Małże gotowane na parze w Kataplanie z białym winem i sosem pomidorowym: Almeijoas Na Cataplana

Name: Małże gotowane na parze w Kataplanie z białym winem i sosem pomidorowym: Almeijoas Na Cataplana
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 łyżki plus 1-1/2 łyżeczki roztopionego masła; 6 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Chleb Portugalski, jako dodatek; 2 kgs małże littleneck lub cockles, dobrze szorowane i płukane; 237 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki wytrawne białe wino; 59 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki posiekana świeża natka pietruszki; 2 ząbki czosnku, mielone; 1 zielona papryka rdzeniowana, wysiewana i cięta w cienkie paski; 113 Orzechy dowolne (posiekane) szynka suszona na sucho, taka jak presunto lub prosciutto, pokrojona w kostkę; 1 cytrynowy, soczysty; 59 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) obfita łyżka papryki; 1 czerwona papryka, rdzeniowana, wysiewana i cięta w cienkie paski; 1 szczypta Szczypta płatków czerwonej papryki; 454 Orzechy dowolne (posiekane) kiełbasa twarda, wędzona, np. linguica lub chorizo, wyjęta z osłonki; 2 larges dojrzałe pomidory, sadzone i pokrojone w kostkę; 2 1 kwarta pełnego mleka o temperaturze pokojowej cebula biała, pokrojona w plasterki

Małże gotowane na parze w Kataplanie z białym winem i sosem pomidorowym: Almeijoas Na Cataplana może być tylko głównym daniem, którego szukasz. Ten przepis służy 6. Obserwujesz swoją figurę? Ten bezmleczny przepis ma 534 kalorie, 24g białka, oraz 34g tłuszczu na porcję. Na 2,73 zł za porcję, ten przepis okładki 23% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. 1 osoba zrobiła ten przepis i zrobi to ponownie. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 45 minut. Mieszanka obfite łyżka papryki, kiełbasa, papryka i garść innych składników są wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis tak przepyszne. Aby zużyć chleb można śledzić to danie główne z Ciasto Kawowe Chleb Bananowy jako deser. Jest dostarczany przez Foodnetwork. Z łyżeczką wynik 58%, to danie jest solidne. Podobne przepisy to Małże i kiełbasa w Kataplanie, Małże na parze z sosem z białego wina, oraz Małże gotowane na parze w białym winie.

Instrukcje

Płaszcz Duży holenderski piekarnik z oliwą z oliwek i ustawić na średnim ogniu. Gdy olej tworzy trochę zamglenia, dodać paprykę, pomidory, cebula, i czosnek; gotować i mieszać przez około 7 minut, aż warzywa są miękkie, ale nie rumiane.

Składniki, których będziesz potrzebować

Suszony Makaron Rigatoni

1 1/2 Szklanki Ząbków Czosnku, Zarezerwowanych Z Oleju Czosnkowego

2 Funty Mieszanych Odmian świeżych Grzybów

świeża Mozzarella Boccacini, Każda O średnicy 1 Cala

1 Pomarańcza, Skórka

20 Cienkich Plastrów Cukinii

4 łyżki Masła, Pokrojonego W Kostkę O Wielkości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Funt Udek Z Kurczaka

Dodaj szynkę i kiełbasę i mieszaj przez 2 minuty, aby uwolnić część aromatycznego tłuszczu. Wymieszać z papryką, płatki pieprzu, liście laurowe, i wina. Gotować na wolnym ogniu i mieszać przez 10 minut, aby trochę ugotować płyn. (Jeśli używasz kataplany, przenieś sos do naczynia i postępuj zgodnie z zaleceniami.)

Składniki, których będziesz potrzebować

3 łyżki Plus 1-1/2 łyżeczki Roztopionego Masła

Do Posypania Sałata Rzymska, Pokrojony Pomidor I Pokrojona W Plasterki Czerwona Cebula

1 Funt Małych Ziemniaków Yukon Gold, Wyszorowanych, Ale Nie Obranych

8 (U-12) Krewetek

Świeżo Mielony Czarny Pieprz (do Smaku)

(można Zastąpić Bulionem Drobiowym Lub Warzywnym)

(wybierz Smak: Original Swiss, Papryczka Jalapeno, Czosnek I Zioła Lub Parmezan)

Połóż małże w sosie i wrzucić dużą łyżką, aby były dobrze powlekane, a niektóre z sosu jest na górze. Wycisnąć sok z cytryny i natrzeć posiekaną natką pietruszki. Szczelnie zamknąć holenderski piekarnik lub cataplana i dusić na umiarkowanym ogniu przez 15 minut, aż małże otworzyć Nie Podglądanie. Odrzuć wszystkie małże, które nie zostały otwarte w tym momencie.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szalotka, Starta Lub Posiekana

Rosół Z Kurczaka Lub Bulion Warzywny (lub Więcej W Razie Potrzeby)

Ziemniaki Yukon Gold, Umyte I Pokrojone W średnią Kostkę

Świeżo Mielony Czarny Pieprz (do Smaku)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Funt Udek Z Kurczaka

Wyjmij kataplanę z pieca i otwórz ją przy stole. Chochla do miski zupy i podawać natychmiast z chrupiącym chlebem portugalskim.

Składniki, których będziesz potrzebować

Procent Tłuszczu

1 (28 Uncji) Puszka Pieczonych, Pokrojonych W Kostkę Pomidorów (zalecane: Muir Glen)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Chochla

Słodka Czerwona Papryka (poszukaj Prostokątnej Papryki Polnej W Przeciwieństwie Do Małej Okrągłej Papryki)

Wyposażenie

1 Funt Udek Z Kurczaka

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Chochla

Słodka Czerwona Papryka (poszukaj Prostokątnej Papryki Polnej W Przeciwieństwie Do Małej Okrągłej Papryki)

Składniki

Porcje:

3 łyżki plus 1-1/2 łyżeczki roztopionego masła 6Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Chleb Portugalski, jako dodatek 2kgs

małże littleneck lub cockles, dobrze szorowane i płukane 2376 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

wytrawne białe wino 596 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

posiekana świeża natka pietruszki 2

ząbki czosnku, mielone 1

zielona papryka rdzeniowana, wysiewana i cięta w cienkie paski 113Orzechy dowolne (posiekane)

szynka suszona na sucho, taka jak presunto lub prosciutto, pokrojona w kostkę 1

cytrynowy, soczysty 596 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

obfita łyżka papryki 1

czerwona papryka, rdzeniowana, wysiewana i cięta w cienkie paski 1szczypta

Szczypta płatków czerwonej papryki 454Orzechy dowolne (posiekane)

kiełbasa twarda, wędzona, np. linguica lub chorizo, wyjęta z osłonki 2larges

dojrzałe pomidory, sadzone i pokrojone w kostkę 21 kwarta pełnego mleka o temperaturze pokojowej

cebula biała, pokrojona w plasterki

Polecane wino: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet i Riesling są doskonałym wyborem dla małży. Maślany chardonnay jest świetny do przegrzebków, krewetek, krabów i homarów, podczas gdy muscadet jest klasycznym wyborem dla małży, ostryg i małży. Jeśli masz trochę przyprawy w skorupiakach, półwytrawny riesling może zrównoważyć ciepło. GEN5 Chardonnay z 4.3 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 9 dolarów za butelkę.

GEN5 Chardonnay

Bardzo przyjazny Chardonnay, z soczystymi tropikalnymi owocami, nutą kremowości i długim, jasnym wykończeniem. Przez pięć pokoleń nasza rodzina mieszkała i pracowała na naszej ziemi w Lodi w Kalifornii, zawsze starając się pozostawić ziemię w lepszym stanie na następne latapokolenia.