Marjolaine Kokosowo-Czekoladowa

Name: Marjolaine Kokosowo-Czekoladowa
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (zima) lorann profesjonalna kuchnia®; 237 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki niesłodzony kokos (wiórki kokosowe), * lekko tostowany; 1 (może być lub przeglądać) krem tatarski; 2 (zima) ciemny rum; 6 larges Opcjonalnie bita polewa i pokrojone w plasterki świeże truskawki; 237 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki krem do intensywnego bicia; 0 (może być lub przeglądać) (duża tuba); 340 Orzechy dowolne (posiekane) czekolada słodko-gorzka (niesłodzona) lub półsłodka, posiekana; 158 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki cukier podzielony; 128 Orzechy dowolne (posiekane) 1/2 szklanki niesłodzonego rozdrobnionego kokosa * (o

Marjolaina kokosowo-czekoladowa może być tylko przystawką, której szukasz. Ten przepis służy 8 i kosztuje $1.58 za porcję. Jedna porcja zawiera 582 kalorie, 7G białka, oraz 41 g tłuszczu. 1 osoba była pod wrażeniem tego przepisu. Udaj się do sklepu i odbierz mąkę, rum, białka i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 30%. Ten wynik jest raczej zły. Podobne przepisy to Znacznie Ulepszona Marjolaine, Not Your Mother ' s Mounds Bar-gorąca czekolada z rumem kokosowym, prażonym kokosem i domową mżawką czekoladową, oraz Hershey ' s Coconut Creme Kisses & czekoladowe babeczki z lukrem waniliowo-kokosowym.

Instrukcje

Umieść czekoladę w średniej metalowej misce. Krem zagotować na wolnym ogniu w małym rondlu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Czekolada

Krem

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Z Sosem

Puszka Fasolki Szparagowej Po Francusku, Odsączona

Śmietanę polać czekoladą; ubijać, aż czekolada się rozpuści i będzie gładka.

Składniki, których będziesz potrzebować

Czekolada

Krem

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Trzepaczka

Whisk in rum. Przykryć i schłodzić co najmniej 6 godzin. (Można przygotować 2 dni wcześniej. Przechowywać w lodówce.)

Składniki, których będziesz potrzebować

Miód Cytrusowy

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Trzepaczka

Umieść stojak na środku piekarnika; rozgrzej do 163°. Linia 17x11-calowa blacha do pieczenia z pergaminem.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Papier Do Pieczenia

Blacha Do Pieczenia

Piekarnik

Wymieszaj kokos, 1/3 szklanki cukru, mąkę i sól w średniej misce. Za pomocą miksera elektrycznego, ubić białka jaj i śmietanę z kamienia nazębnego w dużej misce, aż uformują się miękkie szczyty. Stopniowo dodawać pozostałą 1/3 szklanki cukru; ubijać do sztywności, ale nie do wyschnięcia. Złożyć mieszaninę kokosową do bezy tylko do momentu włączenia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Krem Tatarski

Białka Jaj

Kokos

Mąka Uniwersalna

Cukier

Sól

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Mikser Ręczny

Puszka Fasolki Szparagowej Po Francusku, Odsączona

Rozłóż bezę równomiernie na pergaminie na przygotowanym arkuszu, całkowicie pokrywając.

Składniki, których będziesz potrzebować

Świeżo Mielony Czarny Pieprz (do Smaku)

Piec do jasnego złocistego i po prostu sprężystego w dotyku, około 20 minut (beza będzie miękka). Ostudzić całkowicie na blasze do pieczenia. (Można dokonać 1 dzień wcześniej. Przykryć szczelnie folią; przechowywać w temperaturze pokojowej.)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Blacha Do Pieczenia

Piekarnik

Folia Aluminiowa

Umieść czekoladę w średniej metalowej misce. Krem zagotować na wolnym ogniu w małym rondlu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Czekolada

Krem

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Z Sosem

Puszka Fasolki Szparagowej Po Francusku, Odsączona

Śmietanę polać czekoladą; ubijać, aż czekolada się rozpuści i będzie gładka.

Składniki, których będziesz potrzebować

Czekolada

Krem

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Trzepaczka

Whisk in rum.

Składniki, których będziesz potrzebować

Miód Cytrusowy

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Trzepaczka

Pozostaw glazurę w temperaturze pokojowej, aż zgęstnieje i nadaje się do smarowania, około 1 godziny.

Składniki, których będziesz potrzebować

Glazura

Umieść arkusz woskowanego papieru na powierzchni roboczej.

Przetnij wokół krawędzi bezy, aby poluzować. Odwróć bezę na papier woskowany. Odklej pergamin.

Przetnij bezę w poprzek na pół, a następnie przetnij wzdłuż na trzecie, tworząc sześć prostokątów 8 1/2x3 2/3 cala.

Wytnij kawałek tektury na prostokąt 8 1 / 2x3 2/3 cala; tekturę przykryj folią.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Folia Aluminiowa

Umieść 1 Prostokąt bezowy na tekturze.

Za pomocą miksera elektrycznego, beat ganache tylko do jaśniejszego koloru i wystarczająco mocne, aby się rozprzestrzeniać. Za pomocą szpatułki przesuniętej rozprowadzić 3 obfite łyżki ganache równomiernie na bezie. Góra z drugim prostokątem bezowym; naciśnij, aby przylegać.

Składniki, których będziesz potrzebować

Świeżo Mielony Czarny Pieprz (do Smaku)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Mikser Ręczny

Szpatułka Offsetowa

Rozprowadzić 3 łyżki ganache. Powtórz procedurę z 3 kolejnymi prostokątami bezowymi i pozostałym ganache. Wierzch z pozostałym prostokątem bezowym. Schłodzić ciasto, aż ganache będzie jędrny, około 1 godziny.

Składniki, których będziesz potrzebować

Świeżo Mielony Czarny Pieprz (do Smaku)

Umieść ciasto na stojaku nad blachą do pieczenia.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Blacha Do Pieczenia

Wierzch i boki ciasta rozłożyć polewą. Chill 30 minutes.

Składniki, których będziesz potrzebować

Glazura

Umieść miskę z pozostałą glazurą w patelni z ledwo gotującej się wody i przewijać tylko do momentu natychmiastowego odczytu termometru włożonego do rejestrów glazury 32°.

Składniki, których będziesz potrzebować

Glazura

Woda

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Termometr Kuchenny

Patelnia

Puszka Fasolki Szparagowej Po Francusku, Odsączona

Wlać glazury na wierzchu ciasta, umożliwiając glazury kapać po bokach, rozłożenie równomiernie po bokach. Za pomocą szpatułki, zebrać nadmiar glazury na arkuszu; rozłożyć na boki ciasta na pokrycie. Naciśnij tosty Kokosowe na glazury na dole 1 cal ciasta.

Składniki, których będziesz potrzebować

Kokos

Glazura

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Szpatułka