Makarony dyniowe Francois Payarda

Name: Makarony dyniowe Francois Payarda
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 50
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Batoniki toffi Heath 10 mięsistych golonek cielęcych o grubości 2-3 cali; 100 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. łyżki masła; 2 Batoniki toffi Heath lody waniliowe i dodatkowe orzechy pekan; 450 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. 1/2 szklanki cukru cukierniczego; 16 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. łyżeczki skrobi kukurydzianej; 180 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. 12 łyżek śmietany; 9 larges białka jaj w temperaturze pokojowej; 1 szczypta Szczypta imbiru; 400 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. szklanki mąki migdałowej lub drobno zmielonych migdałów blanszowanych; 5 krople pomarańczowy barwnik spożywczy; 6 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala puree z dyni; 158 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe (80 gramów) cukru; 90 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. 3,2 uncji białej czekolady

Jedna porcja tego dania zawiera ok. 3G białka, 8G tłuszczu, oraz w sumie 132 kalorie. Ten przepis służy 50 i kosztuje 34 centów za porcję. 108 ludzie zrobili ten przepis i zrobić go ponownie. Mieszanka cukru, masła, białek i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak aromatyczny. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za bezglutenowe dieta. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 9%. Ta partytura jest do poprawy. Podobne przepisy to Tarta czekoladowo-żurawinowa Francois Payard, Czekoladowa tarta orzechowa od szefa kuchni François Payarda, oraz Ciasteczka czekoladowo-orzechowe François Payard.

Instrukcje

Umieść stojak każdy w górnej i dolnej części piekarnika i rozgrzej piekarnik do 204°. Linia 2 blachy do pieczenia z maty silikonowe do pieczenia. Jeśli masz wystarczająco dużo arkuszy do pieczenia, podwoić je (zapobiegnie to zbyt szybkiemu pieczeniu makaronów).

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Smażone Krewetki

2 łyżki Mieszanki Brązowego Cukru SPLENDA®

Przesiać cukier cukierniczy i mąkę migdałową na dużej misce. Wymieszać 4 białka, aż mieszanina będzie gładka i pozbawiona grudek.

Składniki, których będziesz potrzebować

Piekarzy Lub Najdrobniejszego Cukru

Opcjonalnie Lody Waniliowe O Obniżonej Zawartości Tłuszczu

Sok Z Cytryny, Opcjonalnie

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Z termometrem candy handy, połączyć cukier i 1/2 szklanki (125 gramów) wody w średnim rondlu na średnim ogniu. Jeśli cukier przykleja się do boków garnka, zanurz pędzel do ciasta w wodzie i umyj boki.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pasek Skórki Cytrynowej

Sok Z Cytryny, Opcjonalnie

świeżo Starty Parmezan, Plus Skórka (opcjonalnie)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Termometr Candy

Szczotka Do Ciasta

20 świeżych Truskawek Bez Szypułek

Słonina Wieprzowa

Podczas gotowania cukru, umieścić pozostałe 5 białek w misce miksera elektrycznego wyposażonego w mocowanie trzepaczką. Gdy cukier osiągnie 105° na termometrze cukierków, zacznij bić jajka na dużej prędkości. Gdy cukier osiągnie 250 ° F, wlej go do jaj powolnym strumieniem, z uruchomionym mikserem, do wnętrza miski. Kontynuuj ubijanie, aż beza będzie gruba, a dno miski chłodne w dotyku.

Składniki, których będziesz potrzebować

Opcjonalnie Lody Waniliowe O Obniżonej Zawartości Tłuszczu

Cukierki Sour Brite Octopus

Sok Z Cytryny, Opcjonalnie

Opakowanie Naturalnej Mieszanki Do Ciast

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Termometr Candy

Rozdrobnione Sery Mieszane, Takie Jak Sery Do Tacos

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

1 Duży Bukiet Fiołków Polnych (wraz Z łodygami), Umyty

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Za pomocą silikonowej szpatułki delikatnie złóż bezę na suche składniki i barwnik spożywczy, w 4 krokach. Wchodzisz, aż wszystko jest dobrze połączone.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Krople Czerwonego Barwnika Spożywczego, Opcjonalnie

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Szpatułka Do Pieczenia

Łyżkę ciasta w torbie ciasta lub zamykanej plastikowej torbie i wyciąć otwór ½ cala w końcówce lub rogu torby. Wymieszać ciasto w kwadrans wielkości na przygotowanej blasze do pieczenia, pozostawiając około 1 cala pomiędzy każdym makaronem. Makarony powinny mieć jednolity rozmiar.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Smażone Krewetki

Końcówki Do Ciast – Okrągłe Końcówki Nr 4 I Nr 2

300 Gramów (11 Uncji) Mlecznej Czekolady, Równomiernie Posiekanej

Pozostaw je w temperaturze pokojowej przez 15 minut, aż uformuje się skóra. To przekształci się w piękną skórkę na gotowych makaronach.

Składniki, których będziesz potrzebować

1/2 Opakowania Mrożonego Ciasta Francuskiego (1 Arkusz), Rozmrożonego

Włóż makaroniki do piekarnika i wyłącz piekarnik na 5 minut. Po tym czasie włącz go z powrotem do 204° i kontynuuj pieczenie przez 8 minut, aż powstanie skórka i będą miękkie w środku.

Składniki, których będziesz potrzebować

1/2 Opakowania Mrożonego Ciasta Francuskiego (1 Arkusz), Rozmrożonego

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 łyżki Mieszanki Brązowego Cukru SPLENDA®

Wyjmij z piekarnika i pozwól makaronom ostygnąć na patelniach.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 łyżki Mieszanki Brązowego Cukru SPLENDA®

Zrób ganache: zacznij od zagotowania kremu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Miniaturowe Wafle Waniliowe

W osobnej misce wymieszać skrobię kukurydzianą i cukier. Śmietanę rozpuścić w mieszaninie cukru i skrobi kukurydzianej, a następnie przelać z powrotem na patelnię.

Składniki, których będziesz potrzebować

Opakowanie Serka śmietankowego, Zimnego I Pokrojonego W Kostki O Wymiarach 1/2 Cala

Miniaturowe Wafle Waniliowe

Sok Z Cytryny, Opcjonalnie

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Smażone Krewetki, Obrane

Niech gotować mieszaninę, a jeśli chodzi o wrzenia, dodać puree z dyni i przyprawy.

Składniki, których będziesz potrzebować

Dynia Konserwowa

Wietnamskie Chipsy Cynamonowe

Dobrze wymieszać.

Wlej mieszaninę na białą czekoladę i ubijaj, aż czekolada się stopi i mieszanina będzie gładka.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 łyżeczka Plus 2 łyżki Masła, Podzielone

6 Uncji Półsłodkiej Czekolady Posiekanej Na Kawałki O Wielkości 1/2 Cala (zalecana: Ghirardelli)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Duży Bukiet Fiołków Polnych (wraz Z łodygami), Umyty

Niech ganache ostygnie, mieszając od czasu do czasu z silikonową szpatułką, aż osiągnie około 4°, a następnie dodać masło.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Szklanki Posiekanych Orzechów Pekan (opcjonalnie)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Szpatułka Do Pieczenia

Wlać ganache na patelnię z prześcieradłami, przykryć folią i pozostawić ganache do ostygnięcia w temperaturze pokojowej przez co najmniej 3 godziny lub przez noc. (Uwaga: najlepiej przygotować ganache dzień wcześniej, aby uzyskać najbardziej gładką konsystencję).

Składniki, których będziesz potrzebować

Pomidory, Umyte, Bez Skórki Przypominającej Papier

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

żółta Cebula, Pokrojona W ósemki

Smażone Krewetki, Obrane

Złóż makarony: Odwróć silikonową matę do pieczenia i ostrożnie wyciągnij ją z makaronów, aby je uwolnić. Odwróć połowę makaronów tak, aby ich płaska strona była skierowana do góry.

Łyżkę ganache włożyć do torebki z ciastem lub plastikowej torebki, którą można zamykać i wyciąć otwór ½ cala w końcówce lub rogu torebki. Rurki wielkości niklu ilość ganache w środku makaronów, które są skierowane do góry. Delikatnie naciśnij Pozostałe makarony na ganache, aby zrobić małe kanapki. Staraj się dopasować rozmiar dwóch połówek tak bardzo, jak to możliwe.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Końcówki Do Ciast – Okrągłe Końcówki Nr 4 I Nr 2

300 Gramów (11 Uncji) Mlecznej Czekolady, Równomiernie Posiekanej

Makarony należy przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do 1 tygodnia lub w zamrażarce do 2 miesięcy.