Miecznik w kratkę z ananasem i salsą chilli

Name: Miecznik w kratkę z ananasem i salsą chilli
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Amerykańskie
Ingredients: 800 papryka habanero schab miecznika, OK. (lub 4 steki po ok. 180g); 120 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe oliwa z oliwek plus 3 łyżki do salsy; 2 Spód: okruszki z herbatników graham Szczypta białego sezamu; 2 sok z limonek; 2 larges ząbki czosnku, lekko rozgniecione; 1 sprig rozmaryn świeży; 1 małe szalotka posiekana; 2 larges czerwone chilli; 1 stick świeża trawa cytrynowa; 4 dymka, obrana i grubo posiekana; 1 mały kawałek świeży imbir korzeniowy, ok. 20g, obrany i pokrojony w kostkę; 10 larges liście kolendry; 8 larges 2 op.plastrów białych grzybów; 1 ( bakłażany) dojrzały, średnio świeży ananas

Griddled swordfish with ananas & chilli salsa takes around 30 minut od początku do końca. Ten przepis służy 4 i kosztuje $3.96 za porcję. To danie główne ma 621 kalorii, 46g białka, oraz 45 g tłuszczu na porcję. Jeśli masz sok z limonki, rozmaryn, liście kolendry i kilka innych składników na rękę, można zrobić to. Jest idealny do Super Bowl. 42 osoby były pod wrażeniem tego przepisu. Jest to dość drogie przepis dla fanów amerykańskiej kuchni. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za bezglutenowe, bezmleczne, paleolityczne i pierwotne dieta. Jest dostarczany przez BBC Good Food. Z łyżeczką wynik 96%, to danie jest niesamowite. Jeśli podoba Ci się ten przepis, możesz również polubić przepisy takie jak Grillowana miecznik z salsą ananasowo-brzoskwiniową, Pesce spada steccato e grigliato (Griddled garlic & mint studded swordfish), oraz Bakłażany Z Fetą, Miętą I Chilli.

Instrukcje

Przycinaj miecznika z wszelkich warstw tłuszczowych i wycinaj wszelkie poplamione krwią mięso lub poproś sprzedawcę ryb, aby zrobił to za Ciebie.

Składniki, których będziesz potrzebować

Miecznik

Pokroić na 4 grube steki (Ok.2cm grubości). Grubość musi być nawet dla doskonałego " cuisson "(określenie kucharzy dla "doneness").

Składniki, których będziesz potrzebować

Pomidory Rzymskie, Wydrążone, Przekrojone Na Pół I Pokrojone W Kostkę

W płytkim naczyniu wymieszaj 120 ml oleju, 1 łyżkę oleju sezamowego, sok z 1 limonki, 1 lekko zmiażdżony ząbek czosnku, 2 dobre szczypty soli i rozmaryn.

Składniki, których będziesz potrzebować

(podarte Na Kawałki, Jeśli Chcesz)

Szczypta Białego Sezamu

Bezkostna Baranina Pokrojona W Kostki O Wymiarach 3–4 Cali – Lub Można Ją Zastąpić Bezkostną łopatką Jagnięcą

Białe Czekoladowe Loki Do Pieczenia

1 Uncja Fioletowej Kapusty, Posiekana

Plus 2 łyżki Lodowatej Wody

1 1/2 Funta Sera Tallegio, Posiekanego

Włożyć steki rybne do marynaty, przykryć i schłodzić od 1 godziny do dnia, aż będą gotowe do gotowania, obracając je raz lub dwa razy.

Składniki, których będziesz potrzebować

1/2 Szklanki Grzybów Shiitake, Pokrojonych Na ćwiartki

Pomidory Rzymskie, Wydrążone, Przekrojone Na Pół I Pokrojone W Kostkę

Cukierki O Smaku Ośmiornicy Brite

Do salsy, obrać i pokroić ananasa i umieścić dwie trzecie pokrojonego w kostkę mięsa w blenderze lub robocie kuchennym z 1 łyżką soli, szalotka, 2 łyżki oliwy z oliwek i pozostałego oleju sezamowego. Whizz aż gładka.

Składniki, których będziesz potrzebować

Szczypta Białego Sezamu

Steki Z Nowojorskiego Stripsu

średnie Dynie Na Ciasto (około Każdej)

2 Do 3 Szklanek Wytrawnego Czerwonego Wina

Zęby Przyrodzenia

Plus 2 łyżki Lodowatej Wody

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Plus 2 łyżki Lodowatej Wody

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Rozciąć Chilli otworzyć i usunąć nasiona. Posiekaj mięso. Trawę cytrynową obrać, łodyżkę pokroić w paski, a następnie pokroić w kostkę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Eliksir G

1 Szklanka Posiekanego Czosnku

Cukinia Gotowana Na Parze Lub Lekko Podsmażona, Do Podania

Chilli, trawę cytrynową, 1 ząbek czosnku i sok z limonki ułożyć w dużej moździerzu. Z grubsza zmiażdżyć, a następnie przerabiać cebulę i imbir w celu utworzenia pasty.

Składniki, których będziesz potrzebować

(podarte Na Kawałki, Jeśli Chcesz)

Eliksir G

Lekko Rozgniecione Awokado Hass

1 Szklanka Posiekanego Czosnku

1 Szklanka Mirinu Lub Słodkiego Sake

2 Saszetki Goya Sazon Z Kolendrą I Annatto

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Zaprawy I Tłuczki

Drobno posiekaj liście kolendry i rozdrobnij liście bazylii.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 średnie żółte Cebule, Obrane I Starte

2 (puszki 14 Uncji) Bulion Z Kurczaka O Niskiej Zawartości Sodu

Dodać do mieszanki chilli, następnie wymieszać z ananasem czystym i dodatkowymi kostkami ananasa. Włóż do miski i zalej pozostałą 1 łyżką oleju. Przykryć i schłodzić do jednego dnia.

Składniki, których będziesz potrzebować

średnie Dynie Na Ciasto (około Każdej)

1 Szklanka Posiekanego Czosnku

1 1/2 Funta Sera Tallegio, Posiekanego

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Winegret Z Wermutu

Aby ugotować miecznika, rozgrzać grill lub patelnię, aż będzie naprawdę gorąco.

Składniki, których będziesz potrzebować

Miecznik

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Sambal (pasta Czosnkowo-chili)

Steki odsączyć z marynaty i ułożyć na patelni. Obserwuj zmianę miąższu z półprzezroczystego na blady krem cuisson 1 min. Obróć steki i gotować przez 1 więcej min nie więcej! Aby służyć, ułóż pomidory koktajlowe, Pappardelle ogórkowe i pieczoną sałatę na talerzach.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szklanka Szalotki Pokrojonej W Cienkie Paski

Pappardelle

Gałązki Kopru Włoskiego

1/2 Szklanki Grzybów Shiitake, Pokrojonych Na ćwiartki

Ostry Cheddar, Pokrojony W Kostkę

Pomidory Rzymskie, Wydrążone, Przekrojone Na Pół I Pokrojone W Kostkę

1 Sztuka (10 Do 12 Cali) Truskawki Owoce Na Stopę

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Mżawka nad salsą i top z miecznika.

Składniki, których będziesz potrzebować

Miecznik

Zęby Przyrodzenia

Wyposażenie

Plus 2 łyżki Lodowatej Wody

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Zaprawy I Tłuczki

Winegret Z Wermutu

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Sambal (pasta Czosnkowo-chili)

Składniki

Porcje:

800papryka habanero

schab miecznika, OK. (lub 4 steki po ok. 180g)1201 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

oliwa z oliwek plus 3 łyżki do salsy 2Spód: okruszki z herbatników graham

Szczypta białego sezamu 2

sok z limonek 2larges

ząbki czosnku, lekko rozgniecione 1sprig

rozmaryn świeży 1małe

szalotka posiekana 2larges

czerwone chilli 1stick

świeża trawa cytrynowa 4

dymka, obrana i grubo posiekana 1mały kawałek

świeży imbir korzeniowy, ok. 20g, obrany i pokrojony w kostkę 10larges

liście kolendry 8larges

2 op.plastrów białych grzybów 1( bakłażany)

dojrzały, średnio świeży ananas

Polecane wino: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner i Pinot Noir są doskonałym wyborem dla miecznika. Ryby są tak różnorodne jak wino, więc trudno wybrać wina, które pasują do każdej ryby. Ostre białe wino, takie jak Pinot grigio lub Grüner Veltliner, pasuje do każdej białej ryby o delikatnym smaku. Mięsiste, silnie aromatyzowane ryby, takie jak łosoś i tuńczyk, poradzą sobie nawet z lekkim czerwonym winem, takim jak pinot noir. Motłoch Pinot Gris z oceną 4,9 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 20 dolarów za butelkę.