Nowoczesna Meksykańska Czekolada Flan
Nowoczesna meksykańska czekolada Flan jest bezglutenowe przepis z 8 porcjami. Jedna porcja zawiera 354 kalorie, 7G białka, oraz 16G tłuszczu. Na 80 centów za porcję, ten przepis okładki 7% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Świetnie sprawdza się jako deser. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. 101 osób wypróbowało i polubiło ten przepis. Jeśli masz pół na pół, jajka, laskę cynamonu i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Ten przepis jest typowy dla kuchni meksykańskiej. Przynosi ci to Epikurious. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 29%. Ten wynik jest raczej zły. Spróbuj Nowoczesna Meksykańska Czekolada Flan, Meksykańska Czekolada Flan, oraz Nowoczesna Kawiarnia-Nowoczesne Ciasta Rybne dla podobnych receptur.
Instrukcje
W małym rondlu o grubym dnie połącz 3/4 szklanki cukru z 1/3 szklanki wody i wymieszaj, aby połączyć. Doprowadzić do wrzenia na umiarkowanym ogniu, za pomocą pędzla do ciasta zanurzonego w zimnej wodzie, aby zmyć wszelkie kryształy cukru przylegające do boku garnka, następnie obniżyć ogień i gotować na wolnym ogniu, bez mieszania, aż syrop zacznie kolorować. Obracaj patelnię nieustannie, aż syrop uzyska równomierny, głęboki bursztynowy kolor. Natychmiast podziel karmel między ramekiny, wirując tak, że pokrywa dno każdego.
Ułóż stojak na środku piekarnika i rozgrzej do 163°.
W misce robota kuchennego, proces czekolady, aż przypomina małe kamyki.
Przełożyć do średniego rondla i dodać pół na pół, mleko, laskę cynamonu i pozostałą 1/2 szklanki cukru.
Umieścić na umiarkowanym ogniu i doprowadzić do duszenia, mieszając od czasu do czasu, następnie zdjąć z ognia, przykryć, i niech strome przez 20 protokół.
W dużej misce połącz jajka, likier kawowy oraz ekstrakty waniliowe i migdałowe i ubijaj, aby połączyć. Powoli wlać około 1 1/2 szklanki gorącego mleka / pół i pół mieszaniny do mieszaniny jaj, stale ubijając.
Dodać resztę gorącego mleka i ubić do połączenia.
Wlać przez sito o drobnych oczkach ustawione na dużej misce i równomiernie podzielić pomiędzy 8 ramekinów. Wyrzucić ciała stałe.
Przenieść ramekiny do dużej patelni i dodać tyle gorącej wody, aby dostać się do połowy boków ramekiny. Luźno przykryć patelnię folią i piec, aż krem ledwo ustawi (nóż włożony w połowie między krawędzią a środkiem powinien wyjść czysty), 35 do 40 minut.
Pozostawić do ostygnięcia w łaźni wodnej, a następnie schłodzić w lodówce dokładnie. DO AHEAD: flans mogą być wykonane z wyprzedzeniem i przechowywane, zawinięte w plastiku w lodówce, do 3 dni.
Tuż przed podaniem, uruchomić mały cienki nóż wokół każdego flan, a następnie odwrócić na małe talerze i podawać.
Polecane wino: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose
Pinot Noir, Riesling i Sparkling rosé to moje ulubione Meksykańskie. Kwaśne białe wina, takie jak riesling lub czerwone o niskiej zawartości taniny, takie jak pinot noir, mogą dobrze współpracować z daniami Meksykańskimi. Sparkling rosé to również bezpieczne połączenie. WindRacer Russian River Pinot Noir z oceną 4,7 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 60 dolarów za butelkę.
![WindRacer Russian River Pinot Noir]()
WindRacer Russian River Pinot Noir
Piękne aromaty sassafras, mocha i czarnej lukrecji pokazują wyjątkową, odważną osobowość Rosyjskiej doliny rzeki. Wyraźne smaki owoców brambly, słodkiego dębu i białego pieprzu prowadzą do szerokiego, zrównoważonego wina o przyjaznej dla żywności kwasowości. Ciepłe, słoneczne dni Russian River i chłodne, mgliste noce są optymalne dla Pinot Noir – wina mają świetną konsystencję i wagę, nie są przesadzone ani nie tracą naturalnej kwasowości. Klasyczne głębokie, ciemne aromaty i smaki Rosyjska Rzeka znana jest z połysku w tym winie.