Panna Cotta

Podgrzej mieszaninę żelatyny na małym ogniu, aż żelatyna się rozpuści i usuń patelnię z ognia.

W dużym rondlu przynieś śmietanę, pół na pół i cukier tylko do wrzenia na umiarkowanie wysokim ogniu, mieszając.

Zdjąć patelnię z ognia i wymieszać mieszaninę żelatyny i wanilii. Śmietanę podzielić na osiem 1/2 szklanki ramekinów i ostudzić do temperatury pokojowej. Schłodzić ramekiny, przykryte, co najmniej 4 godziny lub przez noc.

Zanurz ramekiny, 1 na raz, w misce z gorącą wodą 3 sekundy. Uruchom cienki nóż wokół krawędzi każdego ramekina i odwróć ramekin na środek małej płytki.

Dip ramekins, 1 at a time, into a bowl of hot water 3 seconds. Run a thin knife around edge of each ramekin and invert ramekin onto center of a small plate.