Mostek Wołowy

Name: Mostek Wołowy
Prep time: 4 h 35 min
Cook time: 4 h 35 min
Total time: 4 h 35 min
Yield: 10
Cuisine: Żydowskie
Ingredients: 3 słonina wieprzowa; 2 kgs mostek wołowy, pierwszy krojony; 454 papryka habanero całe pomidory, rozdrobnione ręcznie; 4 larges marchew, pokrojona w 3-calowe kawałki; 3 łodygi selera, pokrojone w 3-calowe kawałki; 473 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe wytrawne czerwone wino; 1 garść świeże, płaskie liście pietruszki; 1 porcja startego parmezanu mąka uniwersalna (opcjonalnie); 4 gałązki świeży rozmaryn, igły w paski z łodygi i posiekane; 4 larges ząbki czosnku, rozbite; 10 krewetki i żyłki Grubo zmielony czarny pieprz; 1 warzywo (np. szpinak) sól koszerna, plus więcej do przypraw; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia; 4 larges czerwona cebula, połówka

Przepis mostek wołowy jest gotowy w około 4 godziny i 35 minut i jest zdecydowanie ogromnym bezmleczne opcja dla miłośników Żydowskiego jedzenia. Na 3,29 zł za porcję, dostajesz danie główne, które serwuje 10. Jedna porcja tego dania zawiera mniej więcej 39g białka, 19g tłuszczu, oraz w sumie 418 kalorii. Ten przepis jest lubiany przez 59 smakoszy i kucharzy. Jeśli masz cebulę, liście pietruszki o płaskich liściach, sól koszerną i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Aby zużyć mąkę, można śledzić to danie główne z Tarta jabłkowa z sosem karmelowym jako deser. Jest ona dostarczana przez Foodnetwork. Chanuka będzie jeszcze bardziej wyjątkowy z tym przepisem. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na wynik 93%. Ten wynik jest super. Spróbuj BBQ Beef Brisket, Mostek Wołowy Rub #1, oraz BBQ Beef Brisket podobnych receptur.

Instrukcje

Zobacz, jak zrobić ten przepis.

Rozgrzej piekarnik do 325 stopni F.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ciasteczka Graham Z Polewą Czekoladową Lub Połówki Krakersów Graham

Na desce do krojenia rozgnieść czosnek i 1/2 łyżeczki soli wraz z płaską stroną noża w pastę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Mrożone Wegetariańskie Kruszone Mięso

Plus 2 łyżki Lodowatej Wody

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Deska Do Krojenia

1 żółty Owocowy Roll-up

Dodać rozmaryn i nadal mash aż włączone.

Składniki, których będziesz potrzebować

Bezkostna Baranina Pokrojona W Kostki O Wymiarach 3–4 Cali – Lub Można Ją Zastąpić Bezkostną łopatką Jagnięcą

Włóż pastę czosnkowo-rozmarynową do małej miski i dodaj 2 łyżki oliwy z oliwek; wymieszaj, aby połączyć.

Składniki, których będziesz potrzebować

Steki Z Nowojorskiego Stripsu

Bezkostna Baranina Pokrojona W Kostki O Wymiarach 3–4 Cali – Lub Można Ją Zastąpić Bezkostną łopatką Jagnięcą

Mrożone Wegetariańskie Kruszone Mięso

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Dodatkowe Kandyzowane Wiśnie

Doprawić obie strony mostka sporą ilością koszernej soli i zmielonego czarnego pieprzu.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Do 3 łyżek Posiekanych Krążków Papryczki Bananowej Lub Posiekanej Ostrej Papryczki Dowolnego Rodzaju

Rude Ziemniaki, Około 6 Uncji Każdy

Umieść dużą patelnię lub holenderski piekarnik na średnim ogniu i posmaruj pozostałą oliwą z oliwek.

Składniki, których będziesz potrzebować

Steki Z Nowojorskiego Stripsu

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Kapusta Fioletowa, Drobno Pokrojona

1 Kostka Masła, Plus 3 łyżki Roztopionego Masła Do Posmarowania

Połóż mostek na patelni do pieczenia i piecz, aby po obu stronach utworzyć ładną brązową skórkę.

Składniki, których będziesz potrzebować

3/4 Szklanki Plus 3 łyżki Smalcu

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Kapusta Fioletowa, Drobno Pokrojona

Ułóż warzywa wokół mostka i wlej pastę rozmarynową na całość.

Składniki, których będziesz potrzebować

1-1/2 łyżeczki Przygotowanego Chrzanu, Odsączonego

Bezkostna Baranina Pokrojona W Kostki O Wymiarach 3–4 Cali – Lub Można Ją Zastąpić Bezkostną łopatką Jagnięcą

Dodać wino i pomidory; wrzucić pietruszkę i liście laurowe. Przykryj patelnię szczelnie folią aluminiową i przełóż do piekarnika.

Składniki, których będziesz potrzebować

Słonina Wieprzowa

Do 6 średnich Zielonych Pomidorów Pokrojonych Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

1/4 Szklanki Tłuszczu Wieprzowego

(można Zastąpić Bulionem Drobiowym Lub Warzywnym)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 Szklanki Pokruszonych Krakersów Graham Honey Maid®

Ciasteczka Graham Z Polewą Czekoladową Lub Połówki Krakersów Graham

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Piec około 3 do 4 godzin, fastrygując co 30 minut sokami z patelni, aż wołowina będzie delikatna.

Składniki, których będziesz potrzebować

Papryczka Jalapeno Pokrojona W Cienkie Paski

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ciasteczka Graham Z Polewą Czekoladową Lub Połówki Krakersów Graham

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Wyjmij mostek na deskę do krojenia i pozostaw na 15 minut. Warzywa wyjąć z patelni do pieczenia i na talerz, przykryć do ogrzania.

Składniki, których będziesz potrzebować

1-1/2 łyżeczki Przygotowanego Chrzanu, Odsączonego

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Deska Do Krojenia

Kapusta Fioletowa, Drobno Pokrojona

Wylać trochę nadmiaru tłuszczu i umieścić patelnię z sokami z patelni na kuchence na średnim ogniu. Gotować i mieszać przez 5 minut, aż sos zmniejszy się o 1/

Składniki, których będziesz potrzebować

4 Pomidory Rzymskie, Wydrążone, Przekrojone Na Pół I Pokrojone W Kostkę

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Kapusta Fioletowa, Drobno Pokrojona

2 Puszki (14 Uncji) Fasoli Cannelloni, Odsączonej

(Jeśli chcesz grubszy sos, wymieszaj 1 łyżkę mąki z 2 łyżkami wina lub wody i wymieszaj z sosem).

Składniki, których będziesz potrzebować

Cukierki Ratujące życie

6 Dużych Ząbków Czosnku, Pokrojonych W Cienkie Plasterki

4 Pomidory Rzymskie, Wydrążone, Przekrojone Na Pół I Pokrojone W Kostkę

Pasternak, Obrany I Pokrojony Na Kawałki O Grubości 1,25 Cm

(można Zastąpić Bulionem Drobiowym Lub Warzywnym)

Pokrój mostek przez ziarno (linie mięśniowe) na lekkim przekątnym.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Funt Kiełbasy Klonowej, Luzem Lub Wyjęte Z Dużej Osłonki Ogniwowej

Podawać z plackami ziemniaczanymi.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pokrojone W Plastry Obrane Ziemniaki, Ugotowane

4 średnie ziemniaki russet, obrane

Składniki, których będziesz potrzebować

Ziemniak Russet

2 średnie cebule

Składniki, których będziesz potrzebować

Świeże Tortille Mączne Do Serwowania

Koszerna sól i świeżo zmielony czarny pieprz

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Do 3 łyżek Posiekanych Krążków Papryczki Bananowej Lub Posiekanej Ostrej Papryczki Dowolnego Rodzaju

Rude Ziemniaki, Około 6 Uncji Każdy

2 białka jaj, lekko ubite

Składniki, których będziesz potrzebować

Opcjonalnie Lody Waniliowe O Obniżonej Zawartości Tłuszczu

1/4 szklanki drobno posiekanego szczypiorku

Składniki, których będziesz potrzebować

(najlepiej Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)

Olej roślinny do smażenia

Składniki, których będziesz potrzebować

1 1/2 łyżeczki Mieszanki Przypraw

Propozycja podania: mus jabłkowy

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Funt Kiełbasy Klonowej, Luzem Lub Wyjęte Z Dużej Osłonki Ogniwowej

Używając tarki pudełkowej lub robota kuchennego, grubo zetrzyj ziemniaki i cebulę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pokrojone W Plastry Obrane Ziemniaki, Ugotowane

Świeże Tortille Mączne Do Serwowania

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Plus 2 łyżki Lodowatej Wody

Tarka Do Pudełek

Zetrzyj starte ziemniaki i cebulę razem w gazie lub ręczniku do herbaty i przekręć ją, aby wycisnąć nadmiar płynu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pokrojone W Plastry Obrane Ziemniaki, Ugotowane

Świeże Tortille Mączne Do Serwowania

Herbata

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Dodatkowa Woda

Słodka Suszona Sopressata, Pokrojona W Plasterki, Do Serwowania

Suche ziemniaki i cebulę włożyć do miski i doprawić solą i pieprzem. Złóż białka i szczypiorek, aby połączyć mieszaninę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Steki Z Rostbefu Nowojorskiego Z Kością, Jeśli Chcesz

Opcjonalnie Lody Waniliowe O Obniżonej Zawartości Tłuszczu

Pokrojone W Plastry Obrane Ziemniaki, Ugotowane

(najlepiej Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)

Świeże Tortille Mączne Do Serwowania

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Dodatkowe Kandyzowane Wiśnie

Rozgrzej dużą patelnię nieprzywierającą na średnim ogniu i pokryj 1/4 cala oleju. Na każdy naleśnik weź około 2 łyżki mieszanki ziemniaczanej i wrzuć do gorącego oleju; delikatnie spłaszczyć szpatułką, aby usmażyły się cienko i chrupiąco. Smażyć przez 3 do 4 minut z każdej strony, aż się złoci.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pokrojone W Plastry Obrane Ziemniaki, Ugotowane

1 1/2 Funta Sera Tallegio, Posiekanego

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

4 Duże Precle Oblane Jogurtem

Wyjąć do papierowych ręczników do spuszczenia; doprawić solą, póki placki ziemniaczane są jeszcze gorące. Kontynuuj smażenie, dodając więcej oleju w razie potrzeby, aż cała mieszanina zostanie zużyta.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pokrojone W Plastry Obrane Ziemniaki, Ugotowane

Plus 2 łyżki Lodowatej Wody

1 1/2 Funta Sera Tallegio, Posiekanego

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Tortille Mączne (10 Cali), Pokrojone Na ćwiartki

W razie potrzeby podawać natychmiast z sosem jabłkowym.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Funt Kiełbasy Klonowej, Luzem Lub Wyjęte Z Dużej Osłonki Ogniwowej

Wyposażenie

Ciasteczka Graham Z Polewą Czekoladową Lub Połówki Krakersów Graham

Deska Do Krojenia

1 żółty Owocowy Roll-up

Dodatkowe Kandyzowane Wiśnie

Kapusta Fioletowa, Drobno Pokrojona

1 Kostka Masła, Plus 3 łyżki Roztopionego Masła Do Posmarowania

2 Szklanki Pokruszonych Krakersów Graham Honey Maid®

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

2 Puszki (14 Uncji) Fasoli Cannelloni, Odsączonej

Plus 2 łyżki Lodowatej Wody

Tarka Do Pudełek

Dodatkowa Woda

Słodka Suszona Sopressata, Pokrojona W Plasterki, Do Serwowania

4 Duże Precle Oblane Jogurtem

Tortille Mączne (10 Cali), Pokrojone Na ćwiartki

Składniki

Porcje:

słonina wieprzowa 2kgs

mostek wołowy, pierwszy krojony 454papryka habanero

całe pomidory, rozdrobnione ręcznie 4larges

marchew, pokrojona w 3-calowe kawałki 3

łodygi selera, pokrojone w 3-calowe kawałki 4731 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

wytrawne czerwone wino 1garść

świeże, płaskie liście pietruszki 1porcja startego parmezanu

mąka uniwersalna (opcjonalnie)4gałązki

świeży rozmaryn, igły w paski z łodygi i posiekane 4larges

ząbki czosnku, rozbite 10krewetki i żyłki

Grubo zmielony czarny pieprz 1warzywo (np. szpinak)

sól koszerna, plus więcej do przypraw 591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia 4larges

czerwona cebula, połówka

Polecane wino: Shiraz, Tempranillo, Zinfandel

Mostek wołowy można łączyć z Shiraz, Tempranillo i Zinfandel. Wszystkie te czerwone wina poradzą sobie z mięsistym, dymnym smakiem mostka. Jeśli mówisz o tradycyjnym żydowskim mostku, będziesz chciał poszukać koszernego czerwonego wina. Możesz spróbować Lafond SRH Series Syrah. Recenzenci bardzo lubią to z 4,6 na 5 gwiazdek i ceną około 20 dolarów za butelkę.

Lafond SRH Series Syrah

2015 był bardzo małą rośliną uprawną i daje gęstą ekspresję Pinot Noir. 7 klonów w 12 różnych partiach fermentacji umożliwia mieszaniewarstwy złożoności i finezji.