Morelowo-czekoladowe Bawarois

Morelowo-czekoladowe Bawarois
Nigdy nie możesz mieć zbyt wielu przepisów na przystawki, więc spróbuj moreli i czekolady bawarskiej. Jedna porcja tego dania zawiera mniej więcej 8G białka, 19g tłuszczu, oraz w sumie 307 kalorii. Ten przepis służy 10. Na 1,21 zł za porcję, ten przepis okładki 11% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Tylko kilka osób zrobiło ten przepis, a 1 powiedziałby, że trafił na miejsce. Udaj się do sklepu i odbierz jędrne-dojrzałe morele, żelatynę, sok z cytryny i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za bezglutenowe dieta. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 5 godzin. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 29%. Ten wynik nie jest tak ogromny. Spróbuj Cynamonowy bawarczyk z cantuccini crumble-Klub kulinarny! / Simone 's KitchenSimone' s Kitchen, Ciasto Czekoladowo-Morelowe, oraz Wianek Czekoladowo-Morelowy dla podobnych receptur.

Instrukcje

1
Świeże i suszone morele gotować z cukrem w 3-litrowym ciężkim rondlu na umiarkowanym ogniu, często mieszając, aż morele zmiękną i mieszanina będzie syropowa, około 15 minut. Ostudzić 10 minut i przecier w blenderze, aż będzie bardzo gładki (należy zachować ostrożność podczas mieszania gorących płynów). Przecedzić przez bardzo drobne sito do miski, naciskając na ciała stałe, a następnie odrzucając je. Schłodzić do temperatury pokojowej.
Składniki, których będziesz potrzebować
Morele SuszoneMorele Suszone
Ser Tallegio, PosiekanySer Tallegio, Posiekany
2-1/4 Szklanki śmietanki Kremówki, Podzielonej2-1/4 Szklanki śmietanki Kremówki, Podzielonej
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
8 Tabliczek Mlecznej Czekolady Bez Orzechów (po 1,55 Uncji Każda)8 Tabliczek Mlecznej Czekolady Bez Orzechów (po 1,55 Uncji Każda)
42 Czerwony Sznurek Lukrecji42 Czerwony Sznurek Lukrecji
Z Kością, Ze Skórą, Udka I Nogi Z KurczakaZ Kością, Ze Skórą, Udka I Nogi Z Kurczaka
Winegret Z WermutuWinegret Z Wermutu
1
Posypać żelatynę ponad 1/4 szklanki mleka w filiżance i pozostawić zmiękczyć podczas przygotowywania kremu. Doprowadzić Pozostałe 1 3/4 szklanki mleka tylko do wrzenia w ciężkim rondlu i zdjąć z ognia.
Składniki, których będziesz potrzebować
3 3/4 łyżki Mąki Pszennej3 3/4 łyżki Mąki Pszennej
Cukierki Dla KarłówCukierki Dla Karłów
Białe Bułki ObiadoweBiałe Bułki Obiadowe
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
8 Tabliczek Mlecznej Czekolady Bez Orzechów (po 1,55 Uncji Każda)8 Tabliczek Mlecznej Czekolady Bez Orzechów (po 1,55 Uncji Każda)
2
W misce ubijamy żółtka i cukier, następnie w wolnym strumieniu dodajemy gorące mleko, ubijając.
Składniki, których będziesz potrzebować
2-1/4 Szklanki śmietanki Kremówki, Podzielonej2-1/4 Szklanki śmietanki Kremówki, Podzielonej
Starta Czekolada (opcjonalnie)Starta Czekolada (opcjonalnie)
Białe Bułki ObiadoweBiałe Bułki Obiadowe
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
1/4 Szklanki Shaohsingu, Czyli Chińskiego Wina Ryżowego1/4 Szklanki Shaohsingu, Czyli Chińskiego Wina Ryżowego
Winegret Z WermutuWinegret Z Wermutu
3
Wlać krem do ciężkiego rondla i gotować na umiarkowanie małym ogniu, stale mieszając, aż lekko zgęstnieje i natychmiastowy odczyt termometru rejestruje 77° (nie pozwól gotować).
Składniki, których będziesz potrzebować
3 3/4 łyżki Mąki Pszennej3 3/4 łyżki Mąki Pszennej
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Ostry Sos Z Oleju SezamowegoOstry Sos Z Oleju Sezamowego
8 Tabliczek Mlecznej Czekolady Bez Orzechów (po 1,55 Uncji Każda)8 Tabliczek Mlecznej Czekolady Bez Orzechów (po 1,55 Uncji Każda)
4
Dodaj zmiękczoną żelatynę do gorącego kremu i ubijaj, aż się rozpuści.
Składniki, których będziesz potrzebować
3 3/4 łyżki Mąki Pszennej3 3/4 łyżki Mąki Pszennej
Cukierki Dla KarłówCukierki Dla Karłów
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
1/4 Szklanki Shaohsingu, Czyli Chińskiego Wina Ryżowego1/4 Szklanki Shaohsingu, Czyli Chińskiego Wina Ryżowego
5
Śmietanę ubić na purée morelowym i schłodzić w temperaturze pokojowej, od czasu do czasu mieszając, około 1 godziny. Schłodzić, przykryć, od czasu do czasu mieszając, aż do uzyskania konsystencji surowych białek, około 2 godzin.
Składniki, których będziesz potrzebować
Opcjonalnie Lody Waniliowe O Obniżonej Zawartości TłuszczuOpcjonalnie Lody Waniliowe O Obniżonej Zawartości Tłuszczu
Ser Tallegio, PosiekanySer Tallegio, Posiekany
3 3/4 łyżki Mąki Pszennej3 3/4 łyżki Mąki Pszennej
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
1/4 Szklanki Shaohsingu, Czyli Chińskiego Wina Ryżowego1/4 Szklanki Shaohsingu, Czyli Chińskiego Wina Ryżowego
1
Rozgrzej piekarnik do 191°.
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Cukier Waniliowy, Plus Dodatkowo Do PodaniaCukier Waniliowy, Plus Dodatkowo Do Podania
2
Usuń stronę 24 - centymetrowej (9-do 9 1/2 cala) patelni sprężynowej, następnie spód masła i pył z mąką, strącając nadmiar. Zablokuj stronę formy sprężynowej wokół dołu.
Składniki, których będziesz potrzebować
Tabliczki Mlecznej Czekolady Bez Orzechów (każda)Tabliczki Mlecznej Czekolady Bez Orzechów (każda)
Cukierki Ratujące życieCukierki Ratujące życie
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Bita śmietana I Prażone Płatki MigdałówBita śmietana I Prażone Płatki Migdałów
3
Roztopić czekoladę w podwójnym kotle lub małej metalowej misce ustawionej na rondlu z ledwo gotującej się wody, mieszając od czasu do czasu, i usunąć górną podwójną kotła lub miski z ognia.
Składniki, których będziesz potrzebować
Tabliczki Mlecznej Czekolady Bez OrzechówTabliczki Mlecznej Czekolady Bez Orzechów
3 Szklanki Nektaru Gruszkowego3 Szklanki Nektaru Gruszkowego
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
6 1/2 Uncji Niesłodzonej Czekolady, Drobno Posiekanej6 1/2 Uncji Niesłodzonej Czekolady, Drobno Posiekanej
8 Tabliczek Mlecznej Czekolady Bez Orzechów (po 1,55 Uncji Każda)8 Tabliczek Mlecznej Czekolady Bez Orzechów (po 1,55 Uncji Każda)
Winegret Z WermutuWinegret Z Wermutu
4
Ubij żółtka i cukier za pomocą miksera elektrycznego z dużą prędkością, aż mieszanina będzie gruba, blada i utworzy wstążkę, gdy bijaki zostaną podniesione, około 6 minut z mikserem stojącym lub 12 minut z ręcznym. Beat w czekoladzie, aż tylko połączone.
Składniki, których będziesz potrzebować
Tabliczki Mlecznej Czekolady Bez OrzechówTabliczki Mlecznej Czekolady Bez Orzechów
2-1/4 Szklanki śmietanki Kremówki, Podzielonej2-1/4 Szklanki śmietanki Kremówki, Podzielonej
Starta Czekolada (opcjonalnie)Starta Czekolada (opcjonalnie)
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Rozdrobnione Sery Mieszane, Takie Jak Sery Do TacosRozdrobnione Sery Mieszane, Takie Jak Sery Do Tacos
42 Czerwony Sznurek Lukrecji42 Czerwony Sznurek Lukrecji
5
Ubij białka z solą w innej misce za pomocą oczyszczonych ubijaków, aż białka po prostu utrzymają miękkie szczyty. 1/4 białek wymieszać w mieszaninie czekolady, aby rozjaśnić, a następnie złożyć pozostałe białka delikatnie, ale dokładnie.
Składniki, których będziesz potrzebować
Tabliczki Mlecznej Czekolady Bez OrzechówTabliczki Mlecznej Czekolady Bez Orzechów
Plus 2 łyżki Lodowatej WodyPlus 2 łyżki Lodowatej Wody
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Winegret Z WermutuWinegret Z Wermutu
6
Łyżka ciasto do springform pan, rozłożenie go równomiernie, i piec w środku piekarnika, aż czekoladowa podstawa jest sprężysta w dotyku, 10 do 12 protokół. Schłodzić w patelni na stelażu.
Składniki, których będziesz potrzebować
Tabliczki Mlecznej Czekolady Bez OrzechówTabliczki Mlecznej Czekolady Bez Orzechów
12 Krakersów Graham Z Całej Czekolady12 Krakersów Graham Z Całej Czekolady
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Bita śmietana I Prażone Płatki MigdałówBita śmietana I Prażone Płatki Migdałów
Cukier Waniliowy, Plus Dodatkowo Do PodaniaCukier Waniliowy, Plus Dodatkowo Do Podania
1
Ubij śmietanę z solą w misce za pomocą oczyszczonych ubijaków, aż po prostu utrzyma miękkie szczyty. Krem i sok z cytryny delikatnie ułożyć na kremie i polać czekoladową bazą na patelni springform. Chill bavarois, przykryte dużą odwróconą płytką, aż Zestaw, co najmniej 10 godzin.
Składniki, których będziesz potrzebować
Krewetki, Ogon, Usunięte Skorupy, OczyszczoneKrewetki, Ogon, Usunięte Skorupy, Oczyszczone
Tabliczki Mlecznej Czekolady Bez OrzechówTabliczki Mlecznej Czekolady Bez Orzechów
3 3/4 łyżki Mąki Pszennej3 3/4 łyżki Mąki Pszennej
1 Sztuka (10 Do 12 Cali) Truskawki Owoce Na Stopę1 Sztuka (10 Do 12 Cali) Truskawki Owoce Na Stopę
12 Krakersów Graham Z Całej Czekolady12 Krakersów Graham Z Całej Czekolady
Plus 2 łyżki Lodowatej WodyPlus 2 łyżki Lodowatej Wody
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Bita śmietana I Prażone Płatki MigdałówBita śmietana I Prażone Płatki Migdałów
Winegret Z WermutuWinegret Z Wermutu
2
Uruchom cienki nóż wokół krawędzi patelni i usuń bok.
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
1 żółty Owocowy Roll-up1 żółty Owocowy Roll-up
1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta
1
* Purée morelowe i Bazę z pieczonej czekolady można przygotować 1 dzień wcześniej i schłodzić osobno, przykryć.* Bavarois można schłodzić do 2 dni.
Składniki, których będziesz potrzebować
Tabliczki Mlecznej Czekolady Bez OrzechówTabliczki Mlecznej Czekolady Bez Orzechów
Ser Tallegio, PosiekanySer Tallegio, Posiekany
12 Krakersów Graham Z Całej Czekolady12 Krakersów Graham Z Całej Czekolady
TrudnośćEkspert
Gotowe W5 hrs
Porcje10
Ocena Zdrowia4
Rodzaje PotrawDodatki
Magazyn