Nachos z polędwicy wieprzowej z sosem Mornay, relishem z awokado i kukurydzy, zwęglonym papryczką jalapeno i kozim serem

Name: Nachos z polędwicy wieprzowej z sosem Mornay, relishem z awokado i kukurydzy, zwęglonym papryczką jalapeno i kozim serem
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: Meksykańskie
Ingredients: 2 warzywo (np. szpinak) 10 mięsistych golonek cielęcych o grubości 2-3 cali; 3 Spód: okruszki z herbatników graham sos pomidorowy Hunt's® – bez dodatku soli; 4 krewetki i żyłki Świeżo zmielony czarny pieprz; 2 Spód: okruszki z herbatników graham 8 (1/4-calowych) grubych plastrów sera szwajcarskiego; 2 warzywo (np. szpinak) 8 (1/4-calowych) grubych plastrów sera szwajcarskiego; 4 krewetki i żyłki Olej rzepakowy, do głębokiego smażenia; 1 szczypta Pinch chile de arbol; 2 warzywo (np. szpinak) chile de arbol; 1 porcja startego parmezanu pasilla chili powder; 6 blue corn tortillas, cut into strips; 6 blue corn tortillas, cut into strips; 2 ears corn, roasted in husks and grilled, kernels removed; 2 Spód: okruszki z herbatników graham mąka uniwersalna; 6 tortille z mąki, pokrojone w ćwiartki; 4 papryka habanero posiekana świeża kolendra, do dekoracji; 4 krewetki i żyłki Świeże liście kolendry, do dekoracji; 113 papryka habanero soft goat cheese, cut into small pieces; 2 warzywo (np. szpinak) cynamon mielony; 2 ripe Hass avocados, diced; 6 jalapenos; 1 Sok z limonki; 1 porcja startego parmezanu Rude ziemniaki, około 6 uncji każdy; 4 krewetki i żyłki Sól koszerna i świeżo zmielony czarny pieprz; 2 Spód: okruszki z herbatników graham jasnobrązowy cukier; 2 Spód: okruszki z herbatników graham jasnobrązowy cukier; 340 papryka habanero Ser Monterey Jack, tarty; 4 krewetki i żyłki Splash olive oil; 4 krewetki i żyłki Pickled red onions, for garnish; 50 papryka habanero tarty Parmigiano-Reggiano; 680 papryka habanero pork tenderloin, split in half

Nachos z polędwicy wieprzowej z sosem Mornay, przyprawą z awokado i kukurydzy, zwęglonym papryczką jalapeno i kozim serem zajmuje około 1 godziny i 25 minut od początku do końca. Ten przepis służy 4 osobom. Ta przystawka zawiera 1514 kalorii, 82 g białka i 98 g tłuszczu na porcję. Za 6,84 USD za porcję ten przepis pokrywa 64% dziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis z Foodnetwork wymaga liści kolendry, polędwicy wieprzowej, cebuli i chile de arbol. Kilka osób przygotowało ten przepis, a 10 stwierdziło, że był strzałem w dziesiątkę. Ten przepis jest typowy dla kuchni meksykańskiej. Ogólnie rzecz biorąc, ten przepis uzyskał niesamowity wynik łyżką wynoszący 94%. Spróbuj Nachos z polędwicy wieprzowej z sosem Mornay, relishem z awokado i kukurydzy, zwęglonym papryczką jalapeno i kozim serem, grillowanymi nachosami z kurczaka w glazurze miodowej z sosem serowym Monterey Jack, relishem z awokado i zwęglonymi papryczkami papryczkami papryczkami papryczkami papryczkami jalapeno oraz polędwiczki wieprzowej z zwęglonymi pomidorami i salsą jalapeno, aby zobaczyć podobne przepisy .

Instrukcje

Rozgrzej olej w głębokiej frytkownicy do temperatury 340 do 350 stopni F. Smażyć tortille partiami, aż będą twarde.

Składniki, których będziesz potrzebować

Spryskaj Oliwą Z Oliwek

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Marynowana Czerwona Cebula Do Dekoracji

Połącz w małej misce sproszkowane chili ancho, cukier, sproszkowane chili pasilla, sól, ziele angielskie, chile de arbol, cynamon i trochę czarnego pieprzu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Marynowana Czerwona Cebula Do Dekoracji

1 1/2 Funta Polędwicy Wieprzowej Podzielonej Na Pół

Polędwiczka Wieprzowa Przekrojona Na Pół

Z Zawartością Tłuszczu 4 G Lub Mniejszą Na Porcję (zalecane: Krem Pomidorowy Amy's Chunky Tomato Bisque)

10 Mięsistych Golonek Cielęcych O Grubości 2-3 Cali

Lody Waniliowe I Dodatkowe Orzechy Pekan

Z Migdałami (po 1,45 Uncji), Posiekanymi

Plus 2 łyżki Lodowatej Wody

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Dodatkowe Kandyzowane Wiśnie

Rozgrzej olej na średniej patelni na dużym ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 1/2 Funta Sera Tallegio, Posiekanego

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Posyp wieprzowinę solą z obu stron, a następnie obtocz w natarciu przyprawą, strzepując jej nadmiar. Obsmaż wieprzowinę ze wszystkich stron na złoty kolor, a następnie kontynuuj gotowanie do średniego stopnia wysmażenia lub gdy termometr natychmiastowy włożony do środka wskaże temperaturę od 135 do 140 stopni F, od 8 do 10 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 3/4 Uncji (75 Gramów) Złotych Rodzynek

łopatka Wieprzowa Bez Kości, Z Głębokim Nacięciem Tłuszczu (około

Plus 2 łyżki Lodowatej Wody

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ostry Sos Z Oleju Sezamowego

Przełóż na deskę do krojenia i odstaw na 10 minut, a następnie pokrój w cienkie plasterki. Sos mornay: Rozpuść masło w średnim rondlu na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szklanka Posiekanej Cebuli

4 Pomidory Rzymskie, Wydrążone, Przekrojone Na Pół I Pokrojone W Kostkę

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Deska Do Krojenia

1 Funt Małych Czerwonych Ziemniaków Pokrojonych Na Kawałki O Wielkości 2,5 Cm

Wsypać mąkę i gotować 1 minutę. Powoli wlej 2 szklanki ciepłego mleka, zagotuj i kontynuuj ubijanie, aż sos zgęstnieje, a smak mąki zniknie, co zajmie około 5 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cukierki Ratujące życie

4 Pomidory Rzymskie, Wydrążone, Przekrojone Na Pół I Pokrojone W Kostkę

3/4 Szklanki Plus 2 łyżki Mleka Odparowanego

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/4 Szklanki Shaohsingu, Czyli Chińskiego Wina Ryżowego

Zdjąć z ognia i powoli dodawać Monterey Jack, garść na raz. Kontynuuj ubijanie, aż masa będzie gładka, dodając więcej mleka, jeśli będzie zbyt gęsta.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ser Monterey Jack

3/4 Szklanki Plus 2 łyżki Mleka Odparowanego

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/4 Szklanki Shaohsingu, Czyli Chińskiego Wina Ryżowego

Połącz w misce awokado, kukurydzę, jalapeno, sok z limonki, cebulę i oliwę z oliwek. Dopraw solą i czarnym pieprzem, dodaj kolendrę. Przypalone papryczki jalapenos: Wymieszaj papryczki jalapeno z oliwą, posyp solą i czarnym pieprzem. Zwęglaj na żeliwnej patelni na dużym ogniu lub na blasze do pieczenia w piekarniku nagrzanym na 400 stopni F, aż skóra będzie zwęglona po obu stronach.

Składniki, których będziesz potrzebować

Steki Z Rostbefu Nowojorskiego Z Kością, Jeśli Chcesz

Lekko Rozgniecione Awokado Hass

1 łyżka Papryczki Jalapeno Pokrojonej W Cienkie Plasterki

Steki Z Nowojorskiego Stripsu

1 łyżka Zielonej Cebulki, Pokrojonej Na Kawałki O Długości 2,5 Cm

1 Suszony Pieprz Arbol

Świeże Tortille Mączne Do Serwowania

świeża Lub Mrożona Kukurydza żółta, Biała Lub Typu Shoepeg, Rozmrożona

1 1/2 Funta Sera Tallegio, Posiekanego

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ostre Krążki Papryki, Plasterki Papryki Bananowej, Do Dekoracji Kanapek

Dodatkowe Kandyzowane Wiśnie

Ciasteczka Graham Z Polewą Czekoladową Lub Połówki Krakersów Graham

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Ostudzić przed krojeniem. Montaż: Ułóż chipsy tortilla na dużym talerzu w jednej warstwie. Na wierzch każdego chipsa nałóż czubatą łyżeczkę aromatu awokado-kukurydzianego, plasterek wieprzowiny i odrobinę sosu Mornay.

Składniki, których będziesz potrzebować

6 Szklanek Chipsów Tortilla O Smaku Limonki, Podzielonych Na Kawałki Wielkości Kęsa (około 6 Uncji)

1 Suszony Pieprz Arbol

4 Pomidory Rzymskie, Wydrążone, Przekrojone Na Pół I Pokrojone W Kostkę

świeża Lub Mrożona Kukurydza żółta, Biała Lub Typu Shoepeg, Rozmrożona

łopatka Wieprzowa Bez Kości, Z Głębokim Nacięciem Tłuszczu (około

Udekoruj plasterkami zwęglonego papryczki jalapeno, marynowaną czerwoną cebulą, łyżką koziego sera i liśćmi kolendry.

Składniki, których będziesz potrzebować

świeża Kolendra

Ser Kozi

2 łyżki świeżo Zebranych Gałązek Kopru

1 łyżka Papryczki Jalapeno Pokrojonej W Cienkie Plasterki

Wyposażenie

Marynowana Czerwona Cebula Do Dekoracji

Dodatkowe Kandyzowane Wiśnie

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Ostry Sos Z Oleju Sezamowego

Deska Do Krojenia

1 Funt Małych Czerwonych Ziemniaków Pokrojonych Na Kawałki O Wielkości 2,5 Cm

1/4 Szklanki Shaohsingu, Czyli Chińskiego Wina Ryżowego

Ostre Krążki Papryki, Plasterki Papryki Bananowej, Do Dekoracji Kanapek

Ciasteczka Graham Z Polewą Czekoladową Lub Połówki Krakersów Graham

Składniki

Porcje:

2warzywo (np. szpinak)

10 mięsistych golonek cielęcych o grubości 2-3 cali 3Spód: okruszki z herbatników graham

sos pomidorowy Hunt's® – bez dodatku soli 4krewetki i żyłki

Świeżo zmielony czarny pieprz 2Spód: okruszki z herbatników graham

8 (1/4-calowych) grubych plastrów sera szwajcarskiego 2warzywo (np. szpinak)

8 (1/4-calowych) grubych plastrów sera szwajcarskiego 4krewetki i żyłki

Olej rzepakowy, do głębokiego smażenia 1szczypta

Pinch chile de arbol 2warzywo (np. szpinak)

chile de arbol 1porcja startego parmezanu

pasilla chili powder 6

blue corn tortillas, cut into strips 6

blue corn tortillas, cut into strips 2

ears corn, roasted in husks and grilled, kernels removed 2Spód: okruszki z herbatników graham

mąka uniwersalna 6

tortille z mąki, pokrojone w ćwiartki 4papryka habanero

posiekana świeża kolendra, do dekoracji 4krewetki i żyłki

Świeże liście kolendry, do dekoracji 113papryka habanero

soft goat cheese, cut into small pieces 2warzywo (np. szpinak)

cynamon mielony 2

ripe Hass avocados, diced 6

jalapenos 1

Sok z limonki 1porcja startego parmezanu

Rude ziemniaki, około 6 uncji każdy 4krewetki i żyłki

Sól koszerna i świeżo zmielony czarny pieprz 2Spód: okruszki z herbatników graham

jasnobrązowy cukier 2Spód: okruszki z herbatników graham

jasnobrązowy cukier 340papryka habanero

Ser Monterey Jack, tarty 4krewetki i żyłki

Splash olive oil 4krewetki i żyłki

Pickled red onions, for garnish 50papryka habanero

tarty Parmigiano-Reggiano 680papryka habanero

pork tenderloin, split in half 1smalls

czerwona cebula, drobno pokrojona w kostkę 4krewetki i żyłki

Sól i świeżo zmielony czarny pieprz 2Spód: okruszki z herbatników graham

masło niesolone 4881 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

mleko pełne, podgrzewane

Polecane wino: Pinot Noir, Wino Musujące, Riesling, Sparkling Rose

Pinot Noir, wino musujące i Riesling to moje ulubione nachosy. Jeśli podajesz wybór przekąsek, nie możesz się pomylić z tymi. Oba są bardzo przyjazne dla jedzenia i uzupełniają różnorodne smaki. Wino ONEHOPE Reserve Pinot Noir z oceną 4,1 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym wyborem. Kosztuje około 25 dolarów za butelkę.