Okoń morski Crudo z peruwiańskim sosem Tiradito

Name: Okoń morski Crudo z peruwiańskim sosem Tiradito
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 454 papryka habanero fresh aji amarillo; 1 porcja startego parmezanu liście kolendry, mielone; 4 Spód: okruszki z herbatników graham ziemniaki rdzawe (około 2 do 3 średnich), obrane i pokrojone na kawałki; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe gotowane i solone ziarna choclo, hominy lub kukurydzy; 1 Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo czosnek obrany i mielony; 1 porcja startego parmezanu świeżo wyciśnięty sok z cytryny; 4 Spód: okruszki z herbatników graham świeżo wyciśnięty sok z limonki; 454 papryka habanero filet z labraksa białego (u. s Pacific wild caught); 6 trochę posiekanej cukinii sos sojowy, w razie potrzeby; 2 Spód: okruszki z herbatników graham 1 1/2 łyżeczki mieszanki przypraw

Okoń morski Crudo z peruwiańskim sosem Tiradito jest bezglutenowe, bezmleczne i pescatariańskie danie główne. Ten przepis służy 6 i kosztuje $1.99 za porcję. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 17g białka, 7G tłuszczu, oraz w sumie 174 kalorie. Jeśli masz ziarna kukurydzy, filet z labraksa, sok z małży i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Aby zużyć sok z limonki, można śledzić to danie główne z Lime Angel Food Cake z wapienną glazurą i pistacjami jako deser. 3 osoby były pod wrażeniem tego przepisu. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 72%. Ten wynik jest solidny. Spróbuj Peruwiański Tiradito Wyjaśnił, Labraks Crudo, oraz Peruwiańskie Sudado De Pescado (Peruwiański Gulasz Rybny) dla podobnych receptur.

Instrukcje

Umieść aji amarillo w rondlu z wodą i zagotuj. Obniżyć ogień na wolnym ogniu i gotować około 5 protokół. Zmień wodę i powtórz procedurę jeszcze dwa razy.

Składniki, których będziesz potrzebować

Aji Amarillo

1 Szklanka Białego Jęczmienia Perłowego

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Biały Jęczmień Perłowy

Usuń papryki aji z wody i pozostaw do ostygnięcia. Zdjąć skórki z papryki, pokroić, posadzić i odsączyć. Zmiksować z olejem aż do uzyskania kremowej pasty. To sprawia, że więcej niż trzeba.Zrobić sos tiradito: doprowadzić mały rondel z wodą do wrzenia, dodać żółtą paprykę i gotować 15 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Papryka żółta

Cienko Pokrojone Filety Z Piersi Kurczaka Bez Kości I Skóry (ok.

Sos Słodko-kwaśny W Butelce, Podzielony

1 Szklanka Białego Jęczmienia Perłowego

Cienki-

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Biały Jęczmień Perłowy

Odcedzić i schłodzić. Zdejmij skórkę z pieprzu i umieść pieprz w robocie kuchennym. Proces aż do bardzo gładkie.

Składniki, których będziesz potrzebować

Rzepa, Obrana I Pokrojona W Plasterki O Grubości 1/8 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Plus 2 łyżki Lodowatej Wody

Dodać około 1 łyżka puree Amarillo aji (lub więcej, aby zwiększyć pikantność), czosnek, sok z cytryny, sok z limonki i sok z małży i pulsować tylko do połączenia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Aji Amarillo

Krewetki, Ogon, Usunięte Skorupy, Oczyszczone

Ziemniaki Rdzawe (około 2 Do 3 średnich), Obrane I Pokrojone Na Kawałki

Lekko Rozgniecione Awokado Hass

Czosnek Goya®

SOS wylać na półmisek z wargą. Schłodzić, aż będzie gotowy do podania.Przygotuj okonia morskiego: ostrym nożem, przeciąć po obu stronach ciemnej linii krwi, która biegnie wzdłuż środkowej linii bocznej filetu. Odrzuć ciemne ciało.Trim od najcieńszych krawędzi i klapa brzucha, upewniając się, że to drobne kości pin, które znajdują się tylko do środka mięsa brzucha. Każdy filet został teraz przekształcony w 2 stosunkowo jednolite bloki.

Składniki, których będziesz potrzebować

Seabass

Sos Słodko-kwaśny W Butelce, Podzielony

Woda, Aby Umożliwić

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 żółty Owocowy Roll-up

Każdy blok pokroić w plastry ¼ cala lub cieńsze plastry i ułożyć je na wierzchu sosu na schłodzonym talerzu.Za pomocą zakraplacza umieść jedną lub dwie krople sosu sojowego na każdym kawałku ryby.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pieczeń Z Polędwicy Wieprzowej, Przycięta

Sos Słodko-kwaśny W Butelce, Podzielony

Cukierki O Smaku Ośmiornicy Brite

Dekoruj kolendrą i .

Składniki, których będziesz potrzebować

3 łyżki Oleju Roślinnego

Wyposażenie

Biały Jęczmień Perłowy

Plus 2 łyżki Lodowatej Wody

1 żółty Owocowy Roll-up

Składniki

Porcje:

454papryka habanero

fresh aji amarillo 1porcja startego parmezanu

liście kolendry, mielone 4Spód: okruszki z herbatników graham

ziemniaki rdzawe (około 2 do 3 średnich), obrane i pokrojone na kawałki 1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

gotowane i solone ziarna choclo, hominy lub kukurydzy 1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

czosnek obrany i mielony 1porcja startego parmezanu

świeżo wyciśnięty sok z cytryny 4Spód: okruszki z herbatników graham

świeżo wyciśnięty sok z limonki 454papryka habanero

filet z labraksa białego (u. s Pacific wild caught)6trochę posiekanej cukinii

sos sojowy, w razie potrzeby 2Spód: okruszki z herbatników graham

1 1/2 łyżeczki mieszanki przypraw

Polecane wino: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Seabass w menu? Spróbuj sparować z Pinot Grigio, Gruener Veltliner i Pinot Noir. Ryby są tak różnorodne jak wino, więc trudno wybrać wina, które pasują do każdej ryby. Ostre białe wino, takie jak Pinot grigio lub Grüner Veltliner, pasuje do każdej białej ryby o delikatnym smaku. Mięsiste, silnie aromatyzowane ryby, takie jak łosoś i tuńczyk, poradzą sobie nawet z lekkim czerwonym winem, takim jak pinot noir. Jednym z win, które można spróbować jest Alzacja Willm Pinot Gris Reserve. Ma 4,4 z 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 16 dolarów.