cukru i rozrzedź gorącą wodą i gęstą śmietaną.
Ubijaj do dokładnego wymieszania.
Zdejmij z ognia, rozłóż na talerzu i włóż do zamrażarki na około 10 minut.
Po schłodzeniu pokroić na mniejsze kawałki.
Podczas gdy czekolada się chłodzi, przygotuj krem z cannoli. Mikserem elektrycznym na wysokich obrotach ubijaj śmietanę aż do uzyskania piany, a następnie dodaj substytut cukru oraz ekstrakty migdałowe i waniliowe. Kontynuuj ubijanie na wysokich obrotach, aż powstanie sztywna piana. Uważaj, żeby nie ubić zbyt mocno, bo śmietanka się popsuje.
Delikatnie dodaj ser ricotta i prawie wszystkie kawałki schłodzonej czekolady, zostawiając kilka kawałków do dekoracji. Krem z cannoli przełóż do kieliszków do parfait, posyp pozostałymi kawałkami czekolady i wstaw do lodówki na co najmniej 1 godzinę przed podaniem.
Polecane wino: Cream Sherry, Port, Moscato Dasti
Parfait świetnie komponuje się z kremowym sherry, porto i moscato d'asti. Powszechną zasadą łączenia win jest upewnienie się, że wino jest słodsze niż jedzenie. Delikatne desery świetnie komponują się z Moscato d'Asti, orzechowe z kremową sherry, a desery karmelowe lub czekoladowe dobrze komponują się z portem. Moet & Chandon White Star () z oceną 4,6 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym wyborem. Kosztuje około 14 dolarów za butelkę.
Moet & Chandon Biała Gwiazda ()
White Star to delikatniejszy szampan. Jest dobrze zbalansowane i harmonijne, z subtelnymi aromatami ciepłych tostów i piernika. Finisz utrzymuje się z nutą miodu.