Maine Clam Chowder
Przepis Maine Clam Chowder może zaspokoić swoje Amerykańskie pragnienie w około 45 minut. Ten przepis służy 16 i kosztuje 66 centów za porcję. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 8G białka, 16G tłuszczu, oraz w sumie 227 kalorii. Ten przepis z moich przepisów ma 1 fanów. Jeśli masz sól, masło, ziemniaki i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Dobrze sprawdza się jako zupa. Biorąc pod uwagę wszystkie czynniki, ten przepis zarabia spoonacular wynik 27%, co jest raczej złe. Spróbuj Mamuśka Maine Corn Chowder, Homar Maine I Kukurydza Chowder, oraz Zupa Z Małży dla podobnych receptur.
Instrukcje
Połącz małże i 3 szklanki wody w dużym garnku; doprowadzić do wrzenia. Przykryć i gotować 8 do 10 minut lub do otwarcia małże, odrzucając wszelkie nieotwarte małże.
Małże wyjąć łyżką szczelinową; odstawić.
Wlej płyn przez sitko z siatki drucianej do dużego pojemnika, usuwając zanieczyszczenia. Odstawić płyn z małży na bok.
Roztopić masło w holenderskim piekarniku na średnim ogniu; dodać cebulę i seler, i saute 5 minut lub do miękkości.
Ubić w mące; gotować, ubijając stale, 1 minuta. Stopniowo ubijać w reserved clam płyn; gotować na średnim ogniu, stale ubijając, aż zgęstnieje i bąbelki.
Dodaj ziemniaki, zmniejszyć ogień, i gotować na małym ogniu 15 do 20 minut lub aż ziemniaki będą miękkie.
Usuń małże z muszli, odrzucając muszle. Obrać błonę z szyjek małży i wyrzucić.
Dodać małże, odparowane mleko i kolejne 3 składniki do mieszanki ziemniaczanej. Gotować na średnim ogniu, aż do całkowitego ogrzania. Top każdej porcji z pietruszką, pokruszony boczek, i szczyptą papryki.
Podawać z francuskim chlebem lub krakersami.
Polecane wino: Chardonnay, Muscadet, Riesling
Chardonnay, Muscadet i Riesling to moje najlepsze propozycje dla małży. Maślany chardonnay jest świetny do przegrzebków, krewetek, krabów i homarów, podczas gdy muscadet jest klasycznym wyborem dla małży, ostryg i małży. Jeśli masz trochę przyprawy w skorupiakach, półwytrawny riesling może zrównoważyć ciepło. GEN5 Chardonnay z 4.3 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 9 dolarów za butelkę.
![GEN5 Chardonnay]()
GEN5 Chardonnay
Bardzo przyjazny Chardonnay, z soczystymi tropikalnymi owocami, nutą kremowości i długim, jasnym wykończeniem. Przez pięć pokoleń nasza rodzina mieszkała i pracowała na naszej ziemi w Lodi w Kalifornii, zawsze starając się pozostawić ziemię w lepszym stanie na następne latapokolenia.