Mocha Formowana-Marsala Semifreddo
Obserwujesz swoją figurę? Ten bezglutenowy przepis ma 243 kalorie, 5G białka, oraz 16G tłuszczu na porcję. Na 90 centów za porcję, ten przepis okładki 5% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis służy 8. Mieszanka Marsali, koniaku, espresso granita i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak przepyszny. 1 osoba wypróbowała i polubiła ten przepis. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 9 godzin. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 14%. Ten wynik jest raczej zły. Podobne przepisy to Mocha Semifreddo z gorącą pianką mleczną, Ciasto Mocha ze Słodowanym Semifreddo, oraz Migdałowy Nugat Semifreddo z słodko-gorzkim sosem czekoladowym (semifreddo al Torrone).
Instrukcje
Linia 2-quart bochenek patelni z folią. W średniej misce ze stali nierdzewnej ubić żółtka z 1/3 szklanki cukru. Ustaw miskę na średnim rondlu wypełnionym 1 cala ledwo gotującej się wody, i za pomocą dużej trzepaczki, beat stale, aż mieszanina jest blada i puszysta i podwojona w objętości, o 5 protokół; nie pozwól jajek zbyt gorąco lub będą one scramble.
Dodaj Marsala i koniak i trzepaczka stale aż zgęstnieje, bardzo ciepłe w dotyku i potroić oryginalną objętość, o 5 minut dłużej.
Wyjmij miskę z rondla i pozwól zabaglione ostygnąć do temperatury pokojowej.
W dużej misce ze stali nierdzewnej ubijaj śmietanę, aż uformują się miękkie szczyty. Złożyć w zabaglione. W innej dużej misce ze stali nierdzewnej ubijamy białka do spienienia.
Dodać krem z kamienia nazębnego; ubijać, aż uformują się miękkie szczyty.
Dodawać stopniowo pozostałą 1/2 szklanki cukru; ubijać, aż białka będą bardzo sztywne i błyszczące.
Za pomocą dużej gumowej szpatułki złóż jedną trzecią ubitych białek do kremu zabaglione. Delikatnie złóż Pozostałe ubite białka w 2 dodatkach, aż pozostanie tylko kilka smug bieli. Łyżka jednej trzeciej mieszaniny semifreddo do każdej z 2 misek. W jednej misce składamy rozpuszczone espresso do mieszaniny semifreddo, a w drugiej startą czekoladę. Przykryć i schłodzić obie mieszaniny semifreddo.
Łyżka pozostałą gładką mieszaninę semifreddo do przygotowanej patelni bochenka i wygładzić powierzchnię. Zamrozić do twardości, około 30 minut.
Rozprowadzić czekoladową mieszaninę semifreddo na gładkiej powierzchni semifreddo i wygładzić powierzchnię. Zamrozić do twardości, około 30 minut. Powtórzyć z mieszaniną espresso semifreddo i zamrozić na 1 godzinę, następnie przykryć plastikiem i zamrozić na co najmniej 6 godzin lub do 24 godzin.
Aby zdemontować, poprowadź boki patelni bochenkowej pod gorącą wodą przez kilka sekund. Odwróć na talerz. Grubo pokroić semifreddo ciepłym ząbkowanym nożem, płukając nóż w ciepłej wodzie i susząc go między cięciami. Ułóż plastry na schłodzonych talerzach i podawaj z Granitą Espresso z bitą śmietaną.