Mus Czekoladowy Valrhona

Name: Mus Czekoladowy Valrhona
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 morele, połówki, lub 3 brzoskwinie, ćwiartowane wzdłuż, do serwowania; 227 papryka habanero słodko-gorzka czekolada, najlepiej Valrhona, grubo posiekana, plus więcej do golenia; 1 porcja startego parmezanu Koniak lub inna brandy; 4 larges żółtka jaj; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe szklanki słodko-gorzkiej (60% kakao) chipsów czekoladowych (polecane: Ghiradelli); 1 szczypta Szczypta soli; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe 2-1/4 szklanki śmietanki kremówki, podzielonej; 6 Spód: okruszki z herbatników graham masło niesolone, pokrojone na małe kawałki

Mus czekoladowy Valrhona to bezglutenowe deser. Na 1,54 zł za porcję, ten przepis okładki 10% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis służy 6. Jedna porcja tego dania zawiera mniej więcej 5G białka, 36 g tłuszczu, oraz w sumie 481 kalorii. Udaj się do sklepu i odbierz morele, słodko-gorzką czekoladę, masło i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. Ten przepis z jedzenia i wina ma 1 fanów. Można się nim cieszyć w każdej chwili, ale jest to szczególnie dobre dla valentin day. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 26%. Ten wynik jest raczej zły. Spróbuj Babeczki Czekoladowe Valrhona, Ciasteczka Czekoladowe Valrhona Caraibe, oraz Tradycyjny francuski mus czekoladowy {mus au Chocolat} dla podobnych receptur.

Instrukcje

W średniej misce ze stali nierdzewnej połącz żółtka z 1/4 szklanki cukru i koniaku. Ustawić miskę na średnim rondlu z gotującą się wodą. Używając ręcznego miksera elektrycznego, mieszaj mieszaninę stale ze średnią prędkością, aż do bladożółtego i grubego, około 4 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Starta Czekolada (opcjonalnie)

Koniak

2-1/4 Szklanki śmietanki Kremówki, Podzielonej

3 Szklanki Nektaru Gruszkowego

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Rozdrobnione Sery Mieszane, Takie Jak Sery Do Tacos

8 Tabliczek Mlecznej Czekolady Bez Orzechów (po 1,55 Uncji Każda)

1/4 Szklanki Shaohsingu, Czyli Chińskiego Wina Ryżowego

Winegret Z Wermutu

Wyjmij miskę z patelni raz na jakiś czas, ubijając cały czas, aby mieszanina nie nagrzała się zbytnio.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/4 Szklanki Shaohsingu, Czyli Chińskiego Wina Ryżowego

Winegret Z Wermutu

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Wyjąć miskę z rondla, nadal ubijając, i dodać posiekaną czekoladę, masło i sól. Ustaw miskę nad wodą i wymieszaj, używając drewnianej łyżki lub żaroodpornej szpatułki, na małym ogniu, aż masło i czekolada się stopią.

Składniki, których będziesz potrzebować

Tabliczki Mlecznej Czekolady Bez Orzechów

Tabliczki Mlecznej Czekolady Bez Orzechów (każda)

3 Szklanki Nektaru Gruszkowego

Plus 2 łyżki Lodowatej Wody

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Szklanka Grubo Zmielonych Orzechów Włoskich

1/4 Szklanki Shaohsingu, Czyli Chińskiego Wina Ryżowego

8 Tabliczek Mlecznej Czekolady Bez Orzechów (po 1,55 Uncji Każda)

4 Duże Precle Oblane Jogurtem

Winegret Z Wermutu

Wyjmij miskę z ognia i pozwól mieszaninie czekolady ostygnąć do temperatury pokojowej, często mieszając. Przechowywać w lodówce, aż lekko schłodzone, o 20 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Tabliczki Mlecznej Czekolady Bez Orzechów

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Winegret Z Wermutu

W średniej misce ze stali nierdzewnej ubijamy śmietanę z pozostałą 1 łyżeczką cukru, aż śmietana utrzyma się na miękkim poziomie. Używając gumowej szpatułki, zmieszaj jedną trzecią kremu w mieszaninie czekoladowej, aby ją rozjaśnić, a następnie ostrożnie złóż pozostałą śmietanę, aż do wymieszania. Przykryć i przechowywać w lodówce mus do firmy, co najmniej 2 godziny.

Składniki, których będziesz potrzebować

Tabliczki Mlecznej Czekolady Bez Orzechów

1 Sztuka (10 Do 12 Cali) Truskawki Owoce Na Stopę