New Orleans Gumbo

Nigdy nie możesz mieć zbyt wielu przepisów na danie główne, więc wypróbuj New Orleans Gumbo. Ten przepis serwuje 8 i kosztuje 2,5 USD za porcję. Oglądasz swoją figurę? Ten bezmleczny przepis ma 333 kalorii, 31g białka, oraz 10g tłuszczu na porcję. Jedna osoba cieszyła się, że spróbowała tego przepisu. Jest to raczej tanie przepis dla fanów jedzenia Cajun. Ten przepis z Taste of Home wymaga krewetek, papryki, bulionu z kurczaka i mąki. Od przygotowania do talerza ten przepis trwa około 45 minut. Biorąc pod uwagę wszystkie czynniki, ten przepis zarabia wynik spoonacular 62%, co jest całkiem niezłe. Jeśli podoba Ci się ten przepis, możesz również polubić przepisy takie jak Nowy Orlean "Najlepszy" Gumbo, Gumbo z Nowego Orleanu z krewetkami i kiełbasą, oraz Gumbo z Nowego Orleanu z krewetkami i kiełbasą.

Instrukcje

W dużym rondlu zagotuj bulion. Dodaj ryż, seler, cebulę i czosnek. Zmniejsz ogień; przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

średniej Wielkości świeże Pomidory (około , Obrane I Pokrojone Na Szóstki)

Mrożone Wegetariańskie Kruszone Mięso

Dodatkowa Gęsta śmietana Kremówka, Opcjonalnie

Świeże Tortille Mączne Do Serwowania

Sól Selerowa, Sól Cebulowa, Przyprawa Do Drobiu, Czosnek W Proszku, Papryka I Pieprz

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Funt Małych Czerwonych Ziemniaków Pokrojonych Na Kawałki O Wielkości 2,5 Cm

W międzyczasie w holenderskim piekarniku połącz pomidory, kurczaka, kiełbasę, tymianek, pieprz, liście laurowe i cayenne. Doprowadzić do wrzenia. Zmniejsz ogień; przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Słonina Wieprzowa

Kielbasa

Do 6 średnich Zielonych Pomidorów Pokrojonych Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

1 Plaster Boczku O Grubości 2,5 Cm, Drobno Posiekany

1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków

1 łopatka Wieprzowa Bez Kości, Z Głębokim Nacięciem Tłuszczu (około 5 Funtów)

1/2 Główki Kapusty Włoskiej Drobno Pokrojonej

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Kostka Masła, Plus 3 łyżki Roztopionego Masła Do Posmarowania

Połącz mąkę i wodę, aż będą gładkie; stopniowo mieszaj z mieszanką kurczaka. Dodaj krewetki i zielony pieprz. Gotuj bez przykrycia na średnim ogniu przez 4-6 minut lub do momentu, gdy krewetki zmienią kolor na różowy, a gumbo zgęstnieje. Odrzuć liście laurowe.

Składniki, których będziesz potrzebować

3/4 Szklanki Startego Sera Pepper Jack, Podzielonego

Słonina Wieprzowa

1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków

2 łyżeczki Tajskiej Czerwonej Pasty Chili

Cukierki Ratujące życie

Gumbo

Pasternak, Obrany I Pokrojony Na Kawałki O Grubości 1,25 Cm

Zdejmij ryż z ognia i odstaw na 5 minut; dodać pietruszkę.

Składniki, których będziesz potrzebować

1/4 Szklanki Tłuszczu Wieprzowego

Sól Selerowa, Sól Cebulowa, Przyprawa Do Drobiu, Czosnek W Proszku, Papryka I Pieprz

Podawać z gumbo.

Składniki, których będziesz potrzebować

Gumbo

Wyposażenie

1 Funt Małych Czerwonych Ziemniaków Pokrojonych Na Kawałki O Wielkości 2,5 Cm

1 Kostka Masła, Plus 3 łyżki Roztopionego Masła Do Posmarowania

Składniki

Porcje:

słonina wieprzowa 794papryka habanero

puszka pomidorów pokrojonych w kostkę, bez wody 0warzywo (np. szpinak)

1 całe świeże jalapeno 2(mequite, hikora lub olcha)

żeberka selera posiekane 4731 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

cukinia pokrojona w kostkę 2,5 cm 1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

1 woreczek świeżego, umytego szpinaku 3Spód: okruszki z herbatników graham

mąka uniwersalna 591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

mielona świeża pietruszka 2

ząbki czosnku, mielone 1łyżka czerwony ocet winny

zielony pieprz, posiekany 1( bakłażany)

cebula posiekana 1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

1 łopatka wieprzowa bez kości, z głębokim nacięciem tłuszczu (około 5 funtów)227papryka habanero

Johnsonville® Polska kiełbasa kiełbasa lub Polska kiełbasa, pokrojona w plastry 1/2 cala 2371 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

ryż niegotowany przetworzony 454papryka habanero

krewetki średnie niegotowane, obrane i deveined 454papryka habanero

piersi kurczaka bez kości bez skóry, pokrojone w kostkę 1/2 cala 591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

zimna woda

Polecane wino: Sauvignon Blanc, Wino Różane, Albarino

Gumbo naprawdę dobrze komponuje się z Sauvignon Blanc, winem różowym i Albarino. Te wina o niskiej zawartości taniny i niższej zawartości alkoholu uzupełnią ciepło pikantnych potraw cajun, zamiast sprawiać, że usta bardziej się palą. Możesz spróbować Freemark Abbey Sauvignon Blanc. Recenzentom podoba się to z oceną 4,6 na 5 gwiazdek i ceną około 16 dolarów za butelkę.

Freemark Abbey Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc z 2008 roku jest ładny z jasnozielonym słomkowym kolorem. Początkowy aromat to biała brzoskwinia, z trawą cytrynową, subtelną mandarynką pomarańczowąi lekką przyprawą dębową. Smak wyraża mineralność uzupełniającą składniki owoców cytrusowych, Zielonego melona, trawy cytrynowej i mandarynki.