Nadziewana pizza w stylu Chicago
Pizza nadziewana w stylu Chicago wymaga około 1 godziny od początku do końca. Z tego przepisu składa się 8 porcji zawierających 437 kalorii, 19 g białka i 21 g tłuszczu każda. Za 97 centów za porcję ten przepis pokrywa 16% dziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. 1 osoba była pod wrażeniem tego przepisu. Jest to dostarczane przez Taste of Home. Świetnie sprawdza się jako niedrogie danie główne. Ten przepis jest typowy dla kuchni śródziemnomorskiej. Mieszanka aktywnych drożdży, papryki, mąki i kilku innych składników wystarczy, aby ten przepis był tak aromatyczny. Biorąc pod uwagę wszystkie czynniki, ten przepis uzyskał 40% wyniku, co nie jest wynikiem wybitnym. Nadziewana pizza w stylu Chicago, Pizza w stylu Chicago i Pizza nadziewana w stylu Chicago są bardzo podobne do tego przepisu.
Instrukcje
W dużej misce rozpuść drożdże w ciepłej wodzie.
Dodaj cukier; odstawić na 5 minut.
Dodaj 1-1/2 szklanki mąki i mąki kukurydzianej; ubijaj, aż będzie gładkie. Dosyp wystarczającą ilość pozostałej mąki, aby powstało miękkie ciasto.
Obróć na posypaną mąką powierzchnię; ugniatać, aż będzie gładkie i elastyczne, około 4-5 minut.
Umieścić w natłuszczonej misce; obróć raz, aby nasmarować górę. Przykryj i odstaw w ciepłe miejsce do podwojenia objętości, około 1 godziny.
Uderz ciasto w dół; odczekaj 5 minut. Podziel na dwie części, jedną nieco większą od drugiej. Na lekko posypanej mąką powierzchni rozwałkuj większą część na grubość 12 cali. koło. Naciśnij spód i boki natłuszczonego 10-calowego ciasta. patelnia żaroodporna.
Rozgrzej piekarnik do 375°. Na dużej patelni smaż kiełbasę, zieloną paprykę i cebulę na średnim ogniu, aż mięso przestanie być różowe.
Dodaj czosnek; gotuj 1 minutę dłużej.
Odpływ. Wymieszaj ser mozzarella, pepperoni, parmezan i oregano.
Dodać do przygotowanego ciasta.
Na lekko posypanej mąką powierzchni rozwałkuj pozostałe ciasto na placek o średnicy 11 cali. koło.
Połóż na pizzy; uszczelnić krawędzie.
Wytnij cztery nacięcia u góry.
Piec 30-35 minut lub do momentu, aż skórka będzie złotobrązowa.
Posmaruj sosem pomidorowym.
Polecane wino: Sangiovese, Shiraz, Wino Barbera
Do pizzy można dodać Sangiovese, Shiraz i Barbera Wine. Najlepsze wino do pizzy zależy od dodatków! Pizza z czerwonym sosem będzie wymagać czerwonego wina z pewną kwasowością, np. barberan lub sangiovese. Dodaj pepperoni lub kiełbasę i możesz wybrać odważniejszy syrah. Jednym z win, którego możesz spróbować, jest NV Johnson Estate Cream Sherry. Ma 5 z 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 19 dolarów.
![Kremowe sherry NV Johnson Estate]()
Kremowe sherry NV Johnson Estate
Bardzo aromatyczny z nutami orzecha laskowego, wanilii i odrobiną dębu, a następnie słodkimi rodzynkami i odrobiną drożdży. Czyste, trwałe wykończenie. Teraz jest dobrze, ale wynagrodzi tych, którzy pozwolą mu się zestarzeć”. Ulubiony napój przedposiłkowy. Rozważ ją z orzechami przed obiadem jako aperitif lub po obiedzie z deserem, szczególnie czekoladami i deserami na bazie owoców. Wspaniała także na zimne popołudnia, podawana z biscotti do maczania w „włoskim stylu”. "