Na Parze Azjatycki Okoń Morski W Torbie

Rozgrzej piekarnik do temperatury 220C / 218° / gas 7.Wyjmij górną półkę z piekarnika i umieść blachę do pieczenia na środkowej półce.Oderwij metr folii kuchennej. Złóż go na pół, więc jego Podwójna grubość, a następnie złóż go na pół ponownie. Powinieneś skończyć z czymś, co wygląda jak duża, foliowa kartka urodzinowa. Zrób dwa z nich, a następnie połóż je otwarte i płaskie na stole. Każda folia pomieści jeden kawałek ryby możesz zrobić dużą dla czterech lub nieco mniejszą wersję dla two.In tłuczek i moździerz, tłucz liście limonki, aż się rozpadną i wydobędzie się cały smak. Następnie dodaj trawę cytrynową i zrób to samo ponownie. Zrób to przez kilka minut... to jest warte każdej sekundy. Następnie dodać czosnek, chili, starty imbir i wszystkie łodygi kolendry. Gdy to wszystko jest rozbite na miąższ, dodać sos sojowy, skórkę z limonki i sok i oliwki stare.

Dobrze wymieszać, a następnie smak i poprawić przyprawy z dodatkowym sosem sojowym, jak uważasz za stosowne.Lekko strzelić okonia morskiego po stronie skóry ostrym nożem, a następnie pocierać je mieszanką trawy limonkowo-imbirowo-cytrynowej. Pozostawić do marynowania na godzinę, jeśli masz czas, lub można gotować to wszystko od razu.Lekko posmaruj brzegi folii odrobiną ubitego białka, co pomaga uszczelnić paczkę po złożeniu i utrzymuje całą aromatyczną parę w środku, aby ugotować rybę.

Po jednej stronie każdej koperty umieścić porcje okonia morskiego, skórki do góry. Marynatę i cały sok podzielić między dwa opakowania i włożyć trochę kolendry w szczeliny każdego kawałka ryby. Złóż folię, a następnie złóż dwie strony koperty bezpiecznie. Tuż przed zamknięciem ostatecznej strony worków foliowych, podziel sake między dwie koperty, uważając, aby nie dryblować. Pucker i zginać złożone boki do góry tak, że soki nie można gotować się. Nie składaj folii aż do krawędzi ryby pozostaw około 2 cale (5 cm) przestrzeni wokół filetów, aby umożliwić cyrkulację pary.Wiem, że to wszystko brzmi trochę jak palaver, ale to naprawdę ŚMIERTELNIE PROSTE.

Umieścić prosto na gorącej tacy i gotować przez około 12 minut w nagrzanym piekarniku. Po ugotowaniu odstawić na 23 minuty.

Podawaj worki przy stole po prostu rozetnij je i ostrożnie wyciągnij rybę. Można łyżką soki na nim (ale nie jeść kawałki z marynaty, ponieważ są one naprawdę tylko tam dla smaku).Lubię podawać to z miseczką ryżu lub makaronu o Smaku kolendry, gotowanego po prostu. Spodoba ci się.Tip